קארל לואיס, "בן הרוח": תאכל כמה שאתה רוצה, רק טבעונים יכולים!

פרדריק קרלטון "קרל" לואיס (נ. 1.07.1961/XNUMX/XNUMX) אינו ידוע ברוסיה הן כספורטאי והן כמקדם של טבעונות. ולשווא, כי אם, למשל, המתאגרף המפורסם וכיום הצמחוני המפורסם לא פחות מייק טייסון שינה את הרגלי האכילה שלו כבר בסוף הקריירה שלו (בצל כמה הרשעות), אז קרל לואיס, "הספורטאי הטוב ביותר של ה- XNUMX המאה", על פי ה-IOC, השיג את שיא התהילה שלו - ואת צורתו הטובה ביותר - שנה לאחר המעבר לתזונה טבעונית. במילים אחרות, זה בטוח לומר – וקארל עצמו מתעקש על כך – שהטבעונות עזרה לקארל להפוך לאחד הספורטאים הגדולים בכל הזמנים. תשע פעמים אלוף אולימפי (1984-1996), שמונה פעמים אלוף עולם, שיאן עולם של עשר פעמים בריצה וקפיצה לרוחק - קל לואיס, שהתחרה עבור ארצות הברית, הוא גיבור לאומי אמיתי במדינה הזו, או, כמו שאומרים, "אליל". פעמיים הוא הוכר כספורטאי הטוב בעולם, הוא אחד מ-25 האתלטים החזקים ביותר של המאה ה- XNUMX על פי סקר של איגוד הספורט הבינלאומי (AIPS), ואיגוד האתלטיקה הבינלאומי (IAAF) אפילו הכירו אותו בתור "הספורטאי הטוב ביותר של המאה ה- XNUMX." לואיס הוא אחד משלושת האולימפיים היחידים שזכו בזהב יחידים באותו ענף (קפיצה לרוחק) ארבע פעמים בכל ההיסטוריה של המשחקים - בארבע אולימפיאדות רצופות! לואיס הוא גם אחד מארבעת האולימפיים היחידים שזכו בתשע מדליות זהב במהלך חייהם במשחקים. המגזין האמריקאי הפופולרי "ספורטס אילוסטרייטד" כינה את לואיס בצדק "אולימפי המאה". עם סך של 17 מדליות זהב אולימפיות ואליפות העולם, קרל לואיס הוא ללא ספק אחד הספורטאים הגדולים בעולם. בסביבת הספורט, הוא נקרא "הספורטאי הטוב בכל הזמנים", והאוהדים קוראים לו "המלך קארל" או "בן הרוח". הוריו של קרל היו ספורטאים: אביו, ביל, אימן סטודנטים למסלול ושטח באוניברסיטה, ואמו, אוולין, הייתה אצנית מצליחה למדי, השתתפה בתחרויות, למרות שלא זכתה במקום הראשון (המקסימום היה שישי). קארל עצמו היה כל כך רזה בילדותו, שהרופא המליץ ​​לו להכיר לו ספורט כדי שיעלה מעט במשקל. הורים נשמעו לעצה זו, וקרל עסק בכדורגל, כדורגל אמריקאי, אתלטיקה וצלילה. עם זאת, בילדותו הוא לא הראה כישרונות ספורטיביים מיוחדים, רבים מבני גילו היו חזקים ומהירים ממנו. "המלך קארל" נזכר מאוחר יותר שאפילו אחותו קרול עקפה אותו כשהם רצו במורד השביל סביב הבית. (אגב, מאוחר יותר היא הפכה למדליסטית הכסף של אולימפיאדת 1984, ופעמיים לאלופת העולם בארד, שלושת המדליות לקפיצה לרוחק.) אולם, כשקרל היה בן 10, שלח אותו אביו ללמוד אצל המפורסם. ג'סי אוונס, זוכה ארבע פעמים במדליית זהב במשחקים האולימפיים בברלין ב-1936. – עצם "האולימפיאדה הנאצית" של היטלר, שסימנה את תחילת המסורת של ממסר הלפיד האולימפי והיוותה את הבסיס לסרט הקאלט אולימפיה מאת לני ריפנשטאל. אגב, ג'סי אוונס - אפרו אמריקאי, כמו קארל - היה המדליסט הראשון והספורטאי המצטיין באולימפיאדה הזו, ובעקבות כך הוא נשאל לעתים קרובות מדוע היטלר לא לחץ את ידו (והוא לא היה צריך להיות על פי תַקָנוֹן). זה גם מוזר שאוונס הצליח לקבוע סוג של שיא: ב-25 במאי 1935 הוא קבע עד