תנור הסעה

"אנלוגי משופר של התנור הרוסי ... בישול ידידותי לסביבה ..." - כך אומרת הפרסומת של airfryer. מייבש האוויר בשנות ה -80 של המאה הקודמת, תפס את מקומו הראוי על מדפי חנויות מוצרי הבית. ואף על פי שאי אפשר לומר שמדובר במכשיר חיוני, אבל דרך הבישול הטבעית, כמו גם הרבגוניות שלה, כבר מצאו את מעריציה לא רק בקרב עקרות בית, אלא גם בקרב קטגוריות אחרות של אזרחינו.

מכשיר Airfryer

מייבש האוויר מורכב משני חלקים - עליון ותחתון. החלק העליון מצויד בגוף חימום ומאוורר, כמו גם לוח בקרה, להכנה איכותית וידידותית לסביבה של כלים שונים. החלק התחתון הוא קערת זכוכית להכנת אוכל. מיכלי זכוכית נמצאים בגדלים שונים. בחנויות תוכלו למצוא קערות בין 7 ל -17 ליטר! ויש גם דגימות ייחודיות מאוד, עם יכולת להתאים את נפח הקערה.

הנפח מוגבר הודות לטבעות הרחבה מיוחדות. לפיכך, ניתן להגדיל את הגובה על ידי הגדלת הנפח ב4-10 ליטר. בנוסף לכלי זכוכית מיוחדים, תוכלו להשתמש בכל כלי הזכוכית הקיימים בבית. היוצא מן הכלל הוא מיכלים עשויים עץ או פלסטיק.

באשר לצריכת האנרגיה, מייבש האוויר דורש פחות חשמל להפעלה מקומקום או מגהץ רגיל. בנוסף, אתה יכול להתקין אותו על כל משטח שטוח והכי חשוב יבש. אם רק היה מספיק חוט.

באשר לתוספות למכשיר, זמינותן תלויה בקטגוריית המחירים של המכשיר. במכשירים זולים לרוב יש רק שלושה סורגים. במכשירים יקרים, בנוסף לסורג, יש שיפודים, צלייה, אידוי וחידושים אחרים של טכנולוגיה קולינרית.

פונקציונליות של מייבש האוויר

באמצעות מייבש האוויר תוכלו לבשל כמעט בכל דרך: לטגן ללא שמן, גריל, להרתיח, לתבשיל, לאפות, לעשן, לייבש, לבשל כריכים חמים וטוסטים, אנא הוקירו עם קציצות אדים, ברביקיו ואפו. והמכשיר הנפלא הזה יכול גם לחמם אוכל בזמן מסוים, לעקר שימור, לבשל ריבה ישירות בצנצנות, להכין יוגורטים ולהעלות את הבצק. נכון, להכנת יוגורטים תצטרכו לרכוש דגמים עם מערכת בקרה אלקטרונית.

היתרונות של מייבש אוויר כוללים את הדברים הבאים:

• אין ריח חזק במהלך הבישול, כמו גם היכולת למנוע שריפת אוכל.
• בישול סימולטני של מספר מנות.
• ניקוי אוטומטי של המכשיר.
• נוחות התחבורה.
• שימור מרבי של ויטמינים.
• היעדר קרינה מזיקה.
• רב תכליתיות ונפח. מכשיר אחד יכול לשרת משפחה של 4-5 נפשות.

שיטת בישול

בישול מבוסס על עקרון הסעה, כלומר, זרימת האוויר החם סביב האוכל עם התחממותו ההדרגתית. להכנת ארוחות עליכם להניח את האוכל המוכן בקערה מיוחדת, להגדיר פרמטרי בישול מסוימים ולהפעיל את המכשיר.

העוף הגריל הידוע במשקל 1 ק"ג מבושל כאן תוך 40 דקות. באשר לדגים, טמפרטורת הבישול שלו היא 180 מעלות, והזמן נע בין 18 דקות לחצי שעה.

אבל לפני שאתה מפעיל את המכשיר, אתה צריך לדאוג למלא עוד דרישה אחת. יש צורך שכל המוצרים המבושלים ב-airfryer ייסוגו מהקיר במרחק של לפחות סנטימטר וחצי. זאת בשל העובדה כי הסעה של אוויר חם אפשרי רק אם יש גישה חופשית למזון.

כמו כן, המכשיר יכול לשמש להתקנת עישון. אתה רק צריך לשפוך נסורת אלמון על תחתית המנה, או לשפוך עשן נוזלי. במקרה זה, המזון מונח על מדף התיל המסופק.