מזון לשיפור חילוף החומרים
 

רבים מאיתנו נתקלים לראשונה במושג חילוף החומרים רק כאשר יש להם צורך דחוף לרזות במהירות ובקלות. זה בהחלט הגיוני. אבל האם ידעת שלא רק קצב הירידה במשקל, אלא גם איכות חיינו תלוי בחילוף החומרים.

מטבוליזם ותפקידו בחיי האדם

תורגם מיוונית, המילה “מטבוליזם"אומר"שינוי או טרנספורמציה". הוא עצמו הוא מערכת תהליכים האחראית על הפיכת חומרי הזנה מהמזון לאנרגיה. לפיכך, בזכות חילוף החומרים כל האיברים והמערכות בגוף האדם מתפקדים בהצלחה, ובמקביל הוא מנקה את עצמו ומרפא את עצמו.

בנוסף, חילוף החומרים משפיע ישירות על תפקוד התרוקנות המעי, כמו גם על קצב ספיגת החומרים המזינים. זה מאפשר לנו להסיק שלא רק קצב הירידה במשקל, אלא גם חסינות האדם תלוי בחילוף החומרים.

גורמים המשפיעים על קצב חילוף החומרים

לדברי תזונאים, הגורמים העיקריים המשפיעים על קצב חילוף החומרים הם:

 
  1. 1 מזון, ליתר דיוק מוצרי מזון בעלי השפעה ישירה על חילוף החומרים;
  2. 2 הידרציה, או רוויה של הגוף בנוזל;
  3. 3 פעילות גופנית.

מעניין, שבזמן שאתה מקטין את צריכת הקלוריות או נמנע ממאכלים שומניים על מנת לרדת במשקל, אתה פוגע בחילוף החומרים שלך. יתר על כן, אורגניזם חסכן בתקופות כאלה עולה פחות קלוריות ושומנים ולעתים קרובות מתחיל לצבור "עתודות" נוספות.

כתוצאה מכך, אדם מרגיש עייף וכועס מחוסר חומרים מזינים, והקילוגרמים העודפים לא נעלמים. זו הסיבה שהתזונאים מייעצים להתמקד בפעילות גופנית, ולא בדיאטה, בתקופות של ירידה במשקל. יתר על כן, כדי להאיץ את חילוף החומרים, נדרשים פחמימות, חלבונים, שומנים ומינרלים.

אגב, בדיוק בגלל חילוף החומרים יכול אדם שמפסיק לעשן להתחיל לעלות במהירות במשקל. זה מוסבר על ידי העובדה שניקוטין, שנכנס לגוף, מזרז את חילוף החומרים. אם הוא מפסיק לזרום, תהליך זה מאט. לכן, רופאים ממליצים בתקופות כאלה לעורר את חילוף החומרים שלך בדרכים לא מזיקות, בפרט על ידי שינוי התזונה שלך, הקפדה על משטר המים וביצוע פעילות גופנית סדירה.

פרי ומטבוליזם

אולי אחת הדרכים הקלות והמהנות ביותר להגביר את חילוף החומרים שלך היא על ידי הכנסת מספיק פירות וגרגרים לתזונה שלך. הם מרווים את הגוף בויטמינים ומינרלים, אשר ממלאים תפקיד חיוני בתהליך תפקודו ולא רק.

מתברר שחלק מהתזונאים חילקו את כל הפירות והגרגרים בכמה קבוצות בהתאם למידת ההשפעה על חילוף החומרים. לפיכך, הודגשו הדברים הבאים:

  • פרי עתיר ויטמין C... ויטמין זה משפיע על רמת ההורמון לפטין בגוף, אשר בתורו מסייע לווסת את התיאבון ואת התהליכים המטבוליים. קבוצה זו כוללת: פירות הדר, מנגו, קיווי, אוכמניות, תותים, אבוקדו, עגבניות.
  • פירות עם תכולת מים גבוהה - מלונים, אבטיחים, מלפפונים וכו '. הם רווים את הגוף בנוזל שעליו תלוי חילוף החומרים.
  • כל פרי אחרשתוכלו למצוא. בהירים וצבעוניים, כולם מכילים קרוטנואידים ופלבנואידים, ויחד עם הורמון הלפטין עוזרים להאיץ את חילוף החומרים.

16 המזונות המובילים לשיפור חילוף החומרים

שיבולת שועל היא ארוחת הבוקר המושלמת המושלמת. עם כמות עצומה של סיבים בהרכבו, הוא עוזר לשפר את תפקוד המעיים ולהאיץ את חילוף החומרים.

