אוכל למצב רוח טוב

"חליתי במצב רוח טוב. אני לא אקח חופשת מחלה. תן לאנשים להידבק. ”

לפני זמן לא רב, ביטוי זה, שכותבתו אינה ידועה, הופיע ברשת ונכנס מיד לרשימת אלה של כת. מאז הם התחלפו והוסיפו אותה בכל דרך אפשרית, חתמו על תמונותיה ותמונותיה, הכניסו אותה לסטטוסים בחברה. רשתות, שנדונו והגיבו ... מדוע עניין כה מוגבר במילים לכאורה רגילות, אתם שואלים?

הכל פשוט ביותר. אחרי הכל, מצב רוח טוב הוא לא רק הישועה מכחולים ודיכאון, אלא גם המפתח להצלחה בקריירה ובחזית האישית. וזה גם אותו מצב רגשי, שבלעדיו כל חיינו נראים אדישים ומשעממים.

תזונה ומצב רוח

זה ידוע מזה זמן רב שבריאותו הפיזית והנפשית של אדם תלויה ישירות באותם מוצרי מזון. עם זאת, עדיין יש ויכוח על הסיבות וההשלכות של השפעה כזו. ובכל זאת, תזונאים ומדענים כותבים ספרים בנושא זה, מפתחים דיאטות ועקרונות משלהם של תזונה נכונה, שהיתרון העיקרי בהם הוא, אולי, עושרם. ואכן, בשפע כזה של הזדמנויות, כל אחד יוכל לבחור משהו אופטימלי עבור עצמו.

הפופולריים והיעילים ביותר נחשבים פליאודייט, דיאטה ים תיכונית ו "לא דיאט", שזו, למעשה, דחייה של כל דיאטה. והספרים המפורסמים ביותר מוכרים כ"אוכל ומצב רוח"וגם"הדרך לאושר דרך אוכל"אליזבת סומר כמו גם"דיאטת אושר»דרו רמזי וטיילר גרהאם.

הקשר בין אוכל לרווחת האדם

ראוי לציין כי מחברים אלה ואחרים שמים את המשמעות העיקרית בפרסומיהם, אשר מסתכמים בכך שלכל מה שאדם אוכל יש השפעה עצומה על רגשותיו. אחרי הכל, לא רק גופו, אלא גם המוח ניזון ממיקרו אלמנטים שימושיים הנכנסים לגוף האדם יחד עם אוכל.

לורה פאולאק אמרה זאת היטב בספרה "מוח רעב"(המוח הרעב):" המוח שלנו קבוע כל הזמן בהישרדות, שקשורה קשר הדוק לחיפוש אחר ההנאה שבמזון. "יתר על כן, לרוב הוא מעדיף סוכר, שומנים ומלח, מכיוון שהם תורמים לייצור ההורמון דופמין, שנקרא בדרך כלל"הורמון של אושר»להשפעה ישירה על תפקודה של מערכת העצבים המרכזית.

אגב, זה מוכר היטב לחברות שמרוויחות כסף בתעשיית המזון ומשתמשות בידע הזה במלואו בעבודתן, מה מטבע הדברים מאלץ את הצרכנים שלהן לקנות מוצרים מסוימים שוב ושוב. אבל זה בכלל לא אומר שהמוח שלנו הוא האויב שלנו. רק שהוא כל הזמן דורש אוכל עתיר קלוריות ועשיר אנרגטית, מה שהם לרוב, ויש לו גם זיכרון טוב לטעמים...

עם זאת, למעשה, סוכר, מלח ושומנים רחוקים מאותם מזונות, שצריכתם יכולה באמת לשפר את מצב הרוח של האדם. "מסכתות" שלמות נכתבו על הסכנות שלהן. אך מבלי לדעת זאת, אנשים מכניסים לתזונה בכוונה מזון נוסף הגורם להנאה זמנית, ואז מבלבלים בין תחושה זו לבין מצב רוח טוב מאוד.

