דיאטה לדלקת לבלב

הטקסט מיועד למטרות מידע בלבד. אנו מפצירים בכם לא להשתמש בדיאטות, אל תפנו לתפריט רפואי כלשהו וצום ללא השגחה רפואית. קריאה מומלצת: "למה אתה לא יכול לעשות דיאטה בעצמך." דלקת הלבלב היא מחלה של הלבלב הנגרמת על ידי דלקת של האיבר. למחלה מספר תסמינים ברורים, כולל כאב, ולכן היא זקוקה לטיפול הולם. אם לא ננקטים אמצעים כדי לחסל את הסימפטומים, דלקת הלבלב מתקדמת, התהליך הפתולוגי מתפשט לאיברים הקרובים ביותר, אנזימי הלבלב "מעכלים" את הצפק, ותאיו מתים במהירות. טיפול מאוחר מוביל למוות. 25% מהחולים, המתעלמים מהמחלה, הופכים לנכים.

מדי שנה עולה מספר האנשים בגיל העבודה הסובלים מדלקת לבלב. חולים רבים קלילים בטיפול במחלה זו ואינם פונים לעזרה רפואית. הגישה העיקרית למאבק בדלקת הלבלב נחשבת לתזונה נכונה ואורח חיים בריא. כל שלב של המחלה מספק משטר עם המלצות ואיסורים ברורים, שמהם אין לסטות בשום פנים ואופן. למרות הגבלות קפדניות, אפשר לחיות חיים מאושרים ארוכים עם דלקת לבלב.

מהלך של דלקת הלבלב אפשרי בכמה צורות.

חַד. התפתחות דלקת לבלב חריפה מתרחשת במהירות ובפתאומיות. המטופלים אינם שמים לב לעקצוץ קל בצד, אך לאחר מספר ימים הם אינם יוצאים מהמיטה עקב כאבים חדים ותסמינים אחרים המתבטאים בבירור. דלקת לבלב חריפה עלולה לגרום להחלמה מלאה, להתפתחות של דלקת לבלב כרונית או למוות של החולה מסיבוכים.

כְּרוֹנִי. במשך זמן רב, המטופל חי עם תקופות של החמרות ושיפור במצב הבריאותי (הפוגות). הרפואה חסרת אונים במאבק במחלה; אי אפשר להשיג תרופה מלאה לדלקת לבלב כרונית. מצב הפוגה יציבה הוא המטרה עבור החולים, שכן דלקת עשויה שלא להפריע במשך שנים. לכל החיים עם דלקת הלבלב, הדיאטה נקבעת לכל החולים עם דלקת לבלב כרונית.

ניתן להבחין בצורה נפרדת בדלקת לבלב חוזרת חריפה. סוג זה של מחלה מבחינת תסמינים דומה לדלקת לבלב כרונית, אך הישנות מתרחשת לעתים קרובות יותר מאשר לאחר 6 חודשים. אם תסמינים דומים מתרחשים לאחר שישה חודשים, אלו הם סימנים לדלקת כרונית.

גורם למחלה

הפרה של הלבלב מתרחשת עקב נזק לרקמות האיבר. מיץ הלבלב הלבלב מורכב מטריפסין, ליפאז ואנזימי עיכול אחרים המפרקים בקלות חלבונים, שומנים ופחמימות החודרים לגוף.

במקרים בהם מיץ הלבלב אינו נכנס למעי, הוא פועל בתוך הבלוטה, מתפתח תהליך של "עיכול עצמי". אנזימים מפרקים את הרקמות של עצמם. בהשפעתם חלק מהתאים מתים, השאר עמידים לעיכול, מתחילה דלקת בלבלב.

יציאת מיץ הלבלב מופרעת בהשפעת הגורמים הבאים:

• מכני (שתיית כמויות מופרזות של אלכוהול, עישון, תזונה לא בריאה, cholelithiasis, פציעות בבטן);
• נטייה תורשתית;
• מחלות אוטואימוניות (זאבת אדמנתית, דלקת פרקים);
• מדגיש.

במקרים בהם ההתקף הראשון של דלקת לבלב חריפה, החולה לא קיבל את הטיפול הרפואי הדרוש, הדלקת הופכת לכרונית. הפרעה בו זמנית של הלבלב ודרכי המרה מובילה ל- cholecystopancreatitis ולהתפתחות נוספת של דלקת הצפק.

תזונה לדלקת לבלב במבוגרים

מערכת המזון אינה כוללת שימוש במזון כבד ושומני. דיאטה לדלקת בלבלב, אותה רושם הרופא, מבוססת על עקרונות התזונה הנכונה. לחולים מומלץ לאכול מנות קטנות של 5 פעם ביום. מהתזונה לנצח צריך לחסל מזונות לא בריאים. במחלות לבלב יש צורך לאכול בעיקר מזונות חלבונים ועדיף להמעיט בצריכת שומנים ופחמימות.