שישה שיאי עולם באתלטיקה תוך 45 דקות! כך או כך, אוונס היה ספורטאי מצטיין, ומאמן טוב, והוא לקח את קארל הקטן ברצינות. ההצלחות לא איחרו לבוא: בגיל 13 קפץ קארל 5,51 מטר, ב-14 – 6,07 מטר, ב-15 – 6,93 מטר, ב-16 – 7,26 וב-17 – 7,85, 1979 מ' של כמובן, הצלחות כאלה לא נעלמו מעיניהם, והילד התקבל לנבחרת האתלטיקה הלאומית של ארצות הברית, מה שאפשר לו להשתתף במשחקים הפאן אמריקאים בסן חואן, פורטו ריקו (XNUMX). קארל הצעיר קפץ 8,13 מטר - תוצאה שג'סי אוונס עצמו הראה לפני 25 שנה! התברר שקארל היה גיבור לאומי עתידי. (מאז שהתחלנו לערוך הקבלות בין הקריירה הספורטיבית והצמחונית של לואיס ומייק טייסון, מעניין לזכור ש"איירון מייק" הוכר גם כאלוף עתידי בגיל מוקדם של 13). לואיס ייחודי לא כל כך בגלל שהוא קבע שיאי עולם בזה אחר זה בקפיצה לרוחק, מאה מטרים ובענפים אחרים. הדבר המדהים באמת הוא איך הוא הצליח לעבור מדיסציפלינה אחת לאחרת באותה תחרות. אז, בהשתתפות בארבע אולימפיאדות, לואיס זכה בעשרה סוגים שונים של תוכניות, וזכה ב-9 מדליות זהב (ואחת כסף)! רופאי ספורט שכנעו שוב ושוב את קרל שאי אפשר לשלב ספרינט וקפיצה לרוחק. אבל קארל ידע שלפעמים יש להתייחס בביקורתיות לעצות הרופאים: כשהיה בן 12, הוא נפצע עמוקות בברך הימנית, והרופאים אמרו שהוא לעולם לא יוכל לקפוץ שוב בגלל פציעה בגיד - אבל קארל עשה זאת. לא מאמין להם גם אז. לואיס רגיל לנצח לא משנה מה וכנגד הסיכויים. הוא איחר בשעה לתחרות הראשונה שלו (בסן חואן ב-1979) כי הוא קיבל לוח זמנים שגוי; זה לא מנע ממנו (לאחר הסבר עם השופטים) להופיע בצורה מבריקה ולהראות תוצאה יוצאת מן הכלל. בהזדמנות אחרת, מאוחר יותר, לואיס בקושי הגיע לנבחרת האולימפית של ארה"ב במשחקי אטלנטה 1996, ולאחר מכן התקשה להעפיל לגמר. כדי לזכות בגמר, הוא היה צריך את כל שלוש הקפיצות שנקבעו לפי הכללים - אבל הקפיצה האחרונה והשלישית שלו שברה את שיא העולם, ו"בן הרוח" לקח את המקום הראשון הראוי שלו בתחרויות הללו. מהו סוד ההצלחה של קרל לואיס, שאפשרה לו להפוך מילד אסתני לספורטאי הטוב בכל הזמנים? כמובן, הנה התורשה החיובית של ההורים-ספורטאים, ומאמן נפלא שלקח את האלוף העתידי "במחזור" כבר בגיל ההתבגרות. כמובן, קארל גדל באווירה נוחה ואתלטית גרידא, אפשר לומר, מינקות "נשם את אוויר הספורט". אבל זה, כמובן, לא הכל. "המלך קארל" עצמו טוען שתזונה נכונה - טבעונית - שיחקה תפקיד משמעותי בקריירת הספורט המצטיינת שלו באמת. עוד בילדותו, קארל אהב ירקות, והעדיף אותם על פני מאכלים אחרים. אמא (זכור, היא עצמה הייתה אצנית מקצועית) עודדה שאיפה כזו, כי. היה תומך נלהב של תזונה בריאה. עם זאת, אביו של "בן הרוח", שאגב, לא השתתף בתחרויות בעצמו, אלא רק אימן תלמידי מסלול ושטח, היה אוכל בשר נלהב, וגם הכריח את משפחתו לאכול בשר באופן קבוע. אגב, אביו של לואיס נפטר מסרטן ב-1987. כשהבחין שהוא מתחיל לעלות במשקל (וזה שקול לתבוסה עבור ספורטאי), קארל הצעיר החליט להילחם בו על ידי דילוג על ארוחות, בדרך כלל ארוחת בוקר. בבוקר, למשל, קארל לא אכל ארוחת בוקר, אחר כך אכל ארוחת צהריים קלה, ובערב, כפי שהוא מודה, אכל את עצמו עד שובע - והלך לישון! קארל יכתוב מאוחר יותר בהקדמה לספר הבישול הטבעוני שלו שזו הייתה "הדיאטה הגרועה ביותר אי פעם", כי אתה צריך לאכול באופן שווה לאורך כל היום, ובוודאי לא יאוחר מ-4 שעות לפני השינה. במאי 19990, קארל שם לב שה"דיאטה" שבחר מערערת בבירור את בריאותו, והוא היה נחוש לשנות אותה, אם כי עדיין לא ידע כיצד. עם זאת, כאן התמזל מזלו: תוך מספר שבועות לאחר שקיבל החלטה יזומה כזו, פגש קארל שני אנשים ששינו לחלוטין ולתמיד את רעיונותיו לגבי תזונת ספורט נכונה - ותזונה בריאה בכלל. הראשון שבהם היה ג'יי קורדיק (ב. בשנת 1923) הוא ספורטאי אמריקאי ידוע ואיש מזון גולמי מפורסם בעולם שהחלים באופן עצמאי מסרטן שלפוחית ​​השתן הודות לתזונה של מיצים סחוטים טריים. לאחר שנודע על האבחנה העצובה, סירב קורדיץ' לטיפול רשמי, ובמקום זאת הסתגר בדירתו במנהטן והכין לעצמו מיץ טרי כל יום מ-6 בבוקר עד 6 בערב, בסך הכל 13 כוסות מיץ גזר ותפוחים; חוץ מזה, הוא לא לקח שום אוכל אחר. לג'יי נדרשו 2,5 שנים של דיאטה "סחוטת טרייה", אבל המחלה הובסה בסופו של דבר - בצורה כל כך ייחודית. במהלך 50 השנים הבאות, נדד קורדיץ' ברחבי ארצות הברית כדי לקדם את ה"ג'וס" (משחק מילים, שתי משמעויות: סלנג. "נדנדה" וממש "לסחוט מיץ"). אגב, ממציא מסחטת המיצים הראשונה שהצליחה מבחינה מסחרית בארצות הברית (מסחטת ה-Norwalk Hydraulic Press Press האגדית ועדיין נמכרת), גם הוא אמריקאי, נורמן ווקר – חברו ועמיתו של ג'יי – חי עד גיל 99! בכל מקרה, ג'יי פגש את קארל, הראה לו את המסחטה שלו, ויעץ לו לשתות לפחות 1,5 ליטר מיץ טרי ביום כדי להיות בריא ולנצח בתחרויות. זו הייתה, כמובן, הפתעה מוחלטת לקארל, שהיה רגיל לתזונה ה"מלאה" הרגילה, שכללה בשר. אדם נוסף שהשפיע על קרל לואיס היה ד"ר. ג'ון מקדוגל, רופא שבאותם ימים בדיוק הוציא ספר על "חדש-צמחוני" - כלומר, כמו שאומרים עכשיו, תזונה טבעונית, ופרסם אותו. לבסוף שכנע מקדוגל את קארל לעבור לתזונה צמחונית קפדנית, כלומר טבעונית, ואף גרם לו להתחייב לעשות זאת. חודשיים אחרי אותה שיחה - גורלי לאתלטיקה של המאה העשרים! – קארל הלך לתחרויות באירופה (הוא היה אז בן 30). ואז הוא החליט לפעול ללא דיחוי - לקיים את הבטחתו. המעבר לסוג חדש של מזון היה מאוד פתאומי עבורו. כפי שקארל עצמו מודה, "בשבת עדיין אכלתי נקניקיות, וביום שני עברתי לטבעונות". ללואיס לא היה קשה להפוך לטבעוני לחלוטין, אבל לגרום לעצמו לאכול באופן קבוע לאורך היום מבלי לדלג על ארוחות היה החלק הקשה ביותר. הוא גם נזכר שלא היה לו קל לוותר על מלח, האוכל נראה תפל - אז בהתחלה הוא הוסיף מיץ לימון לאוכל כדי לפצות איכשהו על הטעם החסר. באביב הבא - שמונה חודשים לאחר שהפך לטבעוני - קרל הגיע למצב קשה. הוא התאמן שעות רבות ביום, אכל טבעוני, שתה מיץ - ובכל זאת הרגיש רדום, חלש. קארל התחיל לחשוב שזה יהיה נחמד לאכול בשר - כדי "לפצות על המחסור בחלבון". משהבין שזה לא יכול להימשך, פנה לדר. מקדוגל, ש"הפך" אותו לטבעוני. הרופא בדק אותו, התוודע לתזונה שלו - והציע פתרון פשוט: לאכול יותר! לפיכך, צריכת הקלוריות הייתה צריכה להגדיל, תוך עקיפת החלבון מהבשר. זה עבד! קארל הגדיל