ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 308 קק"ל | 1684 קק"ל | 18.3% | 5.9% | 547 גרם |
חלבונים | 16.51 גרם | 76 גרם | 21.7% | 7% | 460 גרם |
שומנים | 14.72 גרם | 56 גרם | 26.3% | 8.5% | 380 גרם |
פחמימות | 26.03 גרם | 219 גרם | 11.9% | 3.9% | 841 גרם |
סיבי עיכול | 2 גרם | 20 גרם | 10% | 3.2% | 1000 גרם |
מים | 38.63 גרם | 2273 גרם | 1.7% | 0.6% | 5884 גרם |
אֵפֶר | 2.11 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 1.8% | 1800 גרם |
רטינול | 0.045 מ"ג | ~ | |||
בטא קרוטן | 0.061 מ"ג | 5 מ"ג | 1.2% | 0.4% | 8197 גרם |
בטא קריפטוקסנטין | 2 μg | ~ | |||
לוטאין + זקסנטין | 37 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.293 מ"ג | 1.5 מ"ג | 19.5% | 6.3% | 512 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.363 מ"ג | 1.8 מ"ג | 20.2% | 6.6% | 496 גרם |
ויטמין B4, כולין | 28.9 מ"ג | 500 מ"ג | 5.8% | 1.9% | 1730 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.545 מ"ג | 5 מ"ג | 10.9% | 3.5% | 917 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.228 מ"ג | 2 מ"ג | 11.4% | 3.7% | 877 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 89 μg | 400 μg | 22.3% | 7.2% | 449 גרם |
ויטמין B12, קובלאמין | 0.76 μg | 3 μg | 25.3% | 8.2% | 395 גרם |
ויטמין D, קלציפרול | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.52 מ"ג | 15 מ"ג | 3.5% | 1.1% | 2885 גרם |
בטא טופרופרול | 0.08 מ"ג | ~ | |||
גמא טוקופרול | 0.9 מ"ג | ~ | |||
טוקופרול | 0.22 מ"ג | ~ | |||
ויטמין K, פילוקינון | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 1.1% | 2857 גרם |
ויטמין PP, NE | 5.217 מ"ג | 20 מ"ג | 26.1% | 8.5% | 383 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 196 מ"ג | 2500 מ"ג | 7.8% | 2.5% | 1276 גרם |
סידן, Ca | 119 מ"ג | 1000 מ"ג | 11.9% | 3.9% | 840 גרם |
מגנזיום, מג | 26 מ"ג | 400 מ"ג | 6.5% | 2.1% | 1538 גרם |
נתרן, נא | 515 מ"ג | 1300 מ"ג | 39.6% | 12.9% | 252 גרם |
גופרית, ש | 165.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 16.5% | 5.4% | 606 גרם |
זרחן, פ | 161 מ"ג | 800 מ"ג | 20.1% | 6.5% | 497 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 2.71 מ"ג | 18 מ"ג | 15.1% | 4.9% | 664 גרם |
מנגן, מינ | 0.316 מ"ג | 2 מ"ג | 15.8% | 5.1% | 633 גרם |
נחושת, קו | 111 μg | 1000 μg | 11.1% | 3.6% | 901 גרם |
סלניום, Se | 19.6 μg | 55 μg | 35.6% | 11.6% | 281 גרם |
אבץ, זן | 2.49 מ"ג | 12 מ"ג | 20.8% | 6.8% | 482 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
עמילן ודקסטרינים | 19.87 גרם | ~ | |||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 4.88 גרם | מקסימום 100 г | |||
גלוקוז (דקסטרוז) | 1.76 גרם | ~ | |||
לקטוז | 0.72 גרם | ~ | |||
מלטוז | 0.46 גרם | ~ | |||
פרוקטוז | 1.94 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.89 גרם | ~ | |||
valine | 0.881 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.445 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.755 גרם | ~ | |||
אוצין | 1.316 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.784 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.377 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.571 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.155 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.755 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.871 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 1.229 גרם | ~ | |||
hydroxyproline | 0.29 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.909 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 3.987 גרם | ~ | |||
פרולין | 1.945 גרם | ~ | |||
סרין | 0.716 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.464 גרם | ~ | |||
סטרולים | |||||
כולסטרול | 43 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
חומצת שומן | |||||
טרנסג'נדר | 0.57 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
שומני טרנס חד בלתי רוויים | 0.493 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 6.473 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
4: 0 שמנוני | 0.076 גרם | ~ | |||
6: 0 ניילון | 0.059 גרם | ~ | |||
8: 0 קפרילי | 0.042 גרם | ~ | |||
10: 0 גדי | 0.108 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 0.126 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.648 גרם | ~ | |||
15: 0 פנטדקנו | 0.086 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 3.331 גרם | ~ | |||
מרגרינה 17-0 | 0.129 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 1.825 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכיני | 0.024 גרם | ~ | |||
22: 0 | 0.012 גרם | ~ | |||
24: 0 ליגנוקריק | 0.007 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 5.413 גרם | דקה 16.8 г | 32.2% | 10.5% | |
14: 1 מיריסטולי | 0.111 גרם | ~ | |||
16: 1 פלמיטולאי | 0.36 גרם | ~ | |||
16: 1 סיס | 0.316 גרם | ~ | |||
16: 1 טרנס | 0.043 גרם | ~ | |||
17: 1 הפטדקן | 0.075 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 4.826 גרם | ~ | |||
18: 1 סיס | 4.376 גרם | ~ | |||
18: 1 טרנס | 0.45 גרם | ~ | |||
20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.041 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 1.658 גרם | מ11.2 ל20.6 | 14.8% | 4.8% | |
18: 2 לינולאיק | 1.462 גרם | ~ | |||
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע | 0.076 גרם | ~ | |||
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 1.322 גרם | ~ | |||
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת | 0.064 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.131 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 0.125 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית | 0.005 גרם | ~ | |||
18: 3 טרנס (איזומרים אחרים) | 0.001 גרם | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis | 0.004 גרם | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.015 גרם | ~ | |||
20: 3 אומגה 6 | 0.015 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.025 גרם | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -3 | 0.005 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.14 גרם | מ0.9 ל3.7 | 15.6% | 5.1% | |
22: 4 Docosatetraene, אומגה 6 | 0.005 גרם | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -3 | 0.01 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 6 | 1.376 גרם | מ4.7 ל16.8 | 29.3% | 9.5% |
ערך האנרגיה הוא 308 קק"ל.
- פריט = 100 גרם (308 kCal)
אוכל מהיר, צ'יזבורגר, קציצה סטנדרטית, ללא טעם עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 19,5%, ויטמין B2 - 20,2%, ויטמין B6 - 11,4%, ויטמין B9 - 22,3%, ויטמין B12 - 25,3%, ויטמין PP - 26,1 %, סידן - 11,9%, זרחן - 20,1%, ברזל - 15,1%, מנגן - 15,8%, נחושת - 11,1%, סלניום - 35,6%, אבץ - 20,8%
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
- ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
- אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
תגיות: תכולת קלוריות 308 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, למה מזון מהיר, צ'יזבורגר, עם קציצה רגילה, ללא טעם, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות מזון מהיר, צ'יזבורגר, עם קציצה רגילה, ללא טעם