עמידה בדיאטה ללא הפרעה אפשרית בעת הרכבת תפריט לשבוע הקרוב. בעת הרכבת דיאטה, נלקחות בחשבון ההמלצות הבאות:

• אין לדלג על ארוחות (לאכול כל 3-4 שעות);
• לאכול מנות ב-150 גרם;
• לטחון מזון אם הוא יכול לגרות את הקרום הרירי;
• עדיף לבחור מנות עם תכולת חלבון גבוהה יותר;
• לשכוח מצריכה מופרזת של שומנים ופחמימות;
• לסרב מנות עם תכולה גבוהה של תמציות;
• עם כאבים עזים, מסרבים לאכול במשך יומיים.

הרבה יותר קשה לסבול דיאטה כזו לשיניים מתוקות, כי הם לא צריכים לאכול את הסוכריות, העוגות והעוגיות האהובות עליהם.

איך לאכול עם דלקת לבלב חריפה

דלקת לבלב חריפה היא דלקת של הלבלב המתפתחת בהשפעת גורמים שונים. צורה זו של המחלה דורשת השגחה רפואית. על פי הסטטיסטיקה, 40% מהחולים מתים מהאבחנה של דלקת לבלב חריפה. המחלה מסוכנת מכיוון שהיא מתפתחת כל כך מהר שכמעט בלתי אפשרי להימנע מסיבוכים. טיפול שנבחר כהלכה וטיפול רפואי בזמן מונעים השלכות בלתי רצויות ומובילים לריפוי מלא של המטופל.

הטיפול בדלקת הלבלב מבוסס על דיאטה קפדנית, שאסור להפר אותה, במיוחד לאחר טיפול כירורגי בדלקת הלבלב. אתה צריך לדבוק בהמלצות שנקבעו כל חייך, שכן רק תזונה נכונה יכולה להגן על החולה מפני הישנות המחלה. הדיאטה לדלקת לבלב חריפה מאופיינת בקפדנות ועקביות יתר.

ביומיים הראשונים לאחר הופעת המחלה, החולה נמנע ממזון (דיאטת רעב). לשמירה על יסודות הגוף מוזרקים ויטמינים ומינרלים לווריד בצורה של תמיסות מיוחדות. לאחר הסרת התסמינים הכואבים החדים, מוסיפים מזון נוזלי לתזונה. הרופא המטפל, המנתח את מצבו של המטופל, מציין עד כמה להקפיד על דיאטה.

עם ירידה בפעילות של דלקת הלבלב, דגנים, פירה, נשיקות מתווספים לתפריט של המטופל. המנות מוגשות בצורה מרוסקת: מגוררת או מרוסקת בבלנדר. דיאטה למשך שבוע עם הגבלות כה מחמירות משפרת את מצבו של החולה, ומקלה על דלקת בלבלב. כאשר מצבו של המטופל מתייצב, קפיר, קומפוט, גבינת קוטג ', ביצים מקושקשות מתווספים בהדרגה לתזונה. מזון ממשיך להיות מאודה במשך חודשיים, והמוצרים ניתנים לטיפול בחום.

לאחר זמן מה, אם מצב הבריאות מאפשר, מותר לאכול מוצרי מאפה, דגים, בשר רזה. לאחר דלקת לבלב חריפה, המטופל יצטרך לבנות מחדש את התפריט והמצב בהתאם לעקרונות התזונה הנכונה:

• תזונה חלקית. יש לצרוך מזון כל 3-4 שעות.
• מנות קטנות. נפח ארוחה אחת לא יעלה על 500 גרם.
• אתה לא יכול לאפשר את המראה של תחושת רעב קשה.

בדלקת לבלב חריפה, חולים צריכים לשכוח ממזון שומני, תבלינים חריפים, בשר מעושן, פירות וירקות חמוצים.

דוגמה לתזונה יומית לחולים עם דלקת לבלב חריפה:

בבחירת מוצרים לתפריט, חולים עם דלקת לבלב חריפה צריכים ללמוד היטב את התוויות על מנת להימנע משימוש בחומרים משמרים, צבעים, חומרי טעם וריח ומייצבים.

אם יש לך ספקות לגבי התכונות המועילות של המוצר, עדיף לא לכלול אותו בתזונה.

דיאטה למחלות כרוניות

כל מחלה כרונית לאורך זמן עלולה שלא להטריד את החולה, עם זאת, יש תקופות שבהן הפוגה מפנה מקום להתקפים חריפים. 50% מההחמרות נופלות על מה שנקרא מחוץ לעונה "אביב-סתיו". הסיבה להתקפים הופכת להפרה של הדיאטה והשתייה. אלכוהול - האויב העיקרי של חולים הסובלים ממחלות לבלב.

בימים הראשונים לאחר התקף כאב חריף, החולה מורעב, מותר לשתות רק מים. בעתיד, הרופא המטפל רושם דיאטה מיוחדת, בדרך כלל דיאטה 1 (טבלה מס' 1). התפריט מורכב בעיקר על מוצרי חלבון: בשרים רזים, דגים, גבינת קוטג' 0% שומן ועוד. יש לאכול מנות מבושלות ומאודות 8 פעמים ביום. נפח מנה אחת הוא 250 גרם (חופן אחד).