את צריכת הקלוריות היומית שלו, שתה 1,5-2 ליטר מיץ כל יום, ולאחר זמן קצר הבין שהוא מרגיש מצוין. חזר אליו הכוחות, והוא שכח לנצח את "חלבון הבשר"! חודשיים לאחר מכן, קארל היה בשיא תהילתו הספורטיבית, לאחר שהשיג את הבלתי אפשרי לכאורה. ביום חשוב ב-25 באוגוסט 1991, באליפות העולם באתלטיקה בטוקיו, לואיס סיים ראשון בריצת 100 מטר, זכה במדליית הזהב במירוץ היוקרתי ביותר באליפות - וקבע שיא עולם חדש (9,86 מטר ב XNUMX שניות). קארל אמר בזמנו: "זה היה המירוץ הטוב בחיי!" השיא שלו החזיק אז עוד שלוש שנים, והתזונה הצמחונית נשארה עם קארל לכל החיים. השנה הראשונה של המעבר לתזונה טבעונית הייתה עבור לואיס והתקופה המוצלחת ביותר בקריירה שלו כספורטאי. קרל לואיס משוכנע כי המעבר לתזונה טבעונית הוא שתרם להצלחתו כספורטאי, וכי התזונה הטבעונית היא שיכולה להגביר את הביצועים של ספורטאי תוך שמירה על משקל מינימלי. עכשיו לואיס בן 51, הוא מרגיש מצוין, בכושר טוב ולא עלה במשקל עודף. הוא טוען שאכל יותר, אך אינו עולה במשקל בשל העובדה שהוא צורך אוכל טבעוני בלבד: “אני ממשיך בתזונה הטבעונית והמשקל שלי בשליטה. אני אוהב את איך שאני נראה - ונותן לזה להישמע כמו התרברבות, אבל כולנו רוצים לאהוב את איך שאנחנו נראים. אני אוהב לאכול יותר ולהרגיש מצוין". קריירת הספורט של לואיס הסתיימה עוד ב-1996 (אז הוא פרש רשמית מספורט גדול), אבל חייו הפעילים של קארל היו רחוקים מלהסתיים. למעשה, הוא אפילו רצה לרוץ לסנאט של מדינת ניו ג'רזי (דמוקרטי) ב-2011, אבל כמה פורמליות הקשורות למשך השהות הנדרש במדינה הפריעו. אבל לואיס כיכב בחמישה סרטים עלילתיים, ובשנת 2011 הוא "הדליק" בין ספורטאים אמריקאים בולטים אחרים בסרט דוקומנטרי יוצא דופן "Challenging Imposibility" על איך המנהיג הרוחני ההודי המפורסם סרי צ'ינמוי, החל מגיל 54, החל להתרומם שיא משקלים (מקסימום 960 ק"ג) בכוח המדיטציה. לואיס גם הקים את קרן קארל לואיס, קרן צדקה המסייעת לבני נוער ומשפחות צעירות להיות פעילים, לרכוש ולשמור על בריאות טובה. בהקדמה לספר המתכונים הטבעוניים של השפית ז'נקין בנט, Very Vegetarian, לואיס מזהיר מפני "מזון מהיר". הוא מזכיר שמזונות כמו עוגיות, תפוצ'יפס, ממתקים, משקאות מוגזים אינם מזינים ומזיקים ביותר, בגלל. ממולא בכימיקלים. הוא גם אומר שסוגים רבים של גבינות ומוצרי חלב מכילים שומנים רוויים וכולסטרול שסותמים עורקים. לואיס טוען שלהפוך לטבעוני לא בהכרח אומר שצריך לקנות מאכלים אקזוטיים. באופן מוזר, בספרו של בנט, שמספר איך ללמוד איך לבשל מנות טבעוניות פשוטות ממוצרים סבירים, יש כמה מתכונים של לואיס עצמו! לואיס כותב בהקדמה לפרסום המוזר הזה: "אני יודע שאנשים רבים חושבים שאכילה כמו צמחונית פירושה להקריב הרבה, להתכחש לעצמך. עם זאת, <…> התזונה הטבעונית היא למעשה די סיבריטית בכך שטבעונים צורכים באופן קבוע את המיטב ממה שיש לטבע להציע." הוא טוען שדווקא באכילה טבעונית אפשר לאכול יותר מבלי להשמין, בעוד שהשמנה היא נגע אמיתי של מדינות מפותחות כמו ארה"ב, בריטניה ויפן. קארל קובע: "הגוף שלך הוא המקדש שלך. האכילו אותו נכון, ואז הוא ישרת אתכם היטב ויחיה יותר.