הדרך לאושר היא באמצעות סרוטונין

סרוטונין - חומר פעיל ביולוגית המשתחרר לזרם הדם ומשפר את מצב הרוח של האדם. למרבה הצער, האנושות אינה יכולה להשתמש בו בצורתו הטהורה, אלא אולי כחלק מנוגדי דיכאון. עם זאת, כל אחד יכול לעזור בהגדלת הייצור שלו.

לשם כך, מספיק להכניס לתזונה שלך מזונות עשירים בטריפטופן, שבלעדיהם ייצור סרוטונין אינו אפשרי.

• מזון חלבוני: סוגי בשר שונים, בפרט הודו, עוף וכבש; גבינה, דגים ופירות ים, אגוזים, ביצים.
• בירקות: סוגים שונים של כרוב, כולל ים, כרובית, ברוקולי וכו '; אספרגוס, סלק, לפת, עגבניות וכו '.
• בפירות: בננות, שזיפים, אננס, אבוקדו, קיווי וכו '.
• בנוסף נמצא טריפטופן ב קטניות וזרעים.

לאחר ניתוח רשימות מזון אלו, מסתבר שתזונה מאוזנת היא המפתח למצב רוח טוב. בעיקרו של דבר, זהו. ותזונאים ברחבי העולם אומרים זאת. יתר על כן, לייצור הסרוטונין עצמו, לא מספיק רק לאכול בננה עם טרפטופן, כיוון שלא ניתן לספוג אותה ללא נוכחות ויטמין C, הנמצא למשל בפירות הדר וירכיים. הרגלים רעים ואלכוהול משפיעים לרעה גם על רמתו, כך שגם תצטרך לוותר עליהם.

אוכל למצב הרוח: חמישה מאכלים להגברת מצב הרוח

לפעמים קורה שאדם שמקפיד על עקרונות התזונה הנכונה עדיין מתעורר במצב רוח רע. וזה לא יוצא דופן, כי כולנו אנשים חיים, לא רובוטים. עבור רגעים כאלה פותחה רשימת המוצרים המובילים למצב רוח טוב. זה כלל:

סלמון ושרימפס-הם מכילים חומצות רב בלתי רוויות אומגה 3, המדכאות דיכאון ומשפרות את מצבו הרגשי של האדם;

עגבניות שרי ואבטיחים - הם עשירים בליקופן הטבעי נוגד החמצון, שמונע תחושות של דיכאון ומלנכוליה;

פלפל צ'ילי - כאשר טועמים את טעמו, אדם חווה תחושת צריבה, יחד איתה יש שחרור של אנדורפינים, בדומה לזה שנצפה לאחר אימון ממושך בחדר הכושר;

סלק - הם מכילים ויטמין B, שמשפיע לטובה על תהליכי מצב הרוח, הזיכרון והמחשבה, וגם תורם לייצור נוגדי דיכאון בגוף;

שום - הוא מכיל כרום, המסייע לא רק בוויסות רמות הסוכר בדם, אלא גם מקדם ייצור סרוטונין ונוראדרנלין.

מה עוד קובע את רמת הסרוטונין

אין ספק, לפעמים רק הכנסת המזונות הנכונים לתזונה אינה מספיקה, והאדם עצמו לא רק חווה תחושת דיכאון מתמדת, אלא גם מתחיל לסבול מדיכאון. במקרה זה, חשוב לבחון מחדש את השקפותיך על החיים. אחרי הכל, גורמים אחרים משפיעים גם על מצב הרוח שלנו, כלומר:

• חוסר השינה;
• מחסור בחלבון בתזונה;
• מחסור בחומצה אומגה 3, שנמצאת בדגים;
• התעללות באלכוהול וקפה;
• מחסור בויטמינים ויסודות קורט.

מצב רוח טוב הוא לא רק פרץ של חיוניות וכוח. זהו כלי נהדר הפותח את כל הדלתות ועוזר לכם לחוות את ההנאה האמיתית שבחיים. אל תמנע מעצמך את זה! התוצאה שווה את זה!

אספנו את הנקודות החשובות ביותר בנוגע לתזונה נכונה לשיפור מצב הרוח שלך ונשמח אם תשתף תמונה ברשת חברתית או בבלוג, עם קישור לדף זה: