מסעדת קלוריה, סגנון משפחתי, סרטנים, לחם. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי308 קק"ל1684 קק"ל18.3%5.9%547 גרם
חלבונים12.67 גרם76 גרם16.7%5.4%600 גרם
שומנים18.67 גרם56 גרם33.3%10.8%300 גרם
פחמימות20.79 גרם219 גרם9.5%3.1%1053 גרם
סיבי עיכול1.5 גרם20 גרם7.5%2.4%1333 גרם
מים43.02 גרם2273 גרם1.9%0.6%5284 גרם
אֵפֶר3.34 גרם~
ויטמינים
ויטמין A, RE3 μg900 μg0.3%0.1%30000 גרם
רטינול0.003 מ"ג~
לוטאין + זקסנטין10 μg~
ויטמין B1, תיאמין0.112 מ"ג1.5 מ"ג7.5%2.4%1339 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.129 מ"ג1.8 מ"ג7.2%2.3%1395 גרם
ויטמין B4, כולין50.1 מ"ג500 מ"ג10%3.2%998 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.35 מ"ג5 מ"ג7%2.3%1429 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.074 מ"ג2 מ"ג3.7%1.2%2703 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית62 μg400 μg15.5%5%645 גרם
ויטמין B12, קובלאמין0.44 μg3 μg14.7%4.8%682 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE2.14 מ"ג15 מ"ג14.3%4.6%701 גרם
בטא טופרופרול0.22 מ"ג~
גמא טוקופרול7.24 מ"ג~
טוקופרול3.12 מ"ג~
ויטמין K, פילוקינון32.2 μg120 μg26.8%8.7%373 גרם
ויטמין PP, NE1.249 מ"ג20 מ"ג6.2%2%1601 גרם
macronutrients
אשלגן, ק108 מ"ג2500 מ"ג4.3%1.4%2315 גרם
סידן, Ca42 מ"ג1000 מ"ג4.2%1.4%2381 גרם
מגנזיום, מג21 מ"ג400 מ"ג5.3%1.7%1905 גרם
נתרן, נא1125 מ"ג1300 מ"ג86.5%28.1%116 גרם
גופרית, ש126.7 מ"ג1000 מ"ג12.7%4.1%789 גרם
זרחן, פ301 מ"ג800 מ"ג37.6%12.2%266 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה1.16 מ"ג18 מ"ג6.4%2.1%1552 גרם
מנגן, מינ0.297 מ"ג2 מ"ג14.9%4.8%673 גרם
נחושת, קו142 μg1000 μg14.2%4.6%704 גרם
סלניום, Se22.6 μg55 μg41.1%13.3%243 גרם
אבץ, זן0.79 מ"ג12 מ"ג6.6%2.1%1519 גרם
פחמימות לעיכול
עמילן ודקסטרינים20 גרם~
מונו וסוכרים (סוכרים)0.91 גרםמקסימום 100 г
גלוקוז (דקסטרוז)0.14 גרם~
מלטוז0.29 גרם~
סוכרוז0.35 גרם~
פרוקטוז0.14 גרם~
חומצות אמינו חיוניות
ארגינין *0.922 גרם~
valine0.673 גרם~
היסטידין *0.258 גרם~
Isoleucine0.547 גרם~
אוצין0.993 גרם~
ליזין0.863 גרם~
מתיונין0.309 גרם~
תראונין0.451 גרם~
טריפטופן0.145 גרם~
פנילאלנין0.559 גרם~
חומצות אמינו הניתנות להחלפה
אלנין0.656 גרם~
חומצה אספרטית1.151 גרם~
גליצין0.579 גרם~
חומצה גלוטמית2.577 גרם~
פרולין0.691 גרם~
סרין0.511 גרם~
טירוזין0.386 גרם~
ציסטאין0.171 גרם~
סטרולים
כולסטרול87 מ"גמקסימום 300 מ"ג
חומצת שומן
טרנסג'נדר0.138 גרםמקסימום 1.9 г
שומני טרנס חד בלתי רוויים0.061 גרם~
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות3.361 גרםמקסימום 18.7 г
6: 0 ניילון0.001 גרם~
8: 0 קפרילי0.007 גרם~
10: 0 גדי0.005 גרם~
12: 0 לוריק0.002 גרם~
14: 0 מוריסטי0.022 גרם~
15: 0 פנטדקנו0.005 גרם~
16: 0 פלמיטיק1.956 גרם~
מרגרינה 17-00.023 גרם~
18: 0 סטארין1.193 גרם~
20: 0 ארכיני0.064 גרם~
22: 00.061 גרם~
24: 0 ליגנוקריק0.023 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות4.294 גרםדקה 16.8 г25.6%8.3%
16: 1 פלמיטולאי0.033 גרם~
16: 1 סיס0.031 גרם~
16: 1 טרנס0.002 גרם~
17: 1 הפטדקן0.01 גרם~
18: 1 Olein (אומגה 9)4.137 גרם~
18: 1 סיס4.077 גרם~
18: 1 טרנס0.06 גרם~
20: 1 גדולי (אומגה 9)0.114 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות9.311 גרםמ11.2 ל20.683.1%27%
18: 2 לינולאיק8.182 גרם~
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע0.076 גרם~
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס8.082 גרם~
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת0.024 גרם~
18: 3 לינולניק0.997 גרם~
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית0.914 גרם~
18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית0.083 גרם~
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis0.011 גרם~
20: 3 Eicosatriene0.001 גרם~
20: 4 ארכידונית0.025 גרם~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -30.045 גרם~
חומצות שומן אומגה 31.007 גרםמ0.9 ל3.7100%32.5%
22: 4 Docosatetraene, אומגה 60.001 גרם~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -30.003 גרם~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), אומגה -30.045 גרם~
חומצות שומן אומגה 68.203 גרםמ4.7 ל16.8100%32.5%
 

ערך האנרגיה הוא 308 קק"ל.

מסעדה, סגנון משפחתי, סרטנים, לחם עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B9 - 15,5%, ויטמין B12 - 14,7%, ויטמין E - 14,3%, ויטמין K - 26,8%, זרחן - 37,6%, מנגן - 14,9 , 14,2, 41,1%, נחושת - XNUMX%, סלניום - XNUMX%
  • ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
  • ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
  • ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
  • ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
  • זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
  • מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
  • נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
  • סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת קלוריות 308 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שטוב למסעדה, בסגנון משפחתי, שרימפס מטוגן בלחם, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות מסעדה, סגנון משפחתי, שרימפס, מטוגנים בלחם

השאירו תגובה