ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 254 קק"ל | 1684 קק"ל | 15.1% | 5.9% | 663 גרם |
חלבונים | 13.06 גרם | 76 גרם | 17.2% | 6.8% | 582 גרם |
שומנים | 11.5 גרם | 56 גרם | 20.5% | 8.1% | 487 גרם |
פחמימות | 23.57 גרם | 219 גרם | 10.8% | 4.3% | 929 גרם |
סיבי עיכול | 1.4 גרם | 20 גרם | 7% | 2.8% | 1429 גרם |
מים | 48.06 גרם | 2273 גרם | 2.1% | 0.8% | 4730 גרם |
אֵפֶר | 2.41 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 גרם |
רטינול | 0.008 מ"ג | ~ | |||
אלפא קרוטן | 1 μg | ~ | |||
בטא קרוטן | 0.047 מ"ג | 5 מ"ג | 0.9% | 0.4% | 10638 גרם |
בטא קריפטוקסנטין | 3 μg | ~ | |||
ליקופן | 1170 μg | ~ | |||
לוטאין + זקסנטין | 22 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.361 מ"ג | 1.5 מ"ג | 24.1% | 9.5% | 416 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.171 מ"ג | 1.8 מ"ג | 9.5% | 3.7% | 1053 גרם |
ויטמין B4, כולין | 37.3 מ"ג | 500 מ"ג | 7.5% | 3% | 1340 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.302 מ"ג | 5 מ"ג | 6% | 2.4% | 1656 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.956 מ"ג | 2 מ"ג | 47.8% | 18.8% | 209 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 62 μg | 400 μg | 15.5% | 6.1% | 645 גרם |
ויטמין B12, קובלאמין | 1.3 μg | 3 μg | 43.3% | 17% | 231 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 0.6 מ"ג | 90 מ"ג | 0.7% | 0.3% | 15000 גרם |
ויטמין D, קלציפרול | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 גרם |
ויטמין D3, כולקלציפרול | 0.1 μg | ~ | |||
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.3 מ"ג | 15 מ"ג | 2% | 0.8% | 5000 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 1.4% | 2857 גרם |
ויטמין PP, NE | 3.08 מ"ג | 20 מ"ג | 15.4% | 6.1% | 649 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 178 מ"ג | 2500 מ"ג | 7.1% | 2.8% | 1404 גרם |
סידן, Ca | 92 מ"ג | 1000 מ"ג | 9.2% | 3.6% | 1087 גרם |
מגנזיום, מג | 22 מ"ג | 400 מ"ג | 5.5% | 2.2% | 1818 גרם |
נתרן, נא | 546 מ"ג | 1300 מ"ג | 42% | 16.5% | 238 גרם |
גופרית, ש | 130.6 מ"ג | 1000 מ"ג | 13.1% | 5.2% | 766 גרם |
זרחן, פ | 134 מ"ג | 800 מ"ג | 16.8% | 6.6% | 597 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 2.78 מ"ג | 18 מ"ג | 15.4% | 6.1% | 647 גרם |
מנגן, מינ | 0.242 מ"ג | 2 מ"ג | 12.1% | 4.8% | 826 גרם |
נחושת, קו | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 4.3% | 917 גרם |
סלניום, Se | 21.9 μg | 55 μg | 39.8% | 15.7% | 251 גרם |
אבץ, זן | 2.18 מ"ג | 12 מ"ג | 18.2% | 7.2% | 550 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
עמילן ודקסטרינים | 16.6 גרם | ~ | |||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 5.11 גרם | מקסימום 100 г | |||
גלוקוז (דקסטרוז) | 2.06 גרם | ~ | |||
לקטוז | 0.23 גרם | ~ | |||
מלטוז | 0.15 גרם | ~ | |||
פרוקטוז | 2.23 גרם | ~ | |||
סטרולים | |||||
כולסטרול | 36 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
חומצת שומן | |||||
טרנסג'נדר | 0.466 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
שומני טרנס חד בלתי רוויים | 0.42 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 5.181 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
4: 0 שמנוני | 0.104 גרם | ~ | |||
6: 0 ניילון | 0.065 גרם | ~ | |||
8: 0 קפרילי | 0.045 גרם | ~ | |||
10: 0 גדי | 0.083 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 0.096 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.477 גרם | ~ | |||
15: 0 פנטדקנו | 0.062 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 2.658 גרם | ~ | |||
מרגרינה 17-0 | 0.113 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 1.443 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכיני | 0.022 גרם | ~ | |||
22: 0 | 0.004 גרם | ~ | |||
24: 0 ליגנוקריק | 0.009 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 4.398 גרם | דקה 16.8 г | 26.2% | 10.3% | |
14: 1 מיריסטולי | 0.082 גרם | ~ | |||
16: 1 פלמיטולאי | 0.377 גרם | ~ | |||
16: 1 סיס | 0.342 גרם | ~ | |||
16: 1 טרנס | 0.035 גרם | ~ | |||
17: 1 הפטדקן | 0.036 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 3.862 גרם | ~ | |||
18: 1 סיס | 3.476 גרם | ~ | |||
18: 1 טרנס | 0.386 גרם | ~ | |||
20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.032 גרם | ~ | |||
22: 1 Erucova (אומגה 9) | 0.01 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 1.181 גרם | מ11.2 ל20.6 | 10.5% | 4.1% | |
18: 2 לינולאיק | 1.009 גרם | ~ | |||
18: 2 איזומרים מעורבים | 0.046 גרם | ~ | |||
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 0.963 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.122 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 0.122 גרם | ~ | |||
עמילן אומגה 18 4: 3 | 0.03 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.02 גרם | ~ | |||
20: 4 אומגה 6 | 0.02 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.152 גרם | מ0.9 ל3.7 | 16.9% | 6.7% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.983 גרם | מ4.7 ל16.8 | 20.9% | 8.2% |
ערך האנרגיה הוא 254 קק"ל.
- כריך = 154 גרם (391.2 kCal)
אוכל מהיר, צ'יזבורגר, עם קציצה וירקות סטנדרטיים, בטעם עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 24,1%, ויטמין B6 - 47,8%, ויטמין B9 - 15,5%, ויטמין B12 - 43,3%, ויטמין PP - 15,4%, זרחן - 16,8%, ברזל - 15,4%, מנגן - 12,1%, סלניום - 39,8%, אבץ - 18,2%
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
- ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
- אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
תגיות: תכולת קלוריות 254 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה טוב למזון מהיר, צ'יזבורגר, עם קציצה וירקות סטנדרטיים, מתובל, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות מזון מהיר, צ'יזבורגר, עם קציצה רגילה וירקות , מנוסה