כמה זמן לבשל פטריות פורטובלו?

מבשלים את פורטובלו במים מומלחים במשך 15-17 דקות.

איך לבשל פורטובלו

תזדקק - פורטובלו, מים, מלח

1. שוטפים את פורטובלו, חותכים את השורשים, מנקים את הלכלוך בעזרת מברשת.

2. מניחים את הפורטובלו בסיר, יוצקים פנימה את המים כך שיכסה את הפטריות.

3. הניחו את המחבת על האש.

4. מוסיפים מלח.

5. לאחר הרתיחה, מבשלים את הפורטובלו במשך 15 דקות, מכוסה במכסה, על אש נמוכה עם רתיחה קלה.

6. מסננים את המרק (בעזרתו ניתן להכין מרקים ורטבים), לקרר את הפטריות ולהשתמש לפי ההוראות.

פטריות הפורטובלו שלך מבושלות!

כמה זמן ואיך לטגן פורטובלו

יש לטגן את פורטובלו לפני שהנוזל מהפורטובלו מתאדה מהמחבת. בדרך כלל לוקח לטיגון 7-10 דקות.

עובדות טעימות

- לא מומלץ להרטיב פטריות פורטובלו גדולות. מכיוון שהפטריות גדלות בתנאים סטריליים מלאכותיים, סביר להניח שהן מזוהמות וניקוי בעזרת מברשת רכה מספיק. אם אתה עדיין צריך לשטוף מומלץ להשתמש בהם מיד ולייבש אותם במשך 5-7 דקות לפני הבישול.

- בבחירת א פורטובלו יש לזכור כי פטריות עם כיפות מעוקלות הן צעירות, מלאות לחות. זה יותר רציונלי מנקודת מבט של כלכלה לקנות פטריות בוגרות, שמהן כבר יצאה לחות. לכובע אחיד השפעה חיובית על טעמה של הפטרייה: טעמו של פורטובלו בוגר עשיר יותר והמבנה צפוף יותר.

- פורטובלו - it מגוון של שמפיניון, בעל גודל כיפה גדול במיוחד. בחנויות במוסקבה תוכלו למצוא פורטובלו עם כובעים בקוטר של עד 10 ס"מ.

- ערך קלורי פורטובלו - 26 קק"ל / 100 גרם.

- פורטובלו הוא בדרך כלל גדלים בתפטיר מלאכותי. עם זאת, בשונה משמפניונים קונבנציונליים, תהליך גידול הפורטובלו הוא עדין יותר, ולכן הטיפוח של פורטובלו פחות נפוץ. קשורה לכך העלות הגבוהה של פטריות בחנויות.

- מחיר פורטובלו בחנויות במוסקבה - 500 רובל / קילוגרם אחד.

מלבד בישול, פורטובלו מטוגן ואפוי... באמצעות גודל מכסה גדול, הפורטובלו ממולא וממולא.