ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 884 קק"ל | 1684 קק"ל | 52.5% | 5.9% | 190 גרם |
שומנים | 100 גרם | 56 גרם | 178.6% | 20.2% | 56 גרם |
ויטמינים | |||||
ויטמין B4, כולין | 0.2 מ"ג | 500 מ"ג | 250000 גרם | ||
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 35.3 מ"ג | 15 מ"ג | 235.3% | 26.6% | 42 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 גרם |
סטרולים | |||||
פיטוסטרולים | 324 מ"ג | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 25.9 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
14: 0 מוריסטי | 0.8 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 22.7 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 2.3 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 17.8 גרם | דקה 16.8 г | 106% | 12% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.8 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 17 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 51.9 גרם | מ11.2 ל20.6 | 251.9% | 28.5% | |
18: 2 לינולאיק | 51.5 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.2 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.1 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.2 גרם | מ0.9 ל3.7 | 22.2% | 2.5% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 51.6 גרם | מ4.7 ל16.8 | 307.1% | 34.7% |
ערך האנרגיה הוא 884 קק"ל.
- כוס = 218 גרם (1927.1 kCal)
- כפית = 4.5 גרם (39.8 kCal)
- כף = 13.6 גרם (120.2 kCal)
שמן זרעי כותנה עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 235,3%, ויטמין K - 20,6%
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
תגיות: תכולת הקלוריות 884 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, כיצד מועיל שמן זרעי כותנה, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של שמן זרעי כותנה