מתכון פודינג שוקולד. קלוריות, הרכב כימי וערך תזונתי.

רכיבים פודינג שוקולד

פרת חלב 500.0 (גרם)
שוקולד ללא תוספות 100.0 (גרם)
לחם חיטה 200.0 (גרם)
ונילין 0.3 (כפית)
מלח שולחן 0.5 (כפית)
סוכר 100.0 (גרם)
ביצה של תרנגולת 3.0 (חתיכה)
גרידת לימון 1.0 (כפית)
חמאה 1.0 (כף שולחן)
אופן ההכנה

ממיסים את חלקי השוקולד בחלב רותח, מוסיפים סוכר, פירור לחם קצוץ דק, ונילין, חלמונים. מערבבים הכל היטב. מוסיפים חלבונים מוקצפים, מלח, גרידת לימון מגוררת. מערבבים את התערובת בעדינות, יוצקים לתבנית משומנת ואופים בתנור. מגישים עם תפוחי אדמה מטוגנים או מבושלים.

אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי192.4 קק"ל1684 קק"ל11.4%5.9%875 גרם
חלבונים4.5 גרם76 גרם5.9%3.1%1689 גרם
שומנים9.3 גרם56 גרם16.6%8.6%602 גרם
פחמימות24.2 גרם219 גרם11.1%5.8%905 גרם
חומצה אורגנית21.3 גרם~
סיבי עיכול1 גרם20 גרם5%2.6%2000 גרם
מים48 גרם2273 גרם2.1%1.1%4735 גרם
אֵפֶר0.6 גרם~
ויטמינים
ויטמין A, RE70 μg900 μg7.8%4.1%1286 גרם
רטינול0.07 מ"ג~
ויטמין B1, תיאמין0.05 מ"ג1.5 מ"ג3.3%1.7%3000 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.1 מ"ג1.8 מ"ג5.6%2.9%1800 גרם
ויטמין B4, כולין45.5 מ"ג500 מ"ג9.1%4.7%1099 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.3 מ"ג5 מ"ג6%3.1%1667 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.05 מ"ג2 מ"ג2.5%1.3%4000 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית6.4 μg400 μg1.6%0.8%6250 גרם
ויטמין B12, קובלאמין0.2 μg3 μg6.7%3.5%1500 גרם
ויטמין C, אסקורבי0.5 מ"ג90 מ"ג0.6%0.3%18000 גרם
ויטמין D, קלציפרול0.3 μg10 μg3%1.6%3333 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE0.5 מ"ג15 מ"ג3.3%1.7%3000 גרם
ויטמין H, ביוטין3.8 μg50 μg7.6%4%1316 גרם
ויטמין PP, NE1.147 מ"ג20 מ"ג5.7%3%1744 גרם
ניאצין0.4 מ"ג~
macronutrients
אשלגן, ק152 מ"ג2500 מ"ג6.1%3.2%1645 גרם
סידן, Ca60.8 מ"ג1000 מ"ג6.1%3.2%1645 גרם
סיליקון, סי0.3 מ"ג30 מ"ג1%0.5%10000 גרם
מגנזיום, מג13.6 מ"ג400 מ"ג3.4%1.8%2941 גרם
נתרן, נא104.8 מ"ג1300 מ"ג8.1%4.2%1240 גרם
גופרית, ש40.8 מ"ג1000 מ"ג4.1%2.1%2451 גרם
זרחן, פ87.7 מ"ג800 מ"ג11%5.7%912 גרם
כלור, קל498.8 מ"ג2300 מ"ג21.7%11.3%461 גרם
מרכיבי עקבות
אלומיניום, אל19.7 μg~
בוהר, ב1 μg~
ברזל, פה0.9 מ"ג18 מ"ג5%2.6%2000 גרם
יוד, אני5.9 μg150 μg3.9%2%2542 גרם
קובלט, קו1.8 μg10 μg18%9.4%556 גרם
מנגן, מינ0.1159 מ"ג2 מ"ג5.8%3%1726 גרם
נחושת, קו34.9 μg1000 μg3.5%1.8%2865 גרם
מוליבדן, מו.5 μg70 μg7.1%3.7%1400 גרם
אולובו, סנו5.1 μg~
סלניום, Se0.8 μg55 μg1.5%0.8%6875 גרם
סטרונציום, האב6.7 μg~
פלואור, F14.4 μg4000 μg0.4%0.2%27778 גרם
כרום, Cr1.5 μg50 μg3%1.6%3333 גרם
אבץ, זן0.3915 מ"ג12 מ"ג3.3%1.7%3065 גרם
פחמימות לעיכול
עמילן ודקסטרינים0.6 גרם~
מונו וסוכרים (סוכרים)7.2 גרםמקסימום 100 г
סטרולים
כולסטרול63.3 מ"גמקסימום 300 מ"ג

ערך האנרגיה הוא 192,4 קק"ל.

פודינג שוקולד עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: זרחן - 11%, כלור - 21,7%, קובלט - 18%
  • זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
  • כְּלוֹר הכרחי להיווצרות והפרשת חומצה הידרוכלורית בגוף.
  • קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
 
תכולת קלוריות והרכב כימי של חומרי המתכון פודינג שוקולד פר 100 גרם
  • 60 קק"ל
  • 539 קק"ל
  • 235 קק"ל
  • 0 קק"ל
  • 0 קק"ל
  • 399 קק"ל
  • 157 קק"ל
  • 47 קק"ל
  • 661 קק"ל
תגיות: איך לבשל, ​​ערך קלורי 192,4 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, אופן ההכנה פודינג שוקולד, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים

השאירו תגובה