תפוחים ירוקים. אפשרות חטיף מעולה עם כמות עצומה של ויטמינים, מינרלים וסיבים.

שקד. מקור לשומנים בריאים שיכולים לעזור לזרז את חילוף החומרים כשצריכים אותם במתינות.

תה ירוק. משקה מעולה עם תכולה גבוהה של פלבנואידים וקטכינים. זה האחרון שעוזר לגוף להילחם במחלות רבות, כולל סרטן. יש להם גם השפעה חיובית על תפקודה של מערכת העצבים. בנוסף הוא מכיל קפאין המזרז את חילוף החומרים.

תבלינים כגון קינמון, קארי, פלפל שחור, זרעי חרדל, ג'ינג'ר ופלפל קאיין. על ידי הוספתן לארוחות העיקריות, אתה מאיץ את חילוף החומרים שלך בחצי. בנוסף, התבלינים מווסתים את רמות הסוכר בדם, מפחיתים את התיאבון ומעלים את הגוף מרעלים.

תרד. הכמות העצומה של ויטמין B הכלולה בו משפיעה לטובה על מצב רקמת השריר. לדברי מדענים, גם קצב חילוף החומרים תלוי בו.

לימון. תזונאים ממליצים להוסיף פרוסות לימון למי שתייה. זה יעשיר את הגוף בוויטמין C וישפר את תפקוד מערכת העיכול.

מלפפון. הוא מספק מקור מים, ויטמינים, מינרלים וסיבים, מסייע לחות הגוף ומזרז את חילוף החומרים.

כל סוגי הכרוב. הוא מכיל ויטמינים B, C, סיבים וסידן, על זמינותם של מטבוליזם וחסינות.

קטניות. הם עוזרים לשפר את תפקוד מערכת העיכול ולהאיץ את חילוף החומרים.

קפה הוא משקה בעל תכולת קפאין גבוהה שיכול לשפר באופן משמעותי את חילוף החומרים. בינתיים, יש לו השפעה שלילית על הכבד ומעודד חיסול של נוזלים מהגוף. כדי להימנע מהשלכות שליליות, תזונאים ממליצים לשתות 3 כוסות מים נוספות לכל כוס קפה.

בשר רזה. תרנגול הודו, עוף או ארנב יעשו זאת. זהו מקור לחלבונים ושומנים המשפרים את בריאות רקמת השריר, אשר בתורו משפיע על קצב חילוף החומרים. תזונאים ממליצים לבשל בשר עם ירקות ותבלינים כדי להשיג אפקט גדול יותר.

יוגורט דל שומן הוא מקור לחלבון, סידן ופרוביוטיקה שיכולים לסייע בשיפור תפקוד מערכת העיכול וקצב חילוף החומרים.

דג. הוא מכיל כמות עצומה של חלבון, אשר משפיעה מאוד על חילוף החומרים. כמו גם חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3, התורמות לייצור לפטין.

מים הם משקה המונע התייבשות ובכך משפר את חילוף החומרים.

אשכוליות. הוא מכיל תיאמין, המאיץ את חילוף החומרים.

איך עוד תוכלו להאיץ את חילוף החומרים?

בין היתר, גנטיקה, מין, גיל ואפילו עונת השנה משפיעים על חילוף החומרים. לדברי מומחית התזונה, ליסה קון, הגוף מסתגל כל הזמן - לעונה מסוימת, תזונה, אורח חיים וכו '. לדוגמא, "כשהחורף מגיע, הוא זקוק ליותר אנרגיה כדי להתחמם. משמעות הדבר היא שחילוף החומרים עולה בתקופה זו. "

מדוע אם כן אנו עולים במשקל בחורף, אתם שואלים? לדברי ליסה, בשלב זה אנו פשוט נעשים פחות פעילים, מבלים יותר זמן בבית, בחום ולא נותנים לגוף ולו הזדמנות ולבזבז את הקלוריות שהצטברו.

בנוסף, חילוף החומרים תלוי ישירות אם אדם אוכל ארוחת בוקר בבוקר. זה מוסבר על ידי העובדה שגופו של אדם מודרני מסודר באותו אופן כמו גופו של איש מערות, שהיעדר ארוחת הבוקר פירושו עבורו היעדר אוכל לאורך כל היום. משמעות הדבר היא הצורך לצבור "עתודות" בכל ארוחה שלאחר מכן. למרות שהזמנים השתנו, הרגליו נותרו זהים.

מאמרים פופולריים בסעיף זה:

השאירו תגובה