תוכן
תיאור
Chompu נקרא שזיף Malabar או תפוח ורד, בטעות פלפל חריף או אגס אדום. הפרי מפיץ ניחוח ורדים מעולה והוא מרווה צמא מעולה. היתרונות העיקריים שלה הם תכולת קלוריות נמוכה, טעם חמוץ מתוק נעים ושמורות ויטמינים, שיעריכו אוהדי אורח חיים בריא.
צ'ומפו נוח באקלים טרופי לח. הצמח סובל בשלווה פקקי קר עד + 10 ° C ורוחות סערה נוקבות, ולכן הוא נטוע לעיתים קרובות באזורי חוף והר.
התפשטות הפירות ברחבי העולם החלה באמצע המאה ה -18, כאשר המלחים לקחו אותם ממלזיה וסרי לנקה לעולם החדש.
מאינדוצ'ינה ומאיי האוקיאנוס השקט נדד הצמח לברמודה, האנטילים, הארכיפלג הקריבי, למדינות צפון ודרום אמריקה. במאה התשע עשרה החלה לטפח צ'ומפה באזורים הטרופיים של אפריקה, באי זנזיבר, אוסטרליה.
כמו מה זה נראה
עץ הצ'ומפו אינו יכול להתפאר בממדים ענקיים. גובהו הממוצע הוא 12 מ ', וקוטר תא המטען הוא כ -20 ס"מ. גאוותו המיוחדת של הצמח היא כתרו השיחי הצפוף, הגדל לרוחבו. עלים אליפטיים גדולים בצבע ירוק עסיסי נראים רעננים ואסתטיים.
לתכונות אלה יש גם תועלת מעשית: הן מגנות באופן מושלם מפני השמש הטרופית החמה, ויוצרות גוון רחב. ראוי לתשומת לב פרחים אקזוטיים בהירים עם עלי כותרת ירוקים, ורודים, ארגמן, שלג או קרם ושלוש מאות אבקנים זהובים דקים.
למרות היותו מכונה שזיף מלאבר ותפוח ורדים, מראה הפרי אינו דומה לאף אחד מהפירות הללו. בצורתו, הוא נראה כמו אגס או פלפל חריף קטן מקומט עד להופעת פנים. אורך הפרי 5-8 ס"מ, הקוטר אינו עולה על 5 ס"מ. זנים מסורתיים מובחנים בקליפתם בצבע ורוד בהיר או בצבע ארגמן עמוק. יש פירות עם קליפה ירוקה בהירה.
בשל נוכחותו של אתילן בהרכב, לפירות יש ריח נעים, המזכיר את הארומה של ורד גן. תושבים מקומיים שמכירים את התכונה הזו של צ'ומפה מייצרים מי ורדים מהפרי, שממלאים באופן מושלם את חוסר הנוזלים בגוף, מריחים טוב ויש להם טעם נפלא.
אין כמעט זרעים בפירות של גוונים אדמדמים וורודים. לפעמים נתקלים בזרעים שקופים רכים וקל לקציר. פירות ירוקים נבדלים על ידי נוכחותם של זרעים גדולים וצפופים למדי, אולם אין רבים מהם, בין 1 ל -3 בכל פרי. נוכחותם מאפשרת לצמח להתרבות, אולם לא ניתן לאכול אותם בגלל נוכחותם של חומרים כחלחלים.
טעם צ'ומפו
בשר צ'ומפו הוא צהוב בהיר או לבן. העקביות יכולה להיות אוורירית וקרמית, אך לעתים קרובות יותר היא דלילה יותר ופריך מעט, כמו תפוח או אגס. לפרי אין טעם מובהק: הוא די נייטרלי, מעט מתקתק. טעמו של פרי בוסר מעניין ומזכיר סלט של פלפל חריף, תפוח עץ חמצמץ ירוק ומלפפון טרי.
היעדר תווים אקזוטיים בלתי נשכחים אינו מביא את פרי הפופולריות בקרב המטיילים. עם זאת, המקומיים אוכלים את זה באופן קבוע. אז בתאילנד זה אחד משלושת הנפוצים והנרכשים. הסיבה לכך היא מימיותם הגבוהה של הפרי, וזה מאפשר להרוות את צמאונכם ללא מים, דבר חשוב במיוחד במדינות אסיה החמות.
