עשב אדמה אפור (Tricholoma terreum)
- חטיבה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- תת חלוקה: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- כיתה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
- משפחה: Tricholomataceae (Tricholomovye או Ryadovkovye)
- סוג: Tricholoma (Tricholoma או Ryadovka)
- סוּג: Tricholoma terreum (עשב אדמה אפור)
- קרקע שורה
- משאטה
- קרקע שורה
- אגריק טראוס
- עוף אגארי
- Tricholoma bissporigerum
ראש: קוטר 3-7 (עד 9) סנטימטרים. כשהוא צעיר, הוא חרוטי, בצורת חרוט רחב או בצורת פעמון, עם פקעת חרוטית חדה וקצה תחוב. עם הגיל, זקוף קמור, סמיך שטוח, עם פקעת בולטת במרכז (למרבה הצער, מאפיין מאקרו זה אינו קיים בכל הדגימות). אפור אפר, אפרפר, אפור עכבר עד אפור כהה, אפור חום. סיבי-קשקשים, משיי למגע, עם הגיל, הסיבים-קשקשים מתפצלים במקצת ובשר לבן ולבנב מבצבץ ביניהם. הקצה של פטריות בוגרות עלול להיסדק.
צלחות: מתנוסס בשן, תכופות, רחב, לבן, לבנבן, אפרפר עם הגיל, לפעמים עם קצה לא אחיד. עלול (לא בהכרח) לקבל גוון צהבהב עם הגיל).
לכסות: קיים בפטריות צעירות מאוד. אפרפר, אפור, דק, מקוורי עכביש, דוהה במהירות.
הנח: אורך 3-8 (10) ס"מ ועד 1,5-2 ס"מ עובי. לבן, סיבי, בפקק עם ציפוי אבקתי קל. לפעמים ניתן לראות את "האזור הטבעתי" - שאריות כיסוי המיטה. חלק, מעט מעובה לכיוון הבסיס, שביר למדי.
אבקת נבגים: לבן.
מחלוקת: 5-7 x 3,5-5 מיקרומטר, חסר צבע, חלק, אליפסואיד רחב.
ציפה: הכובע דק-בשרני, הרגל שבירה. הבשר דק, לבנבן, כהה יותר, אפרפר מתחת לעור הכובע. אינו משנה צבע כאשר ניזוק.
ריח: נעים, רך, קמחי.
טַעַם: רך, נעים.
גדל על אדמה ופסולת ביערות אורן, אשוח ומעורב (עם אורן או אשוח), נטיעות, בפארקים ישנים. פירות לעתים קרובות, בקבוצות גדולות.
פטריה מאוחרת. מופץ בכל האזור הממוזג. הוא נושא פרי מאוקטובר עד כפור חמור. באזורים הדרומיים, בפרט, בחצי האי קרים, בחורפים חמים - עד ינואר, ואפילו בפברואר-מרץ. במזרח קרים בשנים מסוימות - בחודש מאי.
המצב נתון לוויכוח. עד לאחרונה, Ryadovka אדמתי נחשבה לפטריית מאכל טובה. "עכברים" בחצי האי קרים היא אחת הפטריות הנפוצות והפופולריות ביותר שנאספו, אפשר לומר, "המפרנס". הם מיובשים, כבושים, מלוחים, מבושלים טריים.
עם זאת, בשנים האחרונות נערכו מספר מחקרים המראים כי השימוש בעשב אדמה-אפורה עלול לגרום לרבדומיוליזה (מיוגלובינוריה) - תסמונת די קשה לאבחון ולטפל, שהיא רמה קיצונית של מיופתיה ומאופיינת על ידי הרס של תאי רקמת שריר, עלייה חדה ברמת קריאטין קינאז ומיוגלובין, מיוגלובינוריה, התפתחות של אי ספיקת כליות חריפה.
קבוצה של מדענים סיניים הצליחה לגרום לרבדומיוליזה בעכברים במהלך ניסויים עם תמציות במינון גבוה מפטרייה זו. פרסום תוצאות המחקר הזה ב-2014 העמיד בספק את אכילתה של השורה הארצית. כמה מקורות מידע החלו מיד לראות בפטרייה מסוכנת ורעילה. עם זאת, הרעילות לכאורה הופרכה על ידי הטוקסיקולוג של האגודה הגרמנית למיקולוגיה, פרופסור זיגמר ברנדט. פרופסור ברנדט חישב שאנשים במשקל של כ-70 ק"ג יצטרכו כל אחד לאכול כ-46 ק"ג של פטריות טריות, כך שבממוצע כל שנייה מהן יכולה להרגיש פגיעה כלשהי בבריאות עקב החומרים המצויים בפטריה.
ציטוט מויקיפדיה
לכן, אנו מסווגים את הפטרייה בקפידה כאכילה מותנית: אכילה, בתנאי שאינך אוכל יותר מ-46 ק"ג פטריות טריות בתקופה קצרה ובתנאי שאין לך נטייה לרבדומיוליזה ולמחלת כליות.
שורה אפורה (Tricholoma portentosum) – בשרנית יותר, במזג אוויר רטוב עם מכסה שמנוני.
שורת כסף (Tricholoma scalpturatum) - מעט קלה וקטנה יותר, אך הסימנים הללו חופפים, במיוחד בהתחשב בצמיחה באותם מקומות.
שורה עצובה (Tricholoma triste) - שונה בכובע מתבגר יותר.
שורת הנמרים (Tricholoma pardinum) - רעיל - הרבה יותר בשרני, יותר מאסיבי.