תמונה ותיאור של כמהין סינית (Tuber indicum).

כמהין סיני (Tuber indicum)

• כמהין אסייתי
• כמהין הודי

• כמהין אסייתי;
• כמהין הודי;
• פקעת סיננסיס
• כמהין מסין.

כמהין סינית (Tuber indicum) היא פטרייה השייכת לסוג הכמהין, משפחת הכמהין.

פני השטח של הכמהין הסיני מיוצגים על ידי מבנה לא אחיד, אפור כהה, כמעט שחור. יש לו צורה כדורית ועגולה.

הכמהין הסיני מניב פירות לאורך כל החורף.

תכונות הטעם והארומה של כמהין סיניות גרועות בהרבה מאלה של כמהין צרפתיות שחורות. בצורתה הגולמית, קשה מאוד לאכול את הפטרייה הזו, כי בשרה קשה וקשה ללעיסה. אין כמעט ארומה במין זה.

כמהין סיני דומה במראהו לכמהין שחורות צרפתיות או כמהין שחורות קלאסיות. הוא שונה מהם בניחוח ובטעם פחות בולט.

הכמהין הסיני, למרות שמו, התגלה לראשונה בהודו. למעשה, במיקומו, הוא קיבל את השם הלטיני הראשון, Tuber indicum. הגילוי הראשון של המין התרחש בחלק הצפון מערבי של הרי ההימלאיה, בשנת 1892. מאה שנה לאחר מכן, בשנת 1989, התגלה סוג הכמהין המתואר בסין וקיבל את שמו השני, המשמש עד היום את המיקולוגים. הייצוא של פטריות אלו מגיע כעת רק מסין. כמהין סיני הוא אחד מסוגי הפטריות הזולים ביותר ממין זה.