תוכן
- מאפינס גזר עם אגוזי מלך
- מאפינס גבינת תפוח עם קינמון
- מאפינס עם פירות יבשים
- מאפינס עם בייקון פריך ובצל
- מאפינס עם קישואים, גבינה ונענע
- מאפינס עם שיבולת שועל ותאנים
- מאפינס שוקולד לפי מתכון סודי
- מאפינס עם סלמון מעושן ושמיר
- מאפינס בננה עם שיבולת שועל ודבש
- מאפינס תירס עם בצל ירוק וצ'ילי
- מאפינס עם בננה ומשמשים מיובשים
- מאפינס תפוזים עם חמוציות
- מאפינס עם עגבניות מיובשות וגבינה
- מאפינס פטל
- מאפינס עם קישואים, פטה ובצל ירוק
עוגות תוצרת בית מהירות לעולם לא מאבדות את הרלוונטיות שלהן. זהו חטיף נהדר לעבודה, חטיף לילד לבית הספר, פינוק לפיקניק או ביקור, או כשסתם רצית משהו טעים. ואם צריך ללוש היטב את הבצק לקאפקייקס, עקוב אחר המבנה שלו, אז הכל הרבה יותר קל עם מאפינס.
“נכון שהם אומרים שהכל פשוט וגאוני. הנקודה היא זו: מרכיבים יבשים נפרדים, רטובים נפרדים, ומערבבים לא היטב. ואז אנו מקבלים את מבנה האוויר הלח הייחודי הזה. והכי חשוב, אפשר להכין אותם מהכל. אפשר להכין אותם מתוקים, מלוחים, להוסיף גבינה, אגוזים, זרעים, שוקולד או פירות יבשים ", אומרת יוליה ויסוצקאיה על מאפינס. ובחרנו את המתכונים הטובים ביותר כך שתוכלו כבר להכין את המאפה הנפלא הזה לביתכם היום.
מאפינס גזר עם אגוזי מלך
אתה יכול להכין מאפינס כאלה עם קישואים או סלק.
מאפינס גבינת תפוח עם קינמון
הטעם המתוק של מאסדם טוב מאוד באפייה, עבור המאפינס שלנו זה בדיוק מה שאתה צריך. עדיף להשתמש בתפוח מוצק ולא בתפוחים אדומים-ירוקים להתנהג טוב יותר באפייה.
מאפינס עם פירות יבשים
אגוזי מלך מתאימים במקום פקאנים, ודבש נוזלי מתאים במקום סירופ מייפל. ניתן להקפיא מאפינס ולשמור במקפיא כחודשיים. מגישים קר או חם עם ריבה, קומפוט תוצרת בית או משמשים מיובשים, אפשר לשפוך אבקת סוכר.
מאפינס עם בייקון פריך ובצל
אפשר להשתמש בשומן עם שכבת בשר, העיקר שיש טעם מעושן. במקום פטרוזיליה טרייה, עשבי תיבול יבשים שאתם אוהבים יעשו.
מאפינס עם קישואים, גבינה ונענע
המאפינס האלה הם ארוחה מאוזנת מאוד: יש גם חלבונים וגם פחמימות. עדיף לקחת גבינה ריחנית, למשל, maasdam. אתה יכול להסתדר בלי סולת, אבל זה נותן רפיון טוב. מגישים את המאפינס האלה היטב עם סלט ירוק.
מאפינס עם שיבולת שועל ותאנים
מתכון זה אידיאלי עבור ילדים קטנים שאינם מסרבים לאכול שיבולת שועל בבוקר, לפעמים הם יכולים להיות מרוצים ממאפינס נפלאים כאלה. באופן כללי, שיבולת שועל בבוקר היא מה שאתה צריך, ובמאפינס כאלה היא שרה ורוקדת. במקום תאנים, אתה יכול לקחת כל פירות יבשים אחרים, אבל תאנים גם שימושיות מאוד.
מאפינס שוקולד לפי מתכון סודי
במקום אגוזי לוז אפשר לקחת שקדים. אם אתם אוהבים ממתקים - הוסיפו 150 או אפילו 200 גרם אבקת סוכר! ואל תפחדו להרוג את החלבונים, הם תמיד מוקצפים באבקת סוכר לפי הצורך: ככל שתקציפו יותר כך הם יהיו טובים יותר.
מאפינס עם סלמון מעושן ושמיר
אפשר להשתמש במסקרפונה או בשר קרם מתוק עם אחוזי שומן גבוהים. אל תשאפו להבטיח שהבצק חלק וללא גושים - המאפינס לא יתגלו כאווריריים. כאשר מניחים את הבצק בתבניות, נסו להסתיר את נתחי הסלמון בתוך המאפינס כך שהם יישארו רכים.
מאפינס בננה עם שיבולת שועל ודבש
הבננות צריכות להיות בשלות מאוד, כך שאף אחד כבר לא רוצה לאכול בבית. שמן זית לא מורגש כאן כלל, אבל זה באמת עוזר למבנה הבצק, ופתיתי שיבולת שועל הם לא רק שימושיים, אלא גם קראנץ אחרי האפייה טוב יותר מכל אגוז!
מאפינס תירס עם בצל ירוק וצ'ילי
אתה צריך לעבוד עם המבחן הזה כמה שפחות, ואז הוא יהיה שופע. אם הבצק נשבר, המאפינס יתגלו כגומי.
מאפינס עם בננה ומשמשים מיובשים
אופים את המאפינס במשך 15 דקות, מצננים מעט ומפזרים אבקת סוכר. עזור לעצמך!
מאפינס תפוזים עם חמוציות
במקום אגוזי מלך, אתם מוזמנים לשים אגוזי לוז, שקדים, פקאנים או צנוברים, במקום חמוציות - תותים, פטל, אוכמניות, או אפילו רק תפוח מגורד או חתיכות אגס. אם אתה בדיאטה, החלף חלב מלא בקצף או קפיר, וקמח חיטה בקמח גס.
מאפינס עם עגבניות מיובשות וגבינה
אם אין עגבניות מיובשות בשמן, אפשר להשתמש ביובש, זיתים או זיתים מתאימים גם הם.
מאפינס פטל
בעת הכנת מאפינס, חשוב מאוד לערבב חומרים יבשים בנפרד וחומרים נוזליים בנפרד. במקום יוגורט, אתה יכול לקחת קפיר סמיך או יוגורט עם תכולת שומן רגילה. ואל תנסו אפילו להחליף את הריבה בריבה - היא תתפשט בעת האפייה!
מאפינס עם קישואים, פטה ובצל ירוק
אני אוהב להוסיף קישואים לאפייה - זה נותן לחות, נפח, פאר, יתר על כן, יש אפילו מאפה מתוק עם קישואים. בחר את תכולת השומן של השמנת החמוצה בעצמך-שמנת חמוצה דלת שומן מתאימה, אך גם שמנת חמוצה שמנה יותר תהיה טובה.
לבשל בהנאה! לעוד מתכוני אפייה של יוליה ויסוצקאיה, עיינו בקישור.