הרכב ותכולת קלוריות
ניתן לייחס שזיף מלאבר לאחד המזונות התזונתיים ביותר על פני כדור הארץ: ערך האנרגיה של הפרי הוא 25 קק"ל בלבד, ויש 93 גרם מים ל 100 גרם.
למרות נוכחותם של 5.7 גרם פחמימות, אכילת צ'ומפו עלולה לפגוע במותן ללא חשש, מכיוון שהפירות נספגים היטב. הפרי עתיר ויטמין C: 100 גרם מכיל רבע מהערך היומי.
100 גרם פרי צ'ומפו מכיל רק 25 קק"ל (104.6 ק"ג)
היתרונות של צ'ומפו
צ'ומפו הוא עוזר שאין לו תחליף להצטננות. זה גוונים, מוריד את הטמפרטורה, הודות לאפקט משתן, זה מסיר באופן מושלם רעלים מהגוף. לפרי תכונות אנטיבקטריאליות, המסייעות במאבק בגורמי המחלה. מומלץ לתת מחית פירות לילדים בזמן נסיעה בכדי לחזק את החסינות ולמנוע ARVI.
צריכה קבועה של תפוח הוורד מנרמלת את תפקוד מערכת העיכול, מסייעת לעיכול ומשפרת את חילוף החומרים. הודות למכלול הוויטמינים והמינרלים, מצב העור והשיער משתפר, סימני יתר לחץ דם נעלמים בשלב מוקדם ונפיחות נעלמת.
התוויות נגד
צ'ומפו הוא אחד הפירות האקזוטיים הבטוחים ביותר שאין להם התוויות נגד פרט לחוסר סובלנות אישית. כדי לא לכלול את האפשרות של אלרגיות, צריכה להיות מוגבלת צריכת תפוח ורדים ראשונה ל 1-2 פירות.
אם ביום שלאחר מכן אין תגובות שליליות מהגוף, אתה יכול לכלול את המוצר בבטחה בתזונה.
ניתן לתת לילדים פירות מגיל צעיר מאוד, אפילו להכניס אותם למזונות המשלימים הראשונים במהלך ההנקה. במהלך ההיריון, כדאי לוותר על כל מוצר אקזוטי, אך במהלך ההנקה, אמהות יכולות לנסות צ'ומפה, החל מגיל חמישה חודשים של התינוק.
הכלל העיקרי הוא לא לאכול זרעים, מכיוון שהם עלולים לגרום להרעלה. ללא אינדיקציות, אסור להשתמש בתמציות, רימונים וחליטות מעלים - הם מכילים חומצה הידרוציאנית ושורשי עצים - הם רוויים באלקלואידים רעילים.
איך לבחור צ'ומפו
הקריטריון העיקרי לבחירת צ'ומפו הוא קליפה חלקה ומבריקה שמתאימה היטב לפירות. זה צריך להיות נקי מריקבון, חתכים ונזקים אחרים, שקעים וסדקים. אבל אתה לא צריך להיות מונחה על ידי צבע: פירות בגוונים ארגמן וירקרק טעימים באותה מידה.
מכיוון שהפרי מוערך בזכות העסיסיות שלו ויכולת ההרוות הצמא, אתה יכול לבקש מהמוכר לחתוך את אחד הפירות. אם הוא בשל, אם ניזוק, יזרק מהקליפה מיץ שקוף, שימשיך לזרום החוצה לאחר סחיטת הצ'ומפו בין האצבעות.
שימוש אנושי בצ'ומפו
אין לאכול עלי צ'ומפה, אך מפיקים מהם תמצית יקרת ערך, הנמצאת בשימוש נרחב בקוסמטיקה ובבושם. כמו טעמו של פרי, לא ניתן לקרוא לארומה שלו בהיר, אך הוא משלים באופן מושלם קומפוזיציות בושם מורכבות, תוך שימת דגש על תווים עזים יותר.
עלי הצמח משמשים ליצירת קרמים לניקוי והידוק נקבוביות, המוסיפים למסכות וקרמים להלבנה וחיטוב. הודות לאפקט האנטיבקטריאלי, מוצרי קוסמטיקה עוזרים להילחם בגירויים, אקנה ומניעת פגמים בעור.
עץ צ'ומפו מאופיין בחוזק, יופי, ידידותיות סביבתית ועמידות. הוא משמש לייצור רהיטים לבית וכלי נגינה, חומרי קישוט. הם מצאו גם יישום לקליפת עץ: הוא משמש כמקור לצביעת פיגמנט.