בשלב החריף אסור למטופל לאכול מזון במשך שלושה ימים, במקרים אחרים מותרות ארוחות מגוררות נוזליות. בהתקפים קשים, יש לאשפז את החולה מיד, לרשום לו את הטיפול הדרוש ותזונה פרנטרלית.

בתקופות של החמרות בחומרה קלה ובינונית, מומלץ לחולים לשתות מרתח שושנים, אך לא יותר מ-50 מ"ל לשעה.

דלקת בלבלב מעוררת במידה רבה יותר פחמימות, יש להפחית את כמותן למינימום. בבת אחת, אתה יכול לאכול 3 כפות של דייסה נוזלית, מחית ירקות, או מרק רזה. אתה צריך לאכול לפחות 5 פעם ביום. במשך שבועיים, המנות עולות ב-40 ליום. בעוד כמה שבועות הגודל של מנה אחת יהיה 250.

רשימת המוצרים המותרים לדלקת לבלב כרונית מסופקת על ידי דיאטה מס' 1, מס' 5p. על פי המלצות הרופא, הדיאטה מתחדשת במוצרים חדשים. יחד עם זאת, יש לשים לב לתחושות ולתגובות של הגוף שלך. סימפטום הכאב הראשון הוא איתות לסרב ל"מוצר הכבד"

תפריט לדוגמא ליום עבור חולים עם דלקת לבלב כרונית:

דיאטה לדלקת לבלב כרונית מסייעת לחסל את החמרה של הצורה הכרונית של המחלה.

הכלל העיקרי - הלבלב צריך לנוח מאוכל כבד.

דיאטה עם הפוגה של דלקת לבלב כרונית

במהלך הפוגה, החולה חש הקלה ואינו חווה כאב. רווחה מצוינת של המטופל מאפשרת לך להרחיב את מגוון המוצרים המאושרים. עם זאת, גם אתה לא צריך להירגע, שכן הלבלב עדיין יכול להגיב באופן שלילי למזונות מסוימים.

בסיס התזונה בשלב ההפוגה צריך לקחת דיאטה №5, להוסיף לו כמות גדולה יותר של חלבונים וויטמינים קלים לעיכול:

• ארוחות מפוצלות;
• מנות מבושלות, אפויות, אדים;
• צריכה של לפחות 150 גרם חלבון ליום, בעיקר מהחי;
• תפריט מגוון;
• מזעור שומנים מן החי;
• לקצוץ וללעוס מזון.

חולים הסובלים מדלקת לבלב, מנהלים אורח חיים פעיל. הם צריכים לחשוב על התפריט כל יום. אידיאליים הם ארוחות חמות (מרק, מרק, מרק) וחטיפים קלים (יוגורט, בננה). בהיותך במסיבות חברות, מסיבות, אל תהססו להבהיר את הרכב המנות המוצעות. אין להשתמש במעדנים לא מוכרים, כדי לא להפריע לתזונה ולא לעורר החמרות.

הריון ודלקת לבלב

נשים רבות בגיל הפוריות סובלות מדלקת לבלב כרונית, ולכן יש לקחת באחריות את ההריון והלידה.

הלבלב אינו מפריע להתעברות של ילד ואינו משפיע לרעה על התפתחותו התוך רחמית.

בעיות מתעוררות עם הצורה החריפה של המחלה או בזמן התקפות של דלקת לבלב כרונית. במקרים כאלה, תרופות מרשם ודיאטה קפדנית, שבגללה הילד עשוי לקבל פחות את כמות הוויטמינים והאלמנטים הדרושים לחייו.

חולים עם דלקת הלבלב צריכים להיבדק באופן קבוע על ידי מומחה ולתכנן הריון בזמן הפוגה מוחלטת של המחלה. במהלך החמרה של דלקת הלבלב, עדיף אפילו לא לחשוב על להרות ילד מהסיבות הבאות:

1. הריון הוא עומס כפול על הגוף הנשי. במהלך 9 חודשים, כל המחלות הכרוניות, כולל דלקת הלבלב, מחמירות בנשים.
2. תרופות המשמשות לטיפול בדלקת הלבלב אסורות בהחלט במהלך ההריון וההנקה.

עדיף לתכנן הריון עם ייעוץ ראשוני עם רופא נשים והרופא המטפל שיקבע בדיקות המשקפות את מוכנות הגוף ללדת תינוק וללדת. בחר מראש מומחים מוסמכים שניסיונם מאפשר לך לפקח על נשים בהריון עם דלקת לבלב.

להחמרה של דלקת הלבלב יש את אותם תסמינים כמו toxicosis: הקאות, בחילות, חום, כאבי בטן, כך שבשום מקרה אסור לסבול את התסמינים הללו. אם יש לך לפחות אחד מהם, אתה צריך לראות רופא ולדבר על הבעיות שלך.

אתה לא צריך לעשות תרופות עצמיות, כי לא רק חיי האם, אלא גם הילד תלויים בזה. יש להשאיר טיפול בתרופות עממיות גם לזמנים טובים יותר, כדי לא לסכן את בריאות התינוק.

מהלך ההיריון בנשים עם דלקת הלבלב תלוי במספר ההחמרות ובחומרתן. אמהות לעתיד סובלות מטוקסמיה בשליש הראשון והשני, אך שאר ההיריון עובר ללא סיבוכים. בהתקפים קשים ביותר, אם קיים איום על חיי האם, מבצעים הפלה.

דלקת לבלב כרונית אינה סיבה לניתוח קיסרי, אישה מסוגלת ללדת תינוק בריא בעצמה.

התזונה של חולים עם צורה כרונית של המחלה במהלך ההריון

עבור אישה הסובלת מדלקת לבלב, הריון אינו סיבה להרפיית מגבלות התזונה. להיפך, הקפדה על התזונה בתקופה זו צריכה להיות בפיקוח קפדני על מנת למנוע דלקת בלבלב. מומלץ לנשים בהריון להקפיד על ההמלצות הבאות:

1. פעל לפי הוראות הרופא המטפל. התזונה לדלקת הלבלב והריון אינה שונה ממערכות התזונה המיועדות לטיפול במחלה.
2. את שלושת החודשים הראשונים להריון יש לאכול לפי התפריט של האופציה הראשונה של דיאטה מס' 5 (לאכול אוכל מבושל ומנות מאודות). מהטרימסטר השני, בהיעדר סיבוכים גלויים, ניתן להרחיב בהדרגה את תפריט הדיאטה.
3. הגבל צריכת פירות וירקות טריים. במהלך תקופת ההפוגה, אתה יכול לאכול רק בננות, מלונים, משמשים ודובדבנים. ויטמינים ומינרלים שהגוף מקבל מפירות וירקות מתמלאים בתכשירים מיוחדים.
4. דכא את הרצון לאכול מזונות מלוחים/חריפים/חמצמצים המופיעים אצל נשים בתקופת נשיאת הילד.
5. אכל כל 3 שעות לפני תחושת רעב.

דלקת הלבלב בנשים בהריון זה לא משפט, אישה יכולה ללדת ילד בריא. כדי לעשות זאת, עליך לעקוב בקפידה אחר המרשמים של הרופא ולעקוב בקפידה אחר מצב הבריאות.

דלקת הלבלב בילדים. גורמים להתפתחות

באופן מוזר, אבל ילדים יכולים גם לקבל דלקת לבלב. הלבלב של התינוק אינו לחוץ על ידי משקאות אלכוהוליים, תת תזונה, עם זאת, מספר גורמים יכולים לעורר התפתחות של מחלה "מבוגרת" זו.

בילדות דלקת הלבלב מתרחשת בשלוש צורות: חריפה, כרונית ותגובתית.

דלקת לבלב חריפה אצל ילדים באה לידי ביטוי, כמו גם אצל מבוגרים, עקב הפרה של יציאת מיץ הלבלב. על יציאת המיץ משפיעים על:

• פציעות בבטן;
• התפתחות לא תקינה של הלבלב;
• הסתיידויות;
• כולליתיאזיס;
• מחלות כתוצאה מזיהום בטפילים;
• מחלות זיהומיות חריפות;
• מחלות כרוניות של הקיבה, המעיים (דלקת קיבה, קוליטיס).

לא רק עיכול עצמי מעורר התפתחות של דלקת הלבלב אצל ילדים, הגורמים למחלה הם גם:

• נזק רעיל ללבלב על ידי כימיקלים חזקים, רעלים;
• תקלות בגוף עקב נטייה תורשתית.

דלקת לבלב חריפה מתבטאת בצורת כאב (התקפי כאב) בצד שמאל של הבטן או במרכז. ילדים אינם יכולים לקבוע את אופי הכאב, ולכן ישנן בעיות רבות עם האבחנה הנכונה. לאחר התקף יתכנו הקאות, סחרחורות, חולשה והתעלפויות. בשל ההשפעה הרעילה החזקה על הגוף, התינוק עלול להתחיל להזיות. כמו כן, יש לשים לב לצבע העור (הוא הופך מעט צהבהב), הלשון (מופיע עליה ציפוי לבן). התהליך הדלקתי מעורר עלייה בטמפרטורת הגוף של התינוק.

בעייתי לאבחן דלקת לבלב חריפה בתינוקות וילדים מתחת לגיל שנתיים. הם עדיין לא יכולים לספר באופן עצמאי על אופי הכאב. לעתים קרובות, תינוקות בוכים, צורחים ומתכווצים ל"כדור". הקאות אפשריות, חום, שלשולים.

זה הכרחי שהילד יוצג לרופא ילדים, שכן תסמינים עשויים להצביע על התפתחות מחלות אחרות.

אצל ילדים, דלקת לבלב כרונית מתרחשת לעתים רחוקות ומתרחשת רק לאחר צורה חריפה מוזנחת או לאחר דלקת תגובתית של הלבלב. הגורם לדלקת לבלב כרונית הוא חוסר טיפול ומוות חריג של תאי הלבלב לאחר צורה חמורה של דלקת לבלב חריפה.

