כמה זמן לבשל לפת במרק?

כמה זמן לבשל לפת במרק?

לפת יבושל במרק בעוד 20 דקות. מבשלים מרקים עם לפת, תלוי במרכיבים אחרים, מ -20 דקות: מרקי ירקות 20-30 דקות, מרקי בשר עד 1,5 שעות.

מרק לפת רזה

מוצרים

תפוחי אדמה - 600 גרם

לפת - 500 גרם (2 חתיכות)

גזר - 300 גרם (2 חתיכות)

בצל - 200 גרם (2 בצלים קטנים)

שמן צמחי - 5 כפות

מים - 3 ליטר

עלה דפנה - 2 עלים

שמיר, פטרוזיליה (מיובש) - שתי כפיות

איך מכינים מרק לפת רזה

1. מקלפים את הבצל.

2. חותכים את הבצל הקלוף לקוביות קטנות: חוצים את הבצל הקלוף לחצי, חותכים כל חצי לצלחות 5 מ"מ, חותכים את הצלחות שהתקבלו באותו אופן ורוחב.

3. מקלפים את הגזר, חותכים את הזנב, שוטפים היטב.

4. חותכים את הגזר לרוחב וקוצצים לרצועות.

5. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים במים קרים, חותכים לקוביות עם צלע של 1,5 ס"מ.

6. מקלפים את הלפת, שוטפים וחותכים לקוביות עם צלע של 1,5 ס"מ.

7. מוזגים שמן למחבת חמה, שמים בצל וגזר.

8. מטגנים ירקות על אש נמוכה במשך 5 דקות, תוך ערבוב רציף.

9. מרתיחים מים, מכניסים לתוכם לפת ותפוחי אדמה, ממליחים.

10. מבשלים את המרק במשך 5 דקות.

11. מוסיפים גזר ובצל מוכנים, עשבי תיבול מיובשים.

12. המשך בבישול המרק למשך 15 דקות עד שתפוחי האדמה ולפתם רכים.

13. שוטפים את השמיר והפטרוזיליה, מייבשים וקוצצים דק.

14. מגישים את מרק הלפת הרזה, מפזרים עשבי תיבול דק.

 

ראה עוד מרקים, כיצד לבשל אותם וזמני בישול!

מרק עם קציצות ולפת

מוצרים

גזר בינוני - 2 חתיכות (200 גרם)

לפת בינונית - 2 חתיכות (300 גרם)

בצל - 1 בצל גדול

כרישה - 100 גרם

פלפל אנגלי - 8 אפונים

עלה דפנה - 4 חתיכות

רוטב טקמלי - 10 כפות

ירקות שמיר ופטרוזיליה - 5 ענפים כל אחד

בשר טחון (חזיר או בקר) - 600 גרם

ביצת עוף - חתיכה אחת

בצל - 2 חתיכות

פלפל שחור גרוס - קורט 1

מלח - 1 קמצוץ

מרק עם קציצות ולפת

1. מפשירים בשר טחון, מסננים עודפי נוזלים.

2. מקלפים את הבצלים שהוקצו לקציצות.

3. קוצצים את הבצל המקולף דק.

4. מערבבים בצל קצוץ עם בשר טחון, מוסיפים ביצה, קורט מלח, קורט פלפל גרוס, מערבבים היטב.

5. מכסים את הבשר הטחון שהוכן לקציצות בנייר כסף, שומרים בקור למשך 60 דקות.

6. מקלפים את הגזר, שוטפים, חוצים לפרוסות דקות וקוצצים לרצועות.

7. מקלפים ושוטפים את הלפת.

8. חותכים את הלפת המוכנה לקוביות עם צלע של 1,5 ס"מ.

9. מקלפים את הכרישה, שוטפים, חותכים לטבעות.

10. מניחים ירקות מוכנים בסיר גדול ומוסיפים 4 ליטר מים.

11. הרתיח מים על אש בינונית והרחק את הקצף.

12. לאחר מים רותחים מנמיכים את האש ומבשלים את המרק למשך 15 דקות.

13. מלח לפי הטעם.

14. מוסיפים רוטב טקמלי, מערבבים היטב.

15. מעצבים את קציצות הבשר הטחונות ומניחים בתוך המרק.

16. מרתיחים את המרק לאחר שקציצת הבשר צצה במשך 10 דקות, ואז מוסיפים את הירקות הקצוצים.

17. תנו למרק המוכן לצלול למשך 15 דקות והגישו.

זמן קריאה - 3 דקות.

›››

השאירו תגובה