Calocybe gambosa (Calocybe gambosa)
- חטיבה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- תת חלוקה: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- כיתה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
- משפחה: Lyophyllaceae (Lyophyllic)
- סוג: Calocybe
- סוּג: Calocybe gambosa (Radiovka mayskaia)
- פטריית מאי
- Calocybe מאי
- ג'ורג'ייב גריב
ריאדובקה מיסקאיה (אנגלית Calocybe gambosa) היא פטריית מאכל מהסוג Ryadovka (lat. Calocybe) ממשפחת Ryadovkovye.
תיאור ביולוגי
כּוֹבַע:
קוטר 4-10 ס"מ, בפטריות צעירות הוא חצי כדורי או בצורת כרית, מעוגל רגיל יחסית, נפתח ככל שהוא גדל, לעתים קרובות מאבד סימטריה - הקצוות יכולים להתכופף כלפי מעלה, לקבל קווי מתאר גליים וכו'; במזג אוויר יבש, כובע מאי עשוי להיות מכוסה בסדקים רדיאליים עמוקים. גם גידול צפוף מותיר את חותמו: עם ההתבגרות, המכסים די מעוותים. צבע - מצהבהב ללבן, צהוב למדי בחלק המרכזי, קרוב פחות או יותר ללבן בפריפריה, פני השטח חלקים, יבשים. בשר הכובע לבן, צפוף, סמיך מאוד, בעל ריח וטעם קמחי עזים.
רשומות:
תכופים, צרים, משובצים בשן, בפטריות צעירות כמעט לבנות, במבוגרים - שמנת בהירה.
אבקת נבגים:
קרם.
רגל:
עבה וקצר יחסית (2-7 ס"מ גובה, 1-3 ס"מ עובי), חלק, בצבע כיפה או מעט בהיר יותר, שלם. בשר הרגל לבן, צפוף, סיבי.
התפשטות:
חתירה במאי מתחילה להניב פרי באמצע מאי או בסוף מאי על מדשאות, קצוות יער וקרחות, בפארקים ובכיכרות, על מדשאות; גדל במעגלים או שורות, ויוצר "שבילים" מסומנים היטב בכיסוי הדשא. נעלם לחלוטין עד אמצע יוני.
מינים דומים:
מאי חתירה Calocybe gambosa - פטרייה בולטת מאוד בשל ריחו הקמחי החזק וזמן הפרי שלה; בחודשים מאי-יוני, ניתן לבלבל את השורה המסיבית הזו עם אנטולומה בגינה.
אכילה:
ריאדובקה מאי נחשבת לפטריית מאכל טובה מאוד; אפשר להתווכח עם זה (אחרי הכל, הריח!), אבל זה דורש לפחות ניסיון מעשי.
סרטון על הפטרייה Ryadovka Mayskaya: