צ'אגה. עירוי בבית
אופן ההכנה:
חתיכת פטרייה טרייה נשטפת ונטחנת על פומפיה. פטריות מיובשות עבור
ריכוך מוזג תחילה במים רותחים קרים למשך ארבע שעות,
ואז שפשף על פומפיה או עבר דרך מטחנת בשר. עבור כוס 1
פטריית צ'אגה קצוצה להוסיף 5 כוסות מים רתוחים
(טמפרטורה של עד 50 מעלות צלזיוס), התעקש במשך 48 שעות, ואז הנוזל
סוחטים את השאריות החוצה ומוסיפים מים לנוזל שנוצר, פנימה
שהפטרייה הושרה. עירוי של צ'אגה ליבנה מאוחסן בקירור
למקם בטמפרטורה שאינה עולה על +10 מעלות צלזיוס. חיי המדף של עירוי מצ'אגה אינם
יותר משלושה ימים.
בתיאבון!