תוכן
שנטרל שקר (Hygrophoropsis aurantiaca)
- חטיבה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- תת חלוקה: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- כיתה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- הזמנה: Boletales (Boletales)
- משפחה: Hygrophoropsidaceae (Hygrophoropsis)
- סוג: Hygrophoropsis (Hygrophoropsis)
- סוּג: Hygrophoropsis aurantiaca (שנטרל מזויף)
- מדבר תפוזים
- קוקושקה
- Hygrophoropsis כתום
- קוקושקה
- Agaricus aurantiacus
- Merulius aurantiacus
- Cantharellus aurantiacus
- Clitocybe aurantiaca
- Agaricus alectorolophoides
- Agaricus subcantharellus
- Cantharellus brachypodus
- Chantharellus ravenelii
- Merulius brachypods
ראש: בקוטר של 2-5 ס"מ, בתנאים טובים - עד 10 ס"מ, בהתחלה קמור, עם קצה מקופל או מעוקל חזק, לאחר מכן שטוח-שחוט, מדוכא, בצורת משפך עם הגיל, עם קצה דק מעוקל, לעתים קרובות גלי. המשטח קטיפתי עדין, יבש, קטיפתי נעלם עם הגיל. עור הכובע כתום, צהוב-כתום, כתום-חום, הכהה ביותר במרכז, נראה לעיתים באזורים קונצנטריים חלשים שנעלמים עם הגיל. הקצה בהיר, צהבהב חיוור, דוהה עד כמעט לבן.
צלחות: תכופים, עבים, ללא צלחות, אך עם ענפים רבים. יורד חזק. צהוב-כתום, בהיר יותר מהכובעים, משחימים בלחיצה.
הנח: אורך 3-6 ס"מ ועד 1 ס"מ קוטר, גלילי או מעט מצומצם לכיוון הבסיס, צהוב-כתום, בהיר יותר מהכובע, בצבע זהה לצלחות, לעיתים חום בבסיס. עשוי להיות מעוקל בבסיס. בפטריות צעירות הוא שלם, עם הגיל הוא חלול.
ציפה: עבה במרכז הפקק, דק לכיוון הקצוות. צפוף, מעט כותנתי עם הגיל, צהוב, צהבהב, כתום חיוור. הרגל צפופה, קשה, אדמדמה.
ריח: חלש.
טַעַם: מתואר כמעט לא נעים, בקושי ניתן להבחין.
אבקת נבגים: לבן.
מחלוקת: 5-7.5 x 3-4.5 מיקרומטר, אליפטי, חלק.
השנטרל הכוזב חי מתחילת אוגוסט עד סוף אוקטובר (בגדול מאמצע אוגוסט עד עשרת הימים האחרונים של ספטמבר) ביערות מחטניים ומעורבים, על אדמה, פסולת, בטחב, על עצי אורן נרקב ולידו, לפעמים ליד גבעות נמלים, בודדות ובקבוצות גדולות, לעתים קרובות מדי שנה.
מופץ בכל אזור היער הממוזג של אירופה ואסיה.
קנטרל מצוי (Cantharellus cibarius)
איתו מצטלבת השנטרל הכוזב מבחינת זמן הפרי ובית הגידול. ניתן להבחין בו בקלות על ידי מרקם דק צפוף (בצ'נטרל אמיתי - בשרני ושביר), צבע כתום בהיר יותר של הצלחות והרגליים.
שנטרל מזויף אדום (Hygrophoropsis rufa)
נבדל על ידי נוכחות של קשקשים בולטים על הכובע וחלק מרכזי חום יותר של הכובע.
Chanterelle false במשך זמן רב נחשב לפטרייה רעילה. לאחר מכן הוא הועבר לקטגוריה של "אכיל על תנאי". כעת, מיקולוגים רבים נוטים להחשיב אותו כרעיל מעט מאשר אכיל, אפילו לאחר רתיחה מקדימה של לפחות 15 דקות. בעוד שרופאים ומיקולוגים לא הגיעו להסכמה בעניין זה, אנו ממליצים לאנשים עם רגישות יתר לפטריות להימנע מאכילת פטריה זו: יש מידע ששימוש בשנטרל מזויף עלול לגרום להחמרה של דלקת הגסטרו.
כן, והטעם של הפטרייה הזו נחות בהרבה מהשנטרל האמיתי: הרגליים קשות, והכובעים הישנים חסרי טעם לחלוטין, כותנה-גומי. לפעמים יש להם טעם לוואי לא נעים מעץ אורן.
סרטון על שנטרל פטריות שקר:
המאמר משתמש בתמונות מתוך שאלות מתוך הכרה: ואלדיס, סרגיי, פרנסיסקו, סרגיי, אנדריי.