אוכל בריא לילדי בית הספר: חטיפים טעימים ובריאים לכל יום

שנה אקדמית חדשה - תגליות, ידע ורשמים חדשים. תפריט בית הספר יזדקק גם לעדכון. כל הורה יודע כמה חשוב שילד יאכל באופן מלא, מאוזן ובזמן בזמן שיעורים מחוץ לבית. חטיפים נכונים משחקים כאן תפקיד מיוחד. אנו מציעים לכם לחלום יחד עם רעיונות למאבקים מעניינים בבית הספר - טעימים, מספקים ובריאים.

קליידוסקופ של משאלות בסבב

גליל פיתות דקיקות במילוי הוא המצאה קולינרית לכל אירוע. אתה יכול להכין אותו לסטודנט לארוחת הבוקר או לשים אותו איתך בתיק. עוטפים כל מילוי בפיתות - במתכונת זו הילד יאכל את כל מה שאמור, ללא התנגדויות.

אנחנו חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות ומטגנים אותו בשמן צמחי עם מלח ותבלינים עד שהוא אדמדם. חותכים מחצית מהבצל האדום, העגבנייה, המלפפון, גבעול הסלרי לפרוסות. אנחנו קורעים 2-3 עלי חסה בידיים ומכסים פיתה דקיקה. שמנו כאן חתיכות פילה עוף וירקות, ממליחים לפי הטעם ומוסיפים כמה ענפי פטרוזיליה. יוצקים את כל הרוטב מ-2 כפות. ל. יוגורט טבעי, 1 כפית. חרדל דיז'ון ו-1 כפית. רוטב לימון. אנחנו מגלגלים את הפיתה עם המילוי לרולדה הדוקה ועוטפים אותו בנייר כסף. בצורה זו, הגליל לא יתפורר ולא יהיה לו זמן להירטב.

לחם שטוח עם גישה יצירתית

האם הילד אוהב גבינה? תן לו טורטיות גבינה ובצל איתך לבית הספר. אפשר לבשל אותם בערב - בבוקר הם יהפכו לטעימים עוד יותר.

אנחנו מדללים 1 כפית שמרים וכף 1 סוכר בכוס קפיר מחוממת, משאירים אותה בחום למשך חצי שעה. כשהמסה גדלה, מוזגים כוס קפיר נוספת ו -2 כפות שמן צמחי. אנו מערבבים 2 כפות מכל עשבי התיבול המיובשים. מנפים כאן 500 גר 'קמח עם כפית מלח, ולשים בצק גמיש רך.

קוצצים דק 2 בצלים גדולים, מוזגים כפית מלח גס, משפשפים עם האצבעות, מרוקנים את המיץ ששוחרר. מערבבים את הבצל עם 1 גרם גבינה קשה מגוררת. בשביל הארומה, תוכלו לשים כאן כמה עשבי תיבול ריחניים. מרדדים את הבצק לשכבה מלבנית בעובי של 100-0.5 ס"מ, משמנים בחמאה ומורחים את מילוי הבצל-גבינות, נסוגים משולי 0.7-2 ס"מ. אנחנו מגלגלים את הגליל, חותכים אותו למנות, מעצבים אותם עם טורטיות בידיים, משמנים אותם בביצה. נאפה את הטורטיות 3 דקות בתנור על 20 מעלות צלזיוס.

כריך משמעותי

אם כריכים החובה עם חזיר וגבינה משעממים, הכינו לילד כריך בצורת באגט ממולא. אפשר גם להתנסות כאן במילויים כמה שתרצו. מה זה לא חטיף מהיר ובריא לתלמיד בית ספר?

אנחנו לוקחים קופסת שימורים של טונה, מסננים את הנוזלים ולשים בזהירות את הפילה עם מזלג לתוך הפטה. מגררים תפוח ירוק קטן על פומפיה דקה, אפשר לשלב אותו עם הקליפה ולשלב עם טונה. להלבשה, אנו קוצצים 2-3 נוצות בצל ירוק, 3-4 ענפי שמיר, מערבבים עם 1 כפית חרדל מגורען ו-2 כפות שמן זית. ממליחים ומפלפלים את המילוי לפי הטעם, מתבלים ברוטב ומערבבים. חותכים מיני בגט לרוחבו, מסירים את הפירור מחצי אחד, שמים חתיכת חסה ומלפפון חתוכים לעיגולים, ממלאים במילוי. השילוב המקורי יחייה את מגוון הטעמים הרגיל של התפריט היומיומי. אם אתם מתכוונים לתת כריך כזה לילד בבית הספר, אז כסו אותו בחצי השני של הבגט ועטפו אותו בניילון.

