חיפושית זבל (Coprinellus domesticus) תמונה ותיאור

חיפושית זבל (קופרינלה ביתית)

• Agaricus domesticus בולטון, היסט. (1788)
• ביגוד ביתי (בולטון)

שטיחי שאגי כתומים היו פופולריים מאוד בשנות השבעים, אבל למרבה המזל הם יצאו מהאופנה, יחד עם מנורות לילה בצורת קקטוס ושטיחי מקרמה. עם זאת, הם שכחו לספר את זה לאיש הזבל: הוא פורס שטיח כתום ובהיר על בולי עץ מתים ביער בדרך הישנה.

שטיח זה נקרא "אוזוניום" וכשהוא מונח במקום בולט, אין שאלה של זיהוי. המחזה האקסטרווגנטי הזה נוצר על ידי כמה מינים של חיפושיות זבל, ביניהם Coprinellus domesticus ו-Coprinellus radians הדומים מאוד, שני המינים הם כמעט תאומים, יידרש מיקרוסקופ כדי להבחין ביניהם.

כך נראה אוזוניום, אלו היפאות וגטטיביות של התפטיר, הם נראים בבירור לעין בלתי מזוינת (צילום של אלכסנדר קוזלובסקי):

עם זאת, ישנן דגימות של שני המינים ללא אוזוניום - ובמקרה זה הן מצטרפות לשורות של חיפושיות זבל אפרפר שלא ניתן להבחין בהן הגדלות על עץ, והזיהוי מתחיל להיות תלוי בדברים כמו המבנה המיקרוסקופי של גרגירים וקשקשים על פני הכובע. .

חיפושית זבל, יחד עם כמה פטריות אחרות כמו Peziza domiciliana או Peziza cerea (Peziza במרתף), מתיישבות לפעמים מצעים לחים בתוך הבית, כמו קורות או מדרגות במרתפים, שטיחים לאמבטיה, רהיטים מרופדים בבית כפרי.

מייקל קואו כותב:

בערך פעמיים בשנה אני מקבל מיילים המתארים את הפטריות האלה. אם הדיווחים המדאיגים הללו יכולים להיות ראיות מדעיות (והם לא יכולים), אולי האוזוניום פחות מורגש או נעדר בבית. . . או אולי לכותבי כל המיילים שלי יש שטיח אמבטיה משנות השבעים ופשוט לא שמים לב לאוזוניום.

ראש: 1-5, לעתים רחוקות בקוטר של עד 7 ס"מ במבוגרים, סגלגל, ביצית בגיל צעיר, לאחר מכן הקצוות מתרחבים, צורת הכובע משתנה לקמורה או חרוטית. צבע בגיל צעיר הוא צהוב דבש ולבנב לכיוון הקצה, בגיל בוגר יותר הוא אפור עם מרכז חום חום חלוד. הכובע כולו מכוסה בשרידי ספטה מצוי בצורת קשקשים קטנים או גרגירים בעלי צורה לא סדירה, קשקשים אלו לבנים, לבנבנים, מאוחרים יותר חומים. בפטריות בוגרות הן נשטפות בגשם. כל הכובע מהקצה וכמעט למרכז נמצא ב"צלע" קטנה. הקצוות נסדקים לעתים קרובות, במיוחד בפטריות בוגרות.

צלחות: תכופים, דקים, רחבים, דביקים, נצמדים או כמעט חופשיים, בהתחלה לבן, בהיר, אך עד מהרה הופכים לאפור, אחר כך שחורים, שחורים, ולבסוף מתפשטים, הופכים ל"דיו" שחור.

הנח: אורך 4-10 ס"מ, עובי 0,2-0,8 ס"מ, לעיתים רחוקות עד 1 ס"מ (בדגימות צעירות). שטוח עם בסיס מעט נפוח, חלק, לבן, חלול. לפעמים בבסיס הרגל אתה יכול לראות גבול בצורת וולוו. בדרך כלל, ליד רגליה של חיפושית הזבל, נראה בבירור מקבץ של סיבים כתומים, בדומה לשטיח.

ציפה: לבנבן, דק מאוד, שביר. ברגל - סיבי.

ריח וטעם: ללא תכונות.

טביעת אבקת נבגים: שחור או שחור-חום.

מחלוקת 6-9 x 3,5-5 מיקרומטר, אליפטי, חלק, זורם, עם נקבוביות אקסצנטריות, חום.

ספרופיט. גופי פרי מופיעים באשכולות צפופים או בקבוצות קטנות, לפעמים לבד. הם גדלים על בולי עץ נרקבים, על עצים מתים הטבולים במצע, על עץ רטוב מטופל, וכן על נסורת, שבבים, סיבי עץ בתערובות אדמה שונות.

מסוף האביב, הקיץ והסתיו (או החורף באזורים חמים), בתוך הבית - כל השנה. נמצא בגנים, פארקים, אזורי מגורים, צדי דרכים, מטעים ויערות. נפוץ בכל האזורים.

הפטרייה אכילה בגיל צעיר עד שמתחיל תהליך האוטוליזה (בעוד שהצלחות לבנות). אנו ממליצים להרתיח מראש לפחות 5 דקות. אבל כמות קטנה של עיסה וטעם עדין הופכים אותו ללא אטרקטיבי עבור קוטפי פטריות. עם זאת, בחלק ממדינות אירופה, חיפושית זבל, כמו חיפושית זבל, נחשבות למעדני מסעדות.

יש דעה נחרצת שכל חיפושיות הזבל אינן תואמות אלכוהול. זו לא אמירה נכונה לחלוטין. זה מתואר ביתר פירוט בהערה "פטריות חיפושית זבל ואלכוהול".

מספר מקורות מציינים את חיפושית הזבל כפטריה בלתי אכילה או "אכילה לא ידועה".

במילים פשוטות: העיסה במכסה דקה, אין מה לאכול שם, הרגל קשוחה, ואם אתה מאמין ב"כוחה נגד אלכוהול", אז גם אתה לא יכול להגיש אותה לשולחן.

חיפושית זבל קורנת (Coprinellus radians)

לקופרינלוס רדיאנים יש נבגים גדולים יותר (8,5-11,5 x 5,5-7 מיקרומטר). שרידי הצעיף על הכובע צהבהב-אדמדם-חום, לא לבנים.

חיפושית זבל זהוב (Coprinellus xantothrix)

באופן כללי, מעט קטן יותר מ-Homemade, שאריות כיסוי המיטה חומות במרכז וקרמימות לכיוון הקצוות.

Coprinellus ellisii עם קשקשים חומים-בז'.

חיפושית זבל מהבהבת (Coprinellus micaceus)

אם אוזוניום לא נמצא באתר גידול הפטריות, אז ניתן להניח אחד מהמינים הדומים לחיפושית הזבל המרצדת.

אבל צריך להבין: אולי לא ישים לב לאוזוניום, הוא עלול להיהרס או שעדיין לא הספיק ליצור "שטיח". במקרה זה, ההגדרה למין אפשרית רק על פי תוצאות המיקרוסקופיה, ואפילו טוב יותר - לאחר ניתוח גנטי.

צילום: אנדריי.