גידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיךשתילת פטריות באתר על ידי השתלת עץ עם מיקוריזה היא דרך מצוינת להשיג מטע פטריות בדאצ'ה שלך. בנוסף לעובדה שבקוטג' הקיץ שלכם יופיעו פטריות מתאימות לאכילה, תקבלו גם פינת נוף ציורית. על ידי השתלת מיקוריזה פטריות, ניתן לגדל פטריות כמו שנטרל, בולטוס, פטריות חלב, פטריות ומתנות יער רבות אחרות על חלקה אישית.

איך לשתול פטריות בקוטג' קיץ: שמן רבייה

לפעמים קורה שמקומות פטריות פרודוקטיביים - גולים, קצוות, נטיעות בצד הדרך, מגודלים בעצי יער של אי נוחות - נופלים פתאום לאזור של שימוש כלכלי פעיל. אם אתה יודע שהכחדה מאיימת על מקום פטרייה שכזה, אז כדאי להעביר את עץ המיקוריזה לגינה שלך. אז אתה יכול לגדל פטריות רבות באתר, העיקר הוא לבחור מקום מתאים עבורם בגינה.

גידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיךגידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיך

בחלק האירופי של ארצנו, שני סוגים של זרעי שמן נפוצים ביותר: שמן אמיתי (חזיר צהוב) ו שמן גרגירי (בשר חזיר מגורען). היתרון של משמן גרגירי לגידול באתר הוא בכך שהוא נותן יבול גבוה, מתחת לאורן ממאי ועד סוף הסתיו. פרפרים יכולים לצמוח מתחת לאורנים צעירים. הם נושאים פרי בין הדשא, מבלי להפר את שלמות הדשא. כאשר מגדלים את הפטריות הללו בקוטג' קיץ, התפטיר אינו סובל בעת כיסוח הדשא.

[ »»]

אחת הדרכים האמינות ביותר לגדל פטריות מיקוריזליות בגינה היא השתלת עץ קטן שמתחתיו צומחת הפטרייה הרצויה. כאשר מגדלים פטריות באתר, היבול עשוי להופיע בעוד מספר שנים. שמן גרגירי הוא המתאים ביותר לשיטה זו. משמן זה מניב פרי ממאי עד סוף ספטמבר ונותן יבול גדול. הוא מעדיף אדמה גירנית, שנבחרה לשתילה. החמאה גדלה לא רק ביער, אלא גם בשולי היער באזור האורנים בזריעה עצמית, שם גדל הדשא ויש מעט פטריות אחרות שיכולות להתחרות בו. עצי אורן מושתלים גדלים במהירות בגינה.

לפני גידול פטריות כאלה באתר, באזור של זריעה עצמית של אורנים בשדה עיבוד לשעבר, יש צורך לסמן מבעוד מועד את העצים עם פרי שופע של השמן הגרגירי. במהלך רבייה ניסיונית, האורנים נחפרו כמעט ללא גוש אדמה. עץ האורן הראשון, בגודל של קצת פחות ממטר, ניטע במקום שטוף שמש חופשי בין דשא דשא ושיחי פירות יער בקיץ 2000. הדשא הושקה בצינור במזג אוויר יבש. הפטריות הראשונות הופיעו בבקתת הקיץ בקיץ 2004, אך היבול היה קטן. בשנת 2005, מנת החמאה נשאה פירות מספר פעמים במהלך הקיץ. בעונת 2006, הגל הראשון של פטריות פרי בחלקת הגן נרשם בחגים של 9 במאי, השני - ב-30 במאי, ופרפרים נוספים הופיעו באופן קבוע בתדירות של שלושה שבועות עד סוף ספטמבר.

כאשר מגדלים פטריות בקוטג' קיץ, טיפול במטע שמן מורכב מהשקיה קבועה של הדשא מתחת לאורנים. יש לגדר את המקום הזה ברשת פלסטיק נמוכה כדי להגן עליו מפני רמיסה. שמנים אוהבים במיוחד להופיע ליד שיחים, עמודי גדר ומכשולים אחרים להתפתחות התפטיר.