לביבות לכבוד הסתיו

פנקייק בהחלט נכלל במתכוני ארוחת הבוקר של תלמיד בית הספר. הם גם מתאימים בצורה אופטימלית לחטיף לבבי. השילוב של דלעת מתוקה וגבינה רכה ומעט מלוחה בטוח ימשוך ילדים.

טורפים את הביצה ו-200 מ"ל יוגורט טבעי בטמפרטורת החדר בעזרת מטרפה. בחלקים קטנים יוצקים 150 גרם חיטה ו-80 גרם קמח תירס. לשים קורט מלח, 1 כפית פפריקה מתוקה, לשפוך 2 כפות מים רותחים, ללוש את הבצק. לשפשף 100 גר' דלעת על פומפיה דקה, לסחוט את הנוזל העודף כמו שצריך. אנחנו מפוררים 100 גרם פטה ומערבבים אותו עם דלעת. מוסיפים את המילוי לבלילה בהדרגה, יוצקים חופן עשבי תיבול טריים, ללוש היטב.

מחממים מחבת עם שמן צמחי, יוצרים לביבות עם כף ומטגנים משני הצדדים עד שהם מזהיבים. אם הממתיקים שלכם מעדיפים אפשרות לקינוח, שימו תפוחים עם צימוקים במקום גבינה והוסיפו מעט דבש. לביבות דלעת טובות בכל שילוב.

סיר נייד

כחטיף לבבי, תוכלו לתת לילדכם מנת קדירת תפוחי אדמה עם תרד איתכם לבית הספר.

מרתיחים עד ריכוך מלא 500-600 גרם תפוחי אדמה קלופים, ללוש עם דוחף, לשים 30 גרם חמאה, מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו גם מוסיפים כאן 100 גרם של כל גבינה קשה מגוררת, ללוש בזהירות את המסה. חולטים 400 גרם תרד טרי במים רותחים למשך כמה דקות בלבד, זורקים למסננת וקוצצים כמה שיותר. אפשר להוסיף לתרד כמה גבעולי בצל ירוק וחופן פטרוזיליה טרייה.

אנו משמנים את תבנית האפייה בחמאה, מפזרים פירורי לחם ומנדפים חצי ממסת גבינת תפוחי האדמה. מורחים מעל את כל התרד, מכסים במחצית השנייה של תפוחי האדמה. משמנים את התבשיל בעובי עם שמנת חמוצה ומכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות. ניתן גם להשתמש בתבניות מנות. אגב, מתכון זה יכול לשמש גם כארוחת בוקר בריאה לילד בית ספר.

גזר במקום ממתק

הקינוח הנכון יהפוך כל חטיף לטוב יותר. עוגיות גזר נימוחות הן רק אחת מהן. מרתיחים 3 גזרים בינוניים עד לריכוך במים ללא מלח, מצננים וטוחנים בבלנדר במחית. מוסיפים 100 גרם חמאה רכה, 2 חלמונים, 3 כפות סוכר, 3 כפות שבבי קוקוס, 1 כפית כורכום וקורט מלח. אנחנו לשים בצק הומוגני, יוצרים גוש, עוטפים אותו בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 30-40 דקות.

מרדדים את הבצק לשכבה בעובי 0.5 מ"מ, חותכים לתבניות עוגיות, מורחים על תבנית עם נייר אפייה. נאפה אותו בטמפרטורה של 220 מעלות צלזיוס במשך 20-25 דקות. אם תרצה, תוכל לקשט את העוגיות המוגמרות בציפוי. בשביל זה תצטרכו להקציף את החלבון עם 4 כפות. l. אבקת סוכר 1 כף. l. מיץ לימון. פינוק תוצרת בית כזה יחליף באופן מושלם את המטעמים המזיקים מקפיטריה בבית הספר.

ימי הלימודים עם העומס הנפשי העז שלהם אינם גרועים יותר משל המבוגרים, הם דורשים טעינת אנרגיה יסודית. ואתה לא צריך לסטות מדיאטה ברורה במהלך השיעורים. חטיפים נכונים יעזרו לפתור שתי בעיות אלו בבת אחת. קבל השראה מהמבחר שלנו, למד מתכונים בפורטל הקולינרי "אנחנו אוכלים בבית" וכמובן שתף את הרעיונות שלך לגבי קרבות בבית הספר בתגובות.