תוכן
כיתת בריאות: מהם היתרונות של ויטמיני B?
ויטמיני B הם אחד ממרכיבי המפתח של תזונה מאוזנת בכל גיל. בלעדיהם, לא יכולה להיות שאלה של בריאות טובה ועבודה מתואמת היטב של האיברים. מהם ויטמיני B השימושיים ביותר? האם הם יכולים לגרום נזק? ובאילו מוצרים כדאי לחפש אותם?
אנרגיה שופעת
תיאמין, או ויטמין B1, חיוני למערכת עצבים יצרנית, חסינות חזקה וחומציות מאוזנת. בלעדיה לא ניתן להמיר חלבונים, שומנים ופחמימות לאנרגיה חיונית. לכן היעדר אלמנט זה מתבטא לעיתים קרובות בעייפות כרונית, חולשה ועצבנות מוגברת. אבל העודף שלה לא מאיים על שום דבר, כי ויטמין B1 מופרש בקלות מהגוף. האלופים במאגרי התיאמין הם כבדי בעלי חיים, סובין וחיטה מונבטת. שעועית, תפוחי אדמה, כוסמת, שיבולת שועל, לחם שיפון, סלטים עלים, פירות יבשים ואגוזים נחותים מהם לא מעט.
הכל למען הבריאות שלך
ריבופלבין, המכונה ויטמין B2, טוב לראייה וליצירת דם. בפרט, ליצירת המוגלובין בדם. זה גם משפר את פירוק וספיגת השומנים התזונתיים. חוֹסֶרשל ויטמין B2 יכול לבוא לידי ביטוי באובדן תיאבון, סדקים בזוויות הפה וקילוף העור. מכיוון שהוא מסיס היטב במים, העודף שלו אינו משפיע על הרווחה בשום צורה שהיא. עשיר ביותר באגוזים ודגני בוקר של ריבופלאבין, וכל אחד מהם. ירקות ירוקים, עגבניות, כרוב ופלפלים מתוקים ירוויחו. אך זכרו, במהלך הטיפול בחום, ירקות מאבדים כמעט את כל היתרונות שלהם. לכן, למען הבריאות, אכלו אותם גולמיים.
אוכל לנפש
ויטמיןB3, המכונה חומצה ניקוטינית, מפרקת חומרים מזינים ובכך מייצרת אנרגיה לגוף. אבל הכי חשוב, הוא אחראי על הזיכרון, החשיבה והשינה. ואם זה לא מספיק, תהליכי חשיבה משובשים, אדישות ונדודי שינה מתגברים. מנת יתר של ויטמיןB3 גם לא מבשר טובות. הכבד לוקח את המכה הראשונה. במקביל עלולות להופיע בחילות, סחרחורת והפרעות קצב לב. המקורות העיקריים לחומצה ניקוטינית הם כבד, בשר לבן וביצים. הוא מצוי בפטריות, בוטנים ושעועית. שים לב כי מיקרופלורת המעיים מסוגלת לייצר גם ויטמיןB3.
כבד הירואי
ויטמיןB4, הנקרא כולין, מגן על הכבד ומשפר את תהליכי חילוף החומרים בתוכו. זה מוריד כולסטרול ויש לו השפעה רבה על המוח. אך בנוכחות אפילו המינון הקטן ביותר של אלכוהול, כולין נהרס באופן בלתי הפיך. עם היעדרו, יש בעיות בזיכרון, בכבד ובכלי הדם. אם תגזימו, אתם עלולים לחוות הזעה, בחילות ולחץ דם גבוה. וִיטָמִיןB4 נמצא במוצרים מהחי: דגים שומניים, חלמון ביצה, גבינה וקוטג'. באשר למזונות צמחיים, העדיפו תרד, כרובית, סובין ועגבניות.
צעיר לנצח
ויטמיןB5 (חומצה פנטותנית) חיונית להתחדשות תאי הגוף. למעשה, הוא מייצר אפקט מחדש. וזה גם מגן בחריפות על העור והריריות מפני חדירת פתוגנים למחלות זיהומיות. הנכס הייחודישל ויטמין B5 היא היכולת להיספג בעור. לכן מסכות קוסמטיות בהשתתפותו יעילות כל כך. אם אתה מרגיש מגרד בידיים או מבחין בכתמי פיגמנטציה, עליך לבדוק את רמת האלמנט הזה. ואתה לא צריך לדאוג לעודף שלה. המאכלים העיקריים העשיריםבוויטמין B5הם כבד, ברוקולי, אפונה ירוקה, פטריות ואגוזי מלך.
מקור האושר
ויטמין B6ובמונחים מדעיים פירידוקסין, נקרא ויטמין במצב הרוח הטוב. הוא אחראי לייצור "הורמון האושר" סרוטונין. זה מלווה במצב אנרגטי, בתיאבון בריא ובשינה קולית. חשוב גם שהוא יהיה מעורב בעשרות תהליכים מטבוליים חשובים בגופנו. סימנים אופייניים למחסור בוויטמין B6 הם דלקת בלשון ובחניכיים, נשירת שיער וחסינות חלשה. שפע יתר ממושך של זה כרוך בפגיעה בסיבי עצב. בשר, עופות, דגים ומוצרי חלב יעזרו לכם לחדש את מאגרי הוויטמין B 6 שלכם. בננות, אפרסקים, לימונים, דובדבנים ותותים שימושיים בהקשר זה.
נבטי חיים
ויטמין B9 אינה אלא חומצה פולית, החיונית לנשים בהריון ומניקות. היא שמטילה את הבסיס למערכת עצבים בריאה, תחילה של העובר, ואז של התינוק. עבור מבוגרים, יסוד זה הוא בעל ערך לא פחות מכיוון שהוא משפיע לטובה על הלב, הכבד ואברי העיכול. המחסור בויטמין B9 מסומן על ידי פגיעה בזיכרון, איטיות וחרדה בלתי סבירה. עם עודף, אבץ נספג בצורה גרועה יותר, ובמקרים הנדירים ביותר מופיעים התכווצויות שרירים. בין המזונות העשירים בוויטמין B9 הם שעועית, סלק, גזר, כרוב וכוסמת. כדאי גם לכלול בתפריט כבד, כליות, ביצים, גבינה וקוויאר.
כפי שאתה יכול לראות, ויטמינים מקבוצת B נחוצים לגופנו כמו אוויר. העיקר לא להגזים בזה ברצון להיות בריא. כללו את המזונות הדרושים בתזונה המשפחתית וודאו שהוא מאוזן ומתון.