בתקופה שבין 2007 ל-2010, כאשר גידול פטריות הושתלו לחלקת הגן עצי אורן עם צלחת חמאה גרגירית וצלחת חמאה אמיתית. משמנים גרגירים גדלים מדי שנה, ודגימות בודדות של המשמן האמיתי הופיעו רק כמה פעמים. ייתכן שהסיבה לכך היא האופי הגירני של הקרקע באתר.

איך לגדל פטריות זעפרן בחלקת גן קוטג' קיץ

ב"ארץ שלנו" שלפני המהפכה, היה אופנתי לקשט את השבילים באחוזה בעצי אשוח שנחפרו במקומות שבהם הופיעו פטריות ביער. למה שלא נחזיר את המסורת הזו? העברת עץ חג המולד עם מיקוריזה קמלינה אשוחית (אנחנו מפחדים מחלב) יבטיח את הפרי השנתי של פטריית היער הזו באתר ויקשט את הגן.

גידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיך

קמלינה אשוחית – פטריה יפה מאוד עם דפוס ברור על הכובע בצורה של טבעות בצבע גזר עז עם גוון ירקרק. גם אם פטריות גדלות ביער סמוך, הגיוני להפיץ את הפטריות הללו באתר במו ידיך, מכיוון שניתן לאסוף אותן בבוקר ברגע שהן מופיעות. זה חשוב כי פטריות אשוח גדלות בקיץ ונפגעות במהירות על ידי חרקים.

גידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיךגידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיך

יוצר מיקוריזה עם אורן קמלינה גורמה (חלבן מקסים). קמלינת אורן גדולה יותר מאשוחית וצבעונית פחות בהירה. הוא נושא פרי בסוף הסתיו מתחת לעצי אורן על אדמת אבן גיר. לכן, בשנים מסוימות, במזג אוויר קר, אתה יכול לאסוף סל מלא של כובעי חלב זעפרן שאינם תולעים.

גידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיךגידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיך

במקביל גדלה שם פטריית המאכל Chroogomphus rutilus, שגם היא אוהבת אדמה גירנית ויוצרת מיקוריזה עם אורן. זוהי פטרייה גדולה בצורת שנטרל, חומה-צהובה עם צלחות סגולות-סגולות. כמה קוטפי פטריות אוהבים את הטעם המתקתק הספציפי של מוקרוהה.

[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]

קמלינה טעימה נקטפת בכמויות גדולות בספטמבר במטעי אורנים צעירים. במקום שבו שדות עיבוד לא מעובדים מוקפים ביערות אורנים, נוצרים חורשות צפופות. פטריות אורן צומחות במטעים כאלה. על אדמת אבן גיר מתחת לעצי אורן, תחילה קוטפים שמן, ולאחר מכן מופיעים שם מוקרוהה ופטריות.

איך לגדל פטריות זעפרן בגינה? הדרך הקלה ביותר היא להשתיל עצי אורן צעירים מאוד מחורשת אורנים. אורנים משתרשים היטב, גם אם הם נחפרו ללא גוש אדמה. ליד מקום הפרי של הקמלינה, לכל האורנים יש מיקוריזה על השורשים. פטריות עשויות להופיע בעוד מספר שנים, אפילו לפני השמנה. אבל, אם המשמן יכול לגדול בשפע ולהניב פירות על הדשא מתחת לאורן נפרד הנטוע כדי לקשט את הגינה, אז הקמלינה מעדיפה חורשת אורנים ועשב לא קצוץ גבוה יותר.

כאשר מגדלים פטריות בחלקה אישית לאחר השתלת אורנים בני 2-3 עם מיקוריזת זעפרן מהיער, הופיעו פטריות כבר בשנה הבאה. לא מקבלים קציר שופע, אבל הפטריות שלנו משמשות אות לאיסוף אותן ביער.

מיץ חלבי תפוזים מתקתק ומעט חמוץ של פטריות אינו מר. Ryzhik אינו רעיל לחלוטין ומתאים לצריכה בכל צורה.