הלבלב של הילדים מגיב באופן פעיל לכל ביטוי של תהליכים פתולוגיים על ידי דלקת ונפיחות. בצקת מוחלפת בירידה בפעילות אנזימי העיכול. תופעה זו נקראת דלקת לבלב תגובתית. הגורם להתפתחות צורה זו של המחלה הם:

• תהליכים דלקתיים של איברים הסמוכים ללבלב;
• מחלות זיהומיות (וירוסים, חיידקים, פטריות);
• תת תזונה של הילד (חוסר הנקה, מזון מהיר, תזונה לא נכונה, צריכה של ירקות ופירות בוסר).

הצורה הכרונית בילדים מתפתחת בדיוק באותו אופן כמו בחולים מבוגרים: כאבי בטן בניגוד לתזונה בדלקת לבלב, בחילות לאחר אכילת מזון חריף ושומני, שלשול, גזים, הידרדרות שיער, ציפורניים, עור.

דלקת לבלב תגובתית ניתנת לטיפול מכיוון שתאי הבלוטה נפגעים בכמות מינימלית. לאחר ביטול הגורם הבסיסי למחלה, עבודת הלבלב מנורמלת, והילד יכול לחזור לאורח החיים הרגיל. כמובן שאם לא משפיעים על מהלך המחלה היא הופכת לכרונית.

דלקת לבלב תגובתית בילדים באה לידי ביטוי באופן הבא:

• צואה מימית או עצירות כרונית;
• נְפִיחוּת;
• הֲפָחָה;
• כאב עמום בטבור.

מזון לדלקת הלבלב לילדים

תזונת ילדים נוצרת בהתאם לסוג המחלה. בדלקת לבלב כרונית, חולה קטן צריך להקפיד על התזונה המחמירה ביותר בשלב החמרת המחלה, וכאשר תסמונת הכאב שוככת, ניתן לעבור לאופציה חסכונית. לרוע המזל, הצורה הכרונית של דלקת הלבלב דורשת הגבלות תזונתיות לכל החיים.

דיאטה קפדנית לתקופה של חודש נקבעת לילד עם דלקת לבלב חריפה. דיאטה מספר 5 היא מערכת התזונה היעילה ביותר המאפשרת לך להיפטר לחלוטין מאבחון נורא בחמש שנים.

יש להתייחס למזון בזהירות רבה, מכיוון שסטיות קטנות מעכבות את תהליך הריפוי.

דיאטה לדלקת לבלב תגובתית בילדים נצפית לפחות שבועיים לאחר התקף המחלה. במקרה זה, אל תגביל את הילד יותר מדי. לריפוי מלא, מספיק להקפיד על עקרונות התזונה הנכונה של התינוק המותאם לגילו.

ללא קשר לשלב המחלה, יש צורך להוציא לחלוטין מהתפריט:

• מזון מעושן וכבוש;
• אוכל מהיר;
• חריף, מלוח, מטוגן;
• מוצרים עם חומרים משמרים, חומרי טעם וריח ומשפרי טעם.

דיאטה לדלקת לבלב תגובתית אצל ילד מאפשרת לך להכין את הדיאטה הבאה:

דיאטה לדלקת לבלב תגובתית מבוססת על טבלת טיפולים מס' 5

בדלקת לבלב חריפה ובהתקפים של הצורה הכרונית של המחלה, יש לאשפז את הילד.

בימיו הראשונים של התינוק, הם כמעט אינם ניזונים דרך הפה, אלא משתמשים אך ורק בתזונה פרנטרלית. ביום השני, אם אין התקפי הקאות, ניתן לתת מים לשתות, אך לא יותר מכוס אחת ביום. אם התקף של דלקת הלבלב עובר, אז מהיום השלישי מותר להשתמש בדיסה דקה, פירה, קומפוטים על בסיס פירות יבשים, ג'לי. בהדרגה, ניתן להוסיף לתזונה מרקים רזים, חביתות, ועם דינמיקה חיובית - בשר בקר מבושל, עוף. מהשבוע השני בתפריט כבר אפשר לכלול בבטחה מוצרי חלב דלי שומן, דגים ובשר, מבושלים או מאודים. מערכת תזונה מפורטת נבחרה על ידי הרופא המטפל.

לעתים קרובות הילד אינו מבין את חומרת המחלה, קשה לו לסבול כל כך הרבה זמן ללא ממתקים. אתה יכול להכין ג'לי מתפוחים או לאפות תבשיל רך. בהחלט ניתן לאכול את כל האוכל רק חתיכות חמות וקטנות. ממלח וסוכר בפעם הראשונה עדיף לסרב בכלל.

דיאטה לדלקת הלבלב בילדים לאחר חודש מאפשרת שימוש בגבינת אדיגה, בשר ודגים אפויים, גבינת קוטג', פסטה. רשימת הירקות המותרים מתרחבת משמעותית: קישואים, גזר, כרוב, דלעת, סלק. הקפידו לאכול יותר מוצרי חלב טבעיים. בדייסה, אתה יכול להוסיף מעט חמאה, ומעוך - שמנת.

בזמן הפוגה יש להרחיב את התפריט לילד בהתאם לשיפור במצבו. אם הלבלב תופס באופן שלילי את המוצר החדש שהוצג, יש לשלול אותו מיד. בהדרגה, ניתן לתת לתינוק בכמות מוגבלת מיצים סחוטים טריים, ירקות עונתיים, פירות יער. דיאטה סטנדרטית משוערת לדלקת הלבלב כוללת מזונות חלבונים, דגנים נוזליים ובשר עופות לבן. לזמן מה, אתה צריך לנטוש את השימוש בחלב מלא, אבל מותר לבשל דגנים ומרקים על בסיס זה. שן מתוקה קטנה אפשר לפנק מדי פעם בריבה, מרשמלו, ריבה.

על מנת שדיאטה טיפולית תהיה יעילה, עליך לדבוק בלוח הזמנים של צריכת המזון שלך - לאכול כל 3 - 4 שעות. יש לוודא שלילד אין הפסקות רעב ארוכות.

אם הילד אוכל בקפיטריה של בית הספר, למד היטב את התפריט של המוסד. אין ספק שמוסדות חינוך וגיל הרך מקפידים על עקרונות התזונה התזונתית, אך לא כל מה שמוצע בחדר האוכל ניתן לצרוך על ידי חולים עם דלקת לבלב.

לפני שליחת ילד לגן או לבית ספר, יש לרשום בכרטיסו על הימצאות דלקת הלבלב ועל הצורך בתזונה רפואית מיוחדת. הכינו רשימה עם כל המאכלים האסורים לילד, והעבירו למחנכת, למורה. הקפידו לנהל שיחת הסבר עם התינוק כדי שיבין את חומרת המחלה וידע שאפשר לאכול בחוץ. כאשר ילד מבין את המצב, יהיה לו קל יותר להתמיד בדיאטה ללא הפרעה.

מהלך דלקת הלבלב בילדות תלוי באחריות הילד. דיאטה לילדים עם דלקת לבלב כרונית היא פלטפורמה לבניית מערכת תזונה לכל החיים.

הדיאטות ומערכות התזונה הפופולריות ביותר עבור חולים עם דלקת לבלב

בהתאם לצורת המחלה, המטופל מקבל דיאטה עם הגבלות מוגדרות בבירור ורשימת מזונות מותרים. בקביעת המערכת התזונתית נלקחים בחשבון ההיסטוריה, תגובת הגוף לקבוצות מסוימות של מוצרים ונוכחות מחלות נלוות. דלקת הלבלב מתפתחת לעתים רחוקות כמחלה עצמאית. רוב החולים סובלים מדלקת קיבה, כיבים, דלקת כבד, מחלת אבני מרה וכו'. גם גורם זה צריך להילקח בחשבון בעת ​​תכנון מערכת החשמל.

מאז 1920, המערכת של המטפל פבזנר נחשבת למערכת התזונה המתקדמת ביותר. הרופא פיתח 15 גרסאות של טבלאות לחולים הסובלים ממחלות מעיים, קיבה, לבלב וכו'. מספר הדיאטה מציין דיאטה ספציפית, המורכבת מרשימה ספציפית של מזונות. לכל קבוצת מחלות יש "טבלה" משלה. כך, למשל, במקרה של מחלות לב, חולים מקבלים דיאטה 10, ובמקרה של בעיות בכליות - מס' 7.

עמידה במספר הטבלה והמחלה מציגה טבלה מיוחדת:

מתכונים לכל שולחן זמינים בחינם באינטרנט. איזו מהדיאטות מתאימה למטופל יכולה להיקבע רק על ידי הרופא, לאחר ביצוע המחקרים הדרושים.

דיאטה מס' 1 (טבלה 1)

זה נקבע לחולים עם בעיות במערכת העיכול. ניתן להתחיל דיאטה לאחר שבועיים לאחר התקף כאב חריף. תזונה רפואית משתנה על ידי רופא רק 5 חודשים לאחר השגת הפוגה יציבה.

דיאטה מס' 1 מציגה את הדרישות הבאות למטופל:

• שימוש במוצרים הטבועים בשטח;
• עלייה בקלוריות היומיות ל-2800 קק"ל (חלבונים - 100 גרם, שומנים - 100 גרם, פחמימות - 400 גרם).

מזונות עתירי קלוריות עלולים להשפיע לרעה על המשקל, לכן עליכם להוסיף פעילות גופנית.

דיאטה לדלקת לבלב וגסטריטיס מאפשרת לך להשתמש ברשימת המוצרים הבאה:

• לחם החיטה של ​​אתמול;
• דייסה נוזלית בצורה מגוררת;
• מרק ירקות טחון;
• ירקות מבושלים, פירות, מנות מהם עם תוספת סוכר;
• רטבים תוצרת בית ללא תוספת של תבלינים חמים ומלוחים;
• מוצרי חלב טריים;
• פירה;
• סוגים רזים של דגים, בשר;

על פי המזונות המותרים, דיאטה מספר 1 מציעה את התפריט הבא:

השילוב של טבלאות מס' 1 ומס' 5p מהווה תזונה מצוינת לתריסריון ולדלקת לבלב.

