ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 289 קק"ל | 1684 קק"ל | 17.2% | 6% | 583 גרם |
חלבונים | 3.49 גרם | 76 גרם | 4.6% | 1.6% | 2178 גרם |
שומנים | 14.04 גרם | 56 גרם | 25.1% | 8.7% | 399 גרם |
פחמימות | 33.3 גרם | 219 גרם | 15.2% | 5.3% | 658 גרם |
סיבי עיכול | 3.9 גרם | 20 גרם | 19.5% | 6.7% | 513 גרם |
מים | 43.19 גרם | 2273 גרם | 1.9% | 0.7% | 5263 גרם |
אֵפֶר | 2.08 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.11 מ"ג | 1.5 מ"ג | 7.3% | 2.5% | 1364 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.057 מ"ג | 1.8 מ"ג | 3.2% | 1.1% | 3158 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.545 מ"ג | 5 מ"ג | 10.9% | 3.8% | 917 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.236 מ"ג | 2 מ"ג | 11.8% | 4.1% | 847 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 1.1 מ"ג | 90 מ"ג | 1.2% | 0.4% | 8182 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 1 מ"ג | 15 מ"ג | 6.7% | 2.3% | 1500 גרם |
בטא טופרופרול | 0.11 מ"ג | ~ | |||
גמא טוקופרול | 6.47 מ"ג | ~ | |||
טוקופרול | 2.48 מ"ג | ~ | |||
ויטמין K, פילוקינון | 35.9 μg | 120 μg | 29.9% | 10.3% | 334 גרם |
ויטמין PP, NE | 2.564 מ"ג | 20 מ"ג | 12.8% | 4.4% | 780 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 545 מ"ג | 2500 מ"ג | 21.8% | 7.5% | 459 גרם |
סידן, Ca | 17 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.7% | 0.6% | 5882 גרם |
מגנזיום, מג | 29 מ"ג | 400 מ"ג | 7.3% | 2.5% | 1379 גרם |
נתרן, נא | 357 מ"ג | 1300 מ"ג | 27.5% | 9.5% | 364 גרם |
גופרית, ש | 34.9 מ"ג | 1000 מ"ג | 3.5% | 1.2% | 2865 גרם |
זרחן, פ | 124 מ"ג | 800 מ"ג | 15.5% | 5.4% | 645 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 0.91 מ"ג | 18 מ"ג | 5.1% | 1.8% | 1978 גרם |
מנגן, מינ | 0.235 מ"ג | 2 מ"ג | 11.8% | 4.1% | 851 גרם |
נחושת, קו | 112 μg | 1000 μg | 11.2% | 3.9% | 893 גרם |
סלניום, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 גרם |
אבץ, זן | 0.51 מ"ג | 12 מ"ג | 4.3% | 1.5% | 2353 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
עמילן ודקסטרינים | 33.61 גרם | ~ | |||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.28 גרם | מקסימום 100 г | |||
גלוקוז (דקסטרוז) | 0.14 גרם | ~ | |||
סוכרוז | 0.06 גרם | ~ | |||
פרוקטוז | 0.09 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.191 גרם | ~ | |||
valine | 0.243 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.055 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.12 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.179 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.141 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.044 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.109 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.049 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.152 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.109 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.757 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.098 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 0.529 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.109 גרם | ~ | |||
סרין | 0.125 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.098 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.033 גרם | ~ | |||
סטרולים | |||||
כולסטרול | 1 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
קמפסטרול | 11 מ"ג | ~ | |||
סטיגמסטרו | 7 מ"ג | ~ | |||
בטא סיטוסטרול | 27 מ"ג | ~ | |||
חומצת שומן | |||||
טרנסג'נדר | 0.104 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
שומני טרנס חד בלתי רוויים | 0.036 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 2.489 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
8: 0 קפרילי | 0.006 גרם | ~ | |||
10: 0 גדי | 0.007 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 0.007 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.021 גרם | ~ | |||
15: 0 פנטדקנו | 0.004 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 1.524 גרם | ~ | |||
מרגרינה 17-0 | 0.015 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.801 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכיני | 0.048 גרם | ~ | |||
22: 0 | 0.041 גרם | ~ | |||
24: 0 ליגנוקריק | 0.017 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 3.358 גרם | דקה 16.8 г | 20% | 6.9% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.019 גרם | ~ | |||
16: 1 סיס | 0.019 גרם | ~ | |||
17: 1 הפטדקן | 0.008 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 3.259 גרם | ~ | |||
18: 1 סיס | 3.225 גרם | ~ | |||
18: 1 טרנס | 0.034 גרם | ~ | |||
20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.069 גרם | ~ | |||
22: 1 Erucova (אומגה 9) | 0.003 גרם | ~ | |||
22: 1 סיס | 0.002 גרם | ~ | |||
22: 1 טרנס | 0.001 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 6.608 גרם | מ11.2 ל20.6 | 59% | 20.4% | |
18: 2 לינולאיק | 5.757 גרם | ~ | |||
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע | 0.068 גרם | ~ | |||
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 5.676 גרם | ~ | |||
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת | 0.013 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.839 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 0.792 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית | 0.046 גרם | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis | 0.005 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.006 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.792 גרם | מ0.9 ל3.7 | 88% | 30.4% | |
22: 4 Docosatetraene, אומגה 6 | 0.001 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 6 | 5.734 גרם | מ4.7 ל16.8 | 100% | 34.6% |
ערך האנרגיה הוא 289 קק"ל.
מסעדה, סגנון משפחתי, צ'יפס עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B6 - 11,8%, ויטמין K - 29,9%, ויטמין PP - 12,8%, אשלגן - 21,8%, זרחן - 15,5%, מנגן - 11,8, 11,2, XNUMX%, נחושת - XNUMX%
- ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת הקלוריות 289 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל למסעדה, סגנון משפחתי, צ'יפס, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות מסעדה, סגנון משפחתי, צ'יפס