גידול פטריות שנטרל בחצר האחורית

גידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיך

מפטריות מיקוריזיות אחרות נזרעו קנטרלים (קנברילה קוברי) ופטריות חלב יבשות. שנטרל מופיע לעתים קרובות באופן ספונטני בחלקות גן בנוכחות עצים שם. באירופה, ובארץ שלנו, רבים מעדיפים שנטרל על פני פטריות אחרות. יש לכך סיבות. בעונת הפטריות גדלים פטריות פטריות ללא הרף ובכל מקום, גם בשנה יבשה. הם צהובים בהירים - קל למצוא אותם וניתן לאסוף אותם די הרבה. שנטרל נשמר היטב לאחר האיסוף, הם לא מתפוררים או נשברים בתרמיל. זו אחת הסיבות שהאיסוף והרכישה שלהם הוקמה.

איך לשתול פטריות שנטרל על המגרש? כדי לעשות זאת, השתלו בגינה עץ שלידו נראה קנתארלוס cibarius ביער.

גם מי שלא בקי במיוחד בפטריות יודע שהשנטרל אינו רעיל. סיבה נוספת היא האגדה על סגולות הריפוי שלהם ועל כך שהם אינם צוברים חומרים מזיקים. אבל זו רק אגדה, כי במונחים של יתרונות בריאותיים או נזק, chanterelles שונים מעט מפטריות mycorrhizal מאכל אחרות. באשר לאיכויות הטעם שלהם, טעמם וריחו, למרות שהם פטריות, חלשים. הם טובים במחבת, כי. הם מטוגנים מעט, אבל עדיף לבשל אותם יחד עם פטריות אחרות, ארומטיות יותר.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

כיצד להפיץ פטריות בחלקת הגן: גידול פטריות

גידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיךגידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיך

חזה יבש, קרקר, או podgruzdok לבן (רוסולה דליקה) אין כמעט מרירות, אין מיץ חלבי. הבשר לבן עם טעם מתקתק, מעט חריף. לא כולם אוהבים את המרירות שלו, אבל לאחר המלחה או הרתחה היא נעלמת. היא מתאימה לכל מאכל, ובכבישה היא טובה כמעט כמו פטריה אמיתית. רבים באזור מוסקבה רואים בו עומס אמיתי, וזה לא נכון.

כדי שהצלחות השבריריות של הפטרייה לא יתפוררו לפני הבישול, יש להלבין אותה. הוא נמצא לפעמים בחלקות גן עם ליבנה. החיסרון הגדול ביותר שלו הוא התולעת החזקה של פטריות. מעטים יודעים שהחזה היבש נותן גל עוצמתי של פרי בסוף הסתיו, אז אפילו דגימות גדולות מאוד נשארות ללא תולעים.

אם מגדלים את הפטריות הללו בחלקה כמו ביער ויוצרים תנאים לפרי שלה, בסתיו אפשר לאסוף מספיק פטריות חלב להמלחה. בעת הכנת חומר הזרע ניתן לגלות כי נבגי פטריית החלב היבשה, כמו נבגי השנטרלים, אינם מתיישבים היטב בתמיסה. אתה יכול להשתמש בתרחיף של נבגים יחד עם העיסה.

גידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיךגידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיך

ואיך לגדל פטריות בחלקת הגן פטריות חלב הן אמיתיות (אנחנו רפתנים) ו blackies (lactarius necator)? תעשה את זה טוב יותר עם ליבנה. חלב אמיתי (אנחנו רפתנים) הוא באמת מלך הפטריות בטעם. זוהי פטרייה לבנה, אז מעט קרמית עם שוליים של כובע מדובלל בצפיפות. העיסה צפופה, שבירה, עם ריח נעים. מיץ קאוסטי לבן הופך צהוב באוויר.

פטריות חלב אמיתיות, מומלחות קרה, בעלות מרקם וטעם נעימים במיוחד. פטריות חלב מלוחות מכוסות במיץ דמוי ג'לי מוציאים מהחבית בחבטה. מעט דברים משתווים אליהם כמתאבן! למרגלות הרי אוראל בבשקיריה, בתקופה של קציר המוני של פטריות, דלי פטריות עולה פחות מדלי תפוחי אדמה. אבל, למרבה הצער, בחלק האירופי של ארצנו, השד האמיתי נתקל לעתים רחוקות ובכמויות קטנות.

גידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיךגידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיך

אבל בחלקות הגן של אזור מוסקבה, שבהן יש עצי ליבנה ואדמה לחה למדי, מופיעות לפעמים חזה שחור (lactarius necator). באחוזות מיוערות, לעתים קרובות צומח עשב חלב גדול - כנר (רפתן). לכינור יש גם טעם חריף ומר. המרירות הזו לא נעימה לטעם גם לאחר השרייה ארוכה.

[ »]

איך לגדל פטריות אחרות בגינה

ואיך להפיץ פטריות מזנים אחרים באתר? השתלה של ליבנה ואלונים צעירים עם מיקוריזה פטרייה לבנה יכולה להיעשות שוב ושוב, אך התוצאה הייתה הופעת פטריות מיקוריזיות אחרות מתחת לליבנה. לפני גידול פטריות פורצ'יני בקוטג' קיץ, עדיף לחפור ליבנה ואלונים עם גוש אדמה ובולטוס בתרדמת. אז אין ספק לגבי נוכחות מיקוריזה של הפטרייה הלבנה על השורשים.

גידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיך

מתחת לשתי ליבנה השנה, צמחו פטריות חלביות אכילות, בדומה לפטריות חלב. זה אזורי לקטי (לקטרי זאריוס). יש לו טעם חריף אך נעים. מעט מיץ חלבי. הפטרייה היפה הזו עם עיסת העיסה הצפופה מתאימה לכבישה בצורה קרה.

גידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיךגידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיך

בוליט אשוח (מיטה מעץ אורן) הובא ישירות על שורשי עץ חג המולד מגדות דווינה המערבית. העץ השתרש. עדיין לא היו פטריות. גדל בגינה וכמה אספים עם מיקוריזה בולטוס אדום (מיטה כתומה). עד כה לא היה פרי.

הניסיון המוצלח של גידול גזזת על מצע של שבבי עץ עוררה עניין בפטריות יער אחרות שגדלות על קרקעית היער.

המעניין שבהם:

  • פטרייה טעימה מאוד ופופולרית שורה סגולה (לפיסטה עירום), גדל בסתיו על פסולת ביערות מחטניים;
  • מאוד דומה לה החתירה מלוכלכת (לפיסטה מטורפת);
  • פטריית צדפות ערבות (Pleurotus eryngii), בצבע לבן, הוא נקרא "בולטוס" מכיוון שהוא דומה במרקם ובצורה לפטרייה לבנה;
  • פטריית קש (volvariella volvacea), גדל היטב על קש בטמפרטורות גבוהות.

לפעמים צומחות על המלטה גם פטריות, הנחשבות הומיות.

גידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיךגידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיך

לדוגמה, שמפיניון יער (אגריקוס סילביקולה) ו שמפיניון באוגוסט (אגריקוס אוגוסטוס), שגדל בשנת 2013 על חיפוי שבבי ערבה בפני עצמו. בשנים 2013 ו-2014, לאחר שפרח הטבעת הפסיק לשאת פרי בספטמבר, הוא גדל על אותה ערוגה. שוט ערבה (מדף ערבה). לפטרייה המבושלת יש טעם פטריות אופייני. רוק ערבה מטוגן הוא גם טוב מאוד!

גידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיך

ואיך לגדל פטריות כגון מטריה גדולה וצבעונית (macrolepiota procera) ו קו רגיל (Gyromitra esculenta)? ניתן להפיץ אותם באמצעות הטכנולוגיה של גידול פטריות זבל.

גידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיך

אבל פטריית החומוס הרצויה והטעימה ביותר היא חתירה ברגליים לילך (פרסונה לפיסטה). ייתכן שבעתיד ניתן יהיה לגדל כמה פטריות עצים על מצע של שבבי עץ.

גידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיךגידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיך

It אגריק דבש קיץ (Kuenheromyces mutabilus) ו קו סתיו (נפחו את הג'ירומטר).

גידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיךגידול פטריות יער בקוטג' קיץ במו ידיך

גם מעניין פטריית דיו (קופרינוס אטרמנטריוס), זה שהופך את האלכוהול לרעיל על ידי חסימת אנזימים שמפרקים אלכוהול.

עכשיו אתה יודע איך לגדל פטריות יער באתר, מה שאומר שהגיע הזמן לפעול!

השאירו תגובה