טבלה מס' 3

דיאטה לדלקת בלבלב עם עצירות מציעה להיזהר מכמות גדולה של סיבים וסובין, המעוררים התקפי כאב. דיאטה מס' 3 מבוססת על אכילת מזון רך ונוזלי דל בעמילן וחלבון מן החי. חלקים מהמטופל צריכים להיות קטנים - לא יותר מ-200 גרם.

מערכת החשמל מאפשרת שימוש במוצרים הבאים:

• סובין, מוצרי מאפה מדגנים מלאים;
• מרקי ירקות על בסיס עוף, מרק דגים;
• סוגים רזים של בשר, דגים;
• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• ביצי עוף מבושלות, אך לא יותר מ-1 יחידות. ביום;
• פירות וירקות שאינם חומציים;
• ירקות, חמאה;
• חלב, תה, קפה, מרק דוגרוז, חליטות צמחים.

בשום מקרה לא יכול לאכול מוצרי קמח לבן, מנות דביקות, מאפים עם שמנת, שום, קפה, משקאות אלכוהוליים.

תפריט דיאטה משוער מספר 3:

דיאטת פבזנר לדלקת לבלב (טבלה מס' XXUMX)

זוהי מערכת תזונה מיוחדת המשמשת באופן פעיל במהלך הטיפול במחלות של הכבד ודרכי המרה. דיאטה מס' 5p היא שינוי של טבלה מס' 5, שונה עבור חולים הסובלים מדלקת לבלב.

דיאטה מספר 5 לדלקת הלבלב מוצעת במספר גרסאות.

לחולים עם צורה חריפה של המחלה מתאימה דיאטה מס' 5b. כמו כן, התפריט בטבלה זו מיוחס לחולים בתקופות של החמרה של דלקת לבלב כרונית. הדיאטה נקבעת לאחר יומיים מתחילת המחלה, לאחר סיום הרעב המרפא. במהלך תקופה זו, הלבלב המודלק זקוק למנוחה מרבית.

עם החמרה של דלקת הלבלב, יש צורך:

• לחסל לחלוטין מהתזונה מזונות המעוררים את הלבלב, הקיבה;
• אל תאכל מנות "כבדות";
• להסיר מהתזונה מוצרים שפוגעים בלבלב.

במהלך היום, החולה צריך לאכול ארוחות קטנות (200 גרם) כל שעתיים (כ-2 פעמים ביום). בעת בישול, ניתן להרתיח או לאדות מוצרים. בימים הראשונים של הדיאטה, יש לתת למטופל מזון בצורה מרוסקת.

רשימת המוצרים המותרים בגרסה הראשונה של הדיאטה №5п:

• אורז, סולת, כוסמת, שיבולת שועל, מבושל במים או חלב בפרופורציות 50: 50. ניתן להשתמש בדגנים גם לבישול מרקים קלים;
• קרקרים, לחם מעופש;
• פסטה מבושלת מחיטת דורום;
• בשר לבן רזה (עוף, הודו, ארנב);
• זנים רזים של דגים (זנדר, פולוק);
• מוצרי חלב דלי שומן;
• ירקות וחמאה (לא יותר מ-5 ליום);
• ירקות, פירות בצורה מעובדת (פירה, ג'לי);
• חלבוני ביצת עוף;
• מרתח צמחים, ג'לי פירות ומשקאות פירות.

חולים רשאים לאכול ארוחות חמות טריות ללא הוספת סוכר, מלח, תבלינים. שבוע לאחר תחילת הדיאטה ניתן להוסיף ממתיקים למזון. בשום מקרה, חולים עם דלקת הלבלב לא יכולים לאכול מוצרים מוגמרים למחצה ומוגמרים מסופרמרקטים. התפריט של וריאנט זה משמש כדיאטה לדלקת כבד וללבלב.

הגרסה השנייה של הדיאטה №5 מיועדת לחולים הסובלים מדלקת לבלב כרונית לאחר שההחמרה שוככת, בתקופות של הפוגה. בקרת כוח מאפשרת לך למקסם את עבודת הלבלב ולמנוע את החמרה של הצורה הכרונית של המחלה. תפריט הדיאטה מורכב ממזונות עשירים בחלבון, ויטמינים ומינרלים כדי למנוע התפתחות של סיבוכים אפשריים. התוצאה הנוראה ביותר של דלקת הלבלב מוכרת כסוכרת.

המרווח בין הארוחות לא יעלה על ארבע שעות. נפח מנה אחת, כולל נוזל, הוא 500 גרם. גרסה זו של דיאטה מס' 5 מאפשרת לאכול תבשילים ותבשילים אפויים. ברגעי ההפוגה יש לכתוש את הכלים; במצב רגיל, מספיק ללעוס מזון ביסודיות.

בנוסף למוצרים המותרים בגרסה הראשונה של הדיאטה, המגוון מורחב משמעותית:

• שעורה, שעורה, דגני חיטה;
• קטניות טריות (צעירות);
• מאפים רזים (עוגיות, לחם);
• חלקים רזים של בשר, מנוקים משומן, גידים וסרטים;
• דגים רזים;
• יֶרֶק;
• ביצים רכות מבושלות;
• ממתקים (מרשמלו, דבש, מרמלדה, מרשמלו);
• קצת מלח וסוכר (לא יותר מ-10 ליום).

ללא קשר לאופציה של דיאטה מס' 5, יש רשימה של מזונות שאסור לצרוך בשום פנים ואופן:

• משקאות אלכוהוליים;
• פטריות;
• תבלינים ותבלינים חריפים;
• בשר ושפך שומניים;
• מוצרים מעושנים;
• מַמתָקִים;
• ירקות ופירות חדים / חמוצים;
• מאפים עם סובין, על בסיס בצק עלים;
• אוכל מטוגן.

במהלך הטיפול יש לקחת בחשבון את מאפייני הגוף ואת התגובה שלו למוצרים מסוימים. היכרות עם דיאטה של ​​מנות חדשות מתבצעת בהדרגה מבלי לגרום אי נוחות ללבלב.

תפריט לדוגמא ליום לפי דיאטה מס' 5p לדלקת לבלב:

דיאטה מס' 5a היא דיאטה מיוחדת המאפשרת להפחית את העומס על כיס המרה, הכבד והלבלב. התזונה לדלקת הלבלב ודלקת כיס המרה אינה שונה מאוד מכל המחזור של טבלה מספר 5. בנוסף לרשימה הראשית של מזונות אסורים, אסור להשתמש ב:

• קוואס;
• לחם;
• פולי סויה;
• גבינה מעובדת, גבינת קוטג';
• פרי הדר.

טבלה מס' XXUMX עם תיקונים קלים יכולה לשמש כתזונה לדלקת לבלב וקוליטיס.

טבלה מס' 6

זוהי דיאטה למחלת אבני מרה ולדלקת לבלב. קשיים עלולים להתעורר בחולים עם דלקת לבלב חריפה, מאחר והטיפול בכוללית (כוללית) כרוך בשימוש במספר רב של ירקות ופירות המגרים את הלבלב.

עם דיאטה מספר 6, מותר להשתמש ב:

• מרקי ירקות צמחוניים;
• פודינג פירות;
• לחם חיטה וסובין טרי;
• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• פסטה;
• ביצי עוף;
• ירקות חיים (בכל ארוחה);
• פירות טריים;
• שמן צמחי;
• קפה חלש עם חלב;
• מיצים, משקאות פירות, קוואס.

טבלה מס' XXUMX היא דיאטה חסכונית, ולכן ההגבלות אינן מחמירות מדי:

• קקאו, קפה חזק;
• חומצה, תרד;
• שעועית;
• פטריות;
• מרגרינה, חמאה.

עם הסימפטומים הראשונים של הפתולוגיה של מערכת המרה, יש צורך להתייעץ עם רופא, שכן הלבלב המרה יכול להתפתח.

במקרים בהם מתפתחת דלקת בלבלב עם מחלות אחרות, הרופאים משלבים מערכות תזונה שונות.

1. דיאטה לדלקת לבלב ומחלות כבד משלבת טבלאות №5, №5а, №5п. אותן המלצות משמשות על ידי הדיאטה עבור כיבים ודלקת לבלב.
2. עם cholecystopancreatitis, דיאטה מספר 1 נקבעת, במיוחד במקרים שבהם כיס המרה הוסר.
3. הדיאטה לגסטרודואודיטיס ולדלקת הלבלב כוללת דיאטה של ​​טבלאות מס' 2, מס' 5p.

בנוסף למערכת התזונה של המטפל פבזנר, דיאטות קצרות וימי צום פופולריים:

1. דיאטת חלבון. התזונה מורכבת ממוצרי חלבון (גבינת קוטג', חלבוני ביצה, חזה עוף), כך שהלבלב אינו מושפע באופן משמעותי. עם זאת, במשך זמן רב אתה לא צריך לאכול רק חלבונים, שכן בתקופה זו הכליות נתונות לעומס כפול. מומחים מייעצים לסירוגין ימי חלבון עם ימים מעורבים (הוספת פחמימות מורכבות בצורה של דגנים, פסטה, לחם יבש). דיאטה זו יכולה לשמש במהלך תקופה של דלקת קלה של דלקת לבלב כרונית.
2. דיאטת כוסמת לדלקת בלבלב מומלצת על ידי מטפלים ותזונאים רבים כשיטה לניקוי הגוף. מהלך הטיהור צריך להתבצע לא יותר מפעם בשלושה חודשים.

כוס אחת של כוסמת מוזגת עם ליטר קפיר ומבשלת במשך 12 שעות. הנפח המתקבל מחולק לשני חלקים שווים, אחד מהם נאכל לארוחת בוקר, והשני לארוחת ערב. ביקורות על הדיאטה מצביעות על מגמה חיובית בטיפול בדלקת הלבלב.

דיאטה בבית היא צעד חשוב בדרך להחלמה. מהמשמעת העצמית של המטופל תלוי במצב בריאותו וביכולת להיפטר לחלוטין מדלקת הלבלב.

מקורות של