מתכון לסלט גבינה. קלוריות, הרכב כימי וערך תזונתי.

רכיבים סלט גבינות

כרוב לבן 100.0 (גרם)
תפוחים 2.0 (חתיכה)
גבינה קשה 100.0 (גרם)
מיונז 2.0 (כף שולחן)
אופן ההכנה

מיונז מוסיפים לכרוב קצוץ דק, תפוח מגורד וגבינה ומערבבים.

אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי153.4 קק"ל1684 קק"ל9.1%5.9%1098 גרם
חלבונים5.6 גרם76 גרם7.4%4.8%1357 גרם
שומנים11.6 גרם56 גרם20.7%13.5%483 גרם
פחמימות7.2 גרם219 גרם3.3%2.2%3042 גרם
חומצה אורגנית0.6 גרם~
סיבי עיכול1.3 גרם20 גרם6.5%4.2%1538 גרם
מים65.2 גרם2273 גרם2.9%1.9%3486 גרם
אֵפֶר0.5 גרם~
ויטמינים
ויטמין A, RE100 μg900 μg11.1%7.2%900 גרם
רטינול0.1 מ"ג~
ויטמין B1, תיאמין0.03 מ"ג1.5 מ"ג2%1.3%5000 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.08 מ"ג1.8 מ"ג4.4%2.9%2250 גרם
ויטמין B4, כולין1.4 מ"ג500 מ"ג0.3%0.2%35714 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.07 מ"ג5 מ"ג1.4%0.9%7143 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.09 מ"ג2 מ"ג4.5%2.9%2222 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית6.2 μg400 μg1.6%1%6452 גרם
ויטמין B12, קובלאמין0.3 μg3 μg10%6.5%1000 גרם
ויטמין C, אסקורבי13.2 מ"ג90 מ"ג14.7%9.6%682 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE3.5 מ"ג15 מ"ג23.3%15.2%429 גרם
ויטמין H, ביוטין0.2 μg50 μg0.4%0.3%25000 גרם
ויטמין PP, NE1.2296 מ"ג20 מ"ג6.1%4%1627 גרם
ניאצין0.3 מ"ג~
macronutrients
אשלגן, ק226.5 מ"ג2500 מ"ג9.1%5.9%1104 גרם
סידן, Ca202.9 מ"ג1000 מ"ג20.3%13.2%493 גרם
מגנזיום, מג17.8 מ"ג400 מ"ג4.5%2.9%2247 גרם
נתרן, נא223.2 מ"ג1300 מ"ג17.2%11.2%582 גרם
גופרית, ש8.6 מ"ג1000 מ"ג0.9%0.6%11628 גרם
זרחן, פ114.6 מ"ג800 מ"ג14.3%9.3%698 גרם
כלור, קל6.9 מ"ג2300 מ"ג0.3%0.2%33333 גרם
מרכיבי עקבות
אלומיניום, אל150.7 μg~
בוהר, ב169.4 μg~
ונדיום, V.2.3 μg~
ברזל, פה1.6 מ"ג18 מ"ג8.9%5.8%1125 גרם
יוד, אני1.6 μg150 μg1.1%0.7%9375 גרם
קובלט, קו1 μg10 μg10%6.5%1000 גרם
מנגן, מינ0.0712 מ"ג2 מ"ג3.6%2.3%2809 גרם
נחושת, קו86.6 μg1000 μg8.7%5.7%1155 גרם
מוליבדן, מו.4.9 μg70 μg7%4.6%1429 גרם
ניקל, ני11.9 μg~
רובידיום, Rb35.6 μg~
פלואור, F6.1 μg4000 μg0.2%0.1%65574 גרם
כרום, Cr3 μg50 μg6%3.9%1667 גרם
אבץ, זן0.8778 מ"ג12 מ"ג7.3%4.8%1367 גרם
פחמימות לעיכול
עמילן ודקסטרינים0.5 גרם~
מונו וסוכרים (סוכרים)5.8 גרםמקסימום 100 г

ערך האנרגיה הוא 153,4 קק"ל.

סלט גבינה עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 11,1%, ויטמין C - 14,7%, ויטמין E - 23,3%, סידן - 20,3%, זרחן - 14,3%
  • ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
  • ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
  • ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
  • סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
  • זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
 
קלורי והרכב כימי של חומרי המתכון סלט גבינה פר 100 גרם
  • 28 קק"ל
  • 47 קק"ל
  • 364 קק"ל
  • 627 קק"ל
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 153,4 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול סלט גבינה, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים

השאירו תגובה