ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 268 קק"ל | 1684 קק"ל | 15.9% | 5.9% | 628 גרם |
| חלבונים | 13.69 גרם | 76 גרם | 18% | 6.7% | 555 גרם |
| שומנים | 15.8 גרם | 56 גרם | 28.2% | 10.5% | 354 גרם |
| פחמימות | 16.63 גרם | 219 גרם | 7.6% | 2.8% | 1317 גרם |
| סיבי עיכול | 1.1 גרם | 20 גרם | 5.5% | 2.1% | 1818 גרם |
| מים | 50.92 גרם | 2273 גרם | 2.2% | 0.8% | 4464 גרם |
| אֵפֶר | 1.86 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.1% | 1800 גרם |
| רטינול | 0.044 מ"ג | ~ | |||
| בטא קרוטן | 0.064 מ"ג | 5 מ"ג | 1.3% | 0.5% | 7813 גרם |
| בטא קריפטוקסנטין | 2 μg | ~ | |||
| ליקופן | 208 μg | ~ | |||
| לוטאין + זקסנטין | 41 μg | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.177 מ"ג | 1.5 מ"ג | 11.8% | 4.4% | 847 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.257 מ"ג | 1.8 מ"ג | 14.3% | 5.3% | 700 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 36.8 מ"ג | 500 מ"ג | 7.4% | 2.8% | 1359 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.755 מ"ג | 5 מ"ג | 15.1% | 5.6% | 662 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.186 מ"ג | 2 מ"ג | 9.3% | 3.5% | 1075 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 72 μg | 400 μg | 18% | 6.7% | 556 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.93 μg | 3 μg | 31% | 11.6% | 323 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 1.1 מ"ג | 90 מ"ג | 1.2% | 0.4% | 8182 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.57 מ"ג | 15 מ"ג | 3.8% | 1.4% | 2632 גרם |
| בטא טופרופרול | 0.07 מ"ג | ~ | |||
| גמא טוקופרול | 1.81 מ"ג | ~ | |||
| טוקופרול | 0.76 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין K, פילוקינון | 14.2 μg | 120 μg | 11.8% | 4.4% | 845 גרם |
| ויטמין PP, NE | 3.143 מ"ג | 20 מ"ג | 15.7% | 5.9% | 636 גרם |
| Betaine | 17.2 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 208 מ"ג | 2500 מ"ג | 8.3% | 3.1% | 1202 גרם |
| סידן, Ca | 73 מ"ג | 1000 מ"ג | 7.3% | 2.7% | 1370 גרם |
| מגנזיום, מג | 18 מ"ג | 400 מ"ג | 4.5% | 1.7% | 2222 גרם |
| נתרן, נא | 473 מ"ג | 1300 מ"ג | 36.4% | 13.6% | 275 גרם |
| גופרית, ש | 136.9 מ"ג | 1000 מ"ג | 13.7% | 5.1% | 730 גרם |
| זרחן, פ | 125 מ"ג | 800 מ"ג | 15.6% | 5.8% | 640 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 2.3 מ"ג | 18 מ"ג | 12.8% | 4.8% | 783 גרם |
| מנגן, מינ | 0.186 מ"ג | 2 מ"ג | 9.3% | 3.5% | 1075 גרם |
| נחושת, קו | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 3% | 1235 גרם |
| סלניום, Se | 16.5 μg | 55 μg | 30% | 11.2% | 333 גרם |
| אבץ, זן | 2.26 מ"ג | 12 מ"ג | 18.8% | 7% | 531 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 12.63 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 4.5 גרם | מקסימום 100 г | |||
| גלוקוז (דקסטרוז) | 1.63 גרם | ~ | |||
| לקטוז | 0.37 גרם | ~ | |||
| מלטוז | 0.4 גרם | ~ | |||
| פרוקטוז | 2.1 גרם | ~ | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 51 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
| חומצת שומן | |||||
| טרנסג'נדר | 0.628 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
| שומני טרנס חד בלתי רוויים | 0.551 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 5.746 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 4: 0 שמנוני | 0.077 גרם | ~ | |||
| 6: 0 ניילון | 0.06 גרם | ~ | |||
| 8: 0 קפרילי | 0.043 גרם | ~ | |||
| 10: 0 גדי | 0.1 גרