חיפושית זבל יער (Coprinellus silvaticus)
- חטיבה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- תת חלוקה: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- כיתה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
- משפחה: Psathyrellaceae (Psatyrellaceae)
- סוג: קופרינלוס
- סוּג: Coprinellus silvaticus (חיפושית גללי יער)
- קופרינוס איטי פ' קארסט, 1879
- Coprinus silvaticus פק, 1872
- Coprinusella sylvatica (פק) זרוב, 1979
- קופרינל איטי (פ' קארסט) פ' קארסט, 1879
שם נוכחי: Coprinellus silvaticus (Peck) Gminder, ב- Krieglsteiner & Gminder, Die Großpilze Baden-Württembergs (Stuttgart) 5: 650 (2010)
ראש: קוטר עד 4 ס"מ וגובה 2-3 ס"מ, תחילה בצורת פעמון, אחר כך קמור ולבסוף שטוח, עד 6 ס"מ קוטר. פני הכובע מקומטים בחוזקה, חום חום עם מרכז אדום-חום כהה. משונן וסדוק מאוד בפטריות בוגרות. בדגימות צעירות מאוד, עור הכובע מכוסה בשרידים של ספטה מצויה בצורה של שברים אווריריים קטנים בצבע חום, חום חלוד, חום אוקר. בפטריות בוגרות, פני הכובע נראים כמעט חשופים, אם כי ניתן לראות את החלקיקים הקטנים ביותר של השמיכה בזכוכית מגדלת.
צלחות: צר, תכוף, נצמד, לבנבן בהתחלה, ואז חום כהה עד שחור כאשר הנבגים מתבגרים.
הנח: גובה 4-8 ס"מ, עובי עד 0,2 – 0,7 ס"מ. גלילי, אחיד, מעט מעובה לכיוון הבסיס, חלול, סיבי. פני השטח לבנבן, מעט התבגרות. ביישון פטריות - חום, חום מלוכלך.
אוזוניום: חסר. מה זה "אוזוניום" ואיך הוא נראה - במאמר חיפושית זבל תוצרת בית.
ציפה: דק, לבנבן, שביר.
ריח וטעם: ללא תכונות.
טביעת אבקת נבגים: השחור
מחלוקת אדום-חום כהה, בגודל 10,2-15 על 7,2-10 מיקרון, בצורת בצל מלפנים, בצורת שקד בצד.
Basidia 20-60 x 8-11 מיקרומטר, עם 4 סטריגות מוקפות ב-4-6 מקטעים קטנים.
גופי פרי מופיעים בנפרד או באשכולות ממאי עד אוקטובר
ידוע כי מין זה נמצא בעיקר באירופה (ברחבי אוקראינה) ובצפון אמריקה, וכן באזורים מסוימים בארגנטינה (Tierra del Fuego), יפן וניו זילנד. חיפושית גללי היער רשומה בספרים האדומים של כמה מדינות (למשל, פולין). יש לו סטטוס R - מין שעלול להיות בסכנת הכחדה בשל הטווח הגיאוגרפי המוגבל שלו ובתי הגידול הקטנים שלו.
ספרוטרוף. נמצא ביערות, גנים, מדשאות ודרכי עפר עשב. הוא מתפתח על עצים מתפוררים או עלים קבורים באדמה, בקרקעות חימר עשירות.
לגבי חיפושית גללי הסוכר, אין נתונים מהימנים ואין הסכמה.
מספר מקורות אומרים כי חיפושית זבל היער אכילה בגיל צעיר, כמו חיפושיות זבל דומות. מומלץ להרתיח מראש, לפי מקורות שונים, בין 5 ל-15 דקות, אין להשתמש במרק, לשטוף את הפטריות. לאחר מכן, אתה יכול לטגן, לתבשיל, להוסיף למנות אחרות. איכויות הטעם בינוניות (4 קטגוריות).
מספר מקורות מסווגים באופן קטגורי את חיפושית גללי היער כמין בלתי אכיל.
אין נתונים על רעילות.
אנחנו נשקול אותו כבלתי אכיל, חס ושלום, תן לו לגדול: ממילא אין מה לאכול שם, הפטריות קטנות ומתכלות מהר מדי.
קשה להבחין בין חיפושיות זבל חומות קטנות ללא מיקרוסקופיה. לרשימה של מינים דומים, עיין במאמר חיפושית גללים מהבהבת.
צילום: ויקיפדיה