רכב
הולכים לחנות לנקניקיות, כדאי שתדעו שיש רק כמה פריטים המיוצרים על פי תקן המדינה. יתר על כן, כל אחד מהם תואם ציון מסוים: "" ו "" עם הגבוה ביותר, ו "", "", "" ו "" - רק הראשון. ושום דבר אחר.
הקפד לשים לב להרכב. חזיר צריך להיות בראש רשימת המרכיבים, ואחריו בקר וחלב. אבל אם בשנים הסובייטיות המפיקים הוסיפו חלב טרי, כעת לרוב הוא מוחלף באבקת חלב - הוא זול יותר. ועוד דבר: בנוסף למרכיבים טבעיים, ברשימת המרכיבים יכול להיות רק מקבע צבע - E 250. לא אמורים להיות תוספים מלאכותיים אחרים במוצר הגוסט. אך ליצרני הנקניקים מותר להתנסות על פי ה- TU - הם יכולים להוסיף פולי סויה, ועמילן, ומשפר הטעם - מונוסודיום גלוטמט.
מראה חיצוני
נקניקיות נבדלים לא רק בגודל אלא גם בצבע. הנקניקיות ורודות בהירות? בדיוק מה שצריך! אך גוונים אדומים בהירים רוויים מצביעים על כך שהיצרן הרחיק לכת עם צבעים.
משטח הנקניקיות האיכותיות צריך להיות נקי, יבש, חלק, ללא נזק למעטפת; לא אמורים להיות בו כתמי שומן. אגב, המעטפת הטבעית לא צריכה להיות מקומטת, אחרת הנקניקיות כבר מיושנות. ועוד דבר: נקניקיות צריכות להיות אלסטיות, ולאחר הלחיצה להחזיר את צורתן במהירות. אם הם נשברים בקלות כשהם כפופים, זה אומר שהיצרן הוסיף כמות גדולה של עמילן - אנחנו לא לוקחים עמילן כזה.
תאריך אחסון ותפוגה
במידה ובחרתם מוצר לפי משקל, הקפידו לשאול את המוכר לגבי תאריכי התפוגה של המוצרים. נקניקיות חלב ניתן לאחסן לא יותר מ -15 יום. נכון, כשהם קפואים, תוחלת החיים שלהם מתארכת לחודש.
שימו לב היכן ואיך מאחסנים את הנקניקיות. מוצר זה אוהב סביבה קרה יותר, ולכן יש לאחסן אותו במקרר בטמפרטורה שאינה עולה על + 6 מעלות צלזיוס. כיום, יצרנים לרוב אורזים נקניקיות בוואקום - זה מאריך את חיי המדף ובנוסף מגן על המוצרים מפני זיהום מיקרוביאלי. אבל במקרה זה, הקפד לוודא שאין טיפות לחות באריזה - במקרה זה, הטכנולוגיה הופרה, והמוצר כבר יכול להידרדר!
עכשיו שאתה יודע הכל על הכללים לבחירת נקניקיות, אנו מציעים לך לבשל איתם תבשיל עדשים.
תוכלו למצוא טיפים ומתכונים רבים אחרים ורבים נוספים באתר הרשמי של הפרויקט רכישת שליטה.
תבשיל עדשים עם נקניקיות
רכיבים
- עגבניות במיץ משלהן: 1 יח '.
- שום: שן אחת
- בצל: 1 יח '.
- שמן צמחי: 1 כף. הכף
- גזר טרי: 1 יח '.
- נקניקיות "חלבי": 5 יח '.
- עדשים: 200 גרם
- סלרי: 100 גרם
מרק עדשים - סוג של חמין כפרי, ארוחת צהריים חמה נהדרת במזג אוויר קר. חסוך מתכון למרק עדשים למקרה שנמאס לך ממרקי פירה אופנתיים מעבר לים.
להכנת מרק עדשים, אין צורך להשרות את העדשים, רק להרתיח אותן במשך 10-15 דקות. מטגנים בסיר את הבצל והגזר. קולפים את העגבניות, חותכים לרצועות ומוסיפים לאותה. חתכו נקניקיות לירקות. מניחים את הסלרי בסיר ברגע האחרון.
מניחים את התערובת המטוגנת בסיר עם עדשים. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה דק ושמיר ושום למרק העדשים שלכם. זה יעבוד טוב אם תסחוט את המיץ מעגבנייה אחת לתוך מרק העדשים.
מתבלים במלח, פלפל ומגישים את מרק העדשים - תמיד חם מאוד.