קורי עכביש למאכל (Cortinarius esculentus)
- חטיבה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- תת חלוקה: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- כיתה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
- משפחה: Cortinariaceae (קורי עכביש)
- סוג: קורטינריוס (קורי עכביש)
- סוּג: Cortinarius esculentus
Bbw
קורי עכביש למאכל or BBW (Cortinarius esculentus) היא פטריית מאכל ממשפחת ה-Cortinariaceae.
ראש בשרני, צפוף, עם קצה דק ומופנה. מאוחר יותר הוא הופך להיות שטוח-קמור, אפילו מדוכא. פני הכובע חלקים, לחים, מימיים, בצבע לבנבן-אפרפר, קוטר 5-8 ס"מ. רשומות רחב, תכוף, נצמד לגבעול, בצבע חימר. הרגל אחידה, צפופה, חומה-לבנבנה, באמצע עם שרידי דוגמת קורי עכביש, נעלמת מאוחר יותר, אורך 2-3 ס"מ ועובי 1,5-2 ס"מ.
ציפה סמיך, צפוף, לבן, טעם נעים, ריח פטריות או מעט בולט.
אבקת נבגים חום-צהוב, נבגים בגודל 9-12 × 6-8 מיקרומטר, אליפסואידי, יבלת, צהוב-חום.
עונה ספטמבר אוקטובר.
אמיתי מופץ בחלק האירופי של ארצנו, ביערות בלארוס. מתיישב ביערות מחטניים.
יש לו טעם מתוק וריח פטריות נעים.
דִמיוֹן. ניתן לבלבל בין קורי העכביש האכילים לבין קורי העכביש האכילים המגוונים, ממנו הוא נבדל בצבע בהיר יותר ובמקומות גידול.
אכילה
את קורי העכביש האכילים אוכלים מטוגנים או מלוחים.