ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 884 קק"ל | 1684 קק"ל | 52.5% | 5.9% | 190 גרם |
שומנים | 100 גרם | 56 גרם | 178.6% | 20.2% | 56 גרם |
ויטמינים | |||||
ויטמין B4, כולין | 0.2 מ"ג | 500 מ"ג | 250000 גרם | ||
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 35.3 מ"ג | 15 מ"ג | 235.3% | 26.6% | 42 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 גרם |
חומצת שומן | |||||
טרנסג'נדר | 0.67 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
שומני טרנס חד בלתי רוויים | 0.67 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 93.608 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
14: 0 מוריסטי | 0.758 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 22.965 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 69.596 גרם | ~ | |||
22: 0 | 0.193 גרם | ~ | |||
24: 0 ליגנוקריק | 0.097 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 1.529 גרם | דקה 16.8 г | 9.1% | 1% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.572 גרם | ~ | |||
16: 1 סיס | 0.572 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.957 גרם | ~ | |||
18: 1 סיס | 0.287 גרם | ~ | |||
18: 1 טרנס | 0.67 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.587 גרם | מ11.2 ל20.6 | 5.2% | 0.6% | |
18: 2 לינולאיק | 0.287 גרם | ~ | |||
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 0.287 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.2 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.1 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.2 גרם | מ0.9 ל3.7 | 22.2% | 2.5% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.387 גרם | מ4.7 ל16.8 | 8.2% | 0.9% |
ערך האנרגיה הוא 884 קק"ל.
שמן זרעי כותנה מהימן לחלוטין לתעשיית המזון עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 235,3%, ויטמין K - 20,6%
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
תגיות: תכולת הקלוריות 884 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, כיצד הוא שימושי שמן זרעי כותנה מיוצר במלואו לתעשיית המזון, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות שמן זרעי כותנה מוקשה לחלוטין לתעשיית המזון