מלך האביב - זה נקרא חמצמץ, כי בכל אביב כשגוף האדם זקוק מאוד לוויטמינים, הוא מופיע וממהר להילחם עם בריברי! הרכב עשיר של ויטמינים ומינרלים מסביר בקלות את כל התכונות הטיפוליות והמועילות של החמאה.
חומץ צעיר מופיע בחודש מאי והוא זמין לאורך כל הקיץ. אתה יכול לקנות אותו לאורך כל השנה, אך שים לב שאם אתה קונה את החמציץ לא בעונה שלו - הוא לא טחון אלא מהחממה.
כשאתם קונים חומצה, דעו כי הוא צריך להיות בצבע ירוק עז ללא נקודות כהות ונזק עם ריח עשיר. וקנינו, יש לאחסן אותו במקרר, להכניס לשקית נייר.
3 המאפיינים השימושיים ביותר של החומץ
1. ללב ולמערכת הדם
החומץ עשיר בחומצה אסקורבית והוא יכול לדאוג לחיזוק דפנות כלי הדם, ועוזר לחמצת אמין להפחתת הכולסטרול בדם. הימצאות ברזל תסייע לחסל אנמיה.
2. דִיאֵטָה
לא רק זאת, החמציץ דל בקלוריות, אלא שהוא גם מקדם את פירוק והוצאת השומנים מהגוף. אז אם אתה רוצה להוריד כמה ק"ג, אז תחשוב על הצמח המופלא!
3. למערכת העיכול
חומץ הוא רק מציל חיים לאנשים הסובלים מדלקת קיבה עם חומציות נמוכה. שמנים אתריים וחומצות מעוררים הפרשת מיץ קיבה, ומספקים את רמת החומציות הרגילה שלו בקיבה.
סכנות של חומעה
הזהר! אין להכניס חומצה לתזונה לאנשים הסובלים מדלקת קיבה עם חומציות גבוהה, כיב פפטי במערכת העיכול ואנשים הסובלים מדלקת בלבלב.
משתמשים בחומץ בבישול: משתמשים בו טריים, מוחמצים, משומרים או מיובשים, מוסיפים לסלטים, מרקים ובורשט. הוא משמש כמילוי לפשטידות ומרכיב לרטבים.
נוסף על חמורות יתרונות בריאותיים ופוגעים קרא במאמר הגדול שלנו.