למרות הפופולריות של הפולים, קפה נמס לא איבד מהרלוונטיות שלו במשך שנים רבות. ההסבר פשוט: לא כולם גורמה; עבור רוב אוהבי הקפה, משקה נמס נראה אפילו טעים יותר. שלא לדבר על העובדה שקפה בפחית חוסך מאוד זמן בהכנה, שכן את הגרגירים צריך רק למזוג מים רותחים.
איך בוחרים קפה נמס?
עם זאת, אולי שמתם לב שקפה נמס של מותגים שונים וסוגים שונים טעים אחרת. איפשהו מורגשת יותר חמיצות, ואיפשהו תווי וניל. אבל איך לבחור את הקפה הנמס הנכון מבין כל המגוון הזה? הכנו כמה טיפים שאמורים לעזור לכם להבין את הקריטריונים שבהם תלויים מאפייני הטעם והארומה של המשקה.
זני קפה נמס:
- רובוסטה. בצורתו הטהורה, קפה מסוג זה כמעט ולא נמצא באריזה, מכיוון שרובוסטה נותן מרירות וחוזק אופייניים, אך טעמו אינו נעים במיוחד.
- ערביקה. זה התכסיס השיווקי העיקרי של כל המותגים הידועים, לכתוב שהקפה שלהם הוא 100% ערביקה. למעשה, משקה כזה מתברר כבעל חוזק נמוך, ואין לו השפעה ממריצה. יחד עם זאת, מאפייני הטעם נמצאים בגובה, החל מתווים פרחוניים ועד טעם לוואי פירותי קליל. לא היינו ממליצים לרדוף אחרי 100% ערביקה, כי תוספת קטנה של רובוסטה רק תועיל למשקה.
- שילוב של ערביקה ורובוסטה. לדעתנו זו האופציה הטובה ביותר מבחינת יחס מחיר/איכות/טעם. רק ערביקה צריכה להיות יותר.
תסתכלו באתר https://napolke.ru/catalog/chay_kofe_kakao/rastvorimyy_kofe, יש מבחר גדול של קפה נמס טעים וארומטי במחיר משתלם במיוחד. אם אתה קונה קפה בכמויות גדולות, אז העלות תהיה אפילו יותר נעימה.
טכנולוגיית הייצור משפיעה על טעם המשקה
כמובן שכן. ולפרט הכי קטן כמו ייבוש המצע. לפי שיטת הייצור, קפה נמס מתחלק גם לסוגים:
- אֲבָקָה. הוא מיוצר בלחץ האוויר החם המפרק את תמצית הקפה.
- מגורען. קפה ספוג בתמיסות שונות, וכתוצאה מכך נוצרים גרגירים נקבוביים. הם גדולים יותר מאלה המתקבלים בשיטת ייצור האבקה.
- מוקפא בייבוש. כאן פולי הקפה מיובשים בוואקום בטמפרטורה נמוכה. הטכנולוגיה יקרה, אך היא שומרת על כל איכויות הטעם של המשקה.
אם אתם מחפשים היכן לקנות קפה נמס טוב, ישנם סוגים שונים שלו בקטלוג https://napolke.ru/catalog. כאן כל אחד מחליט בעצמו מה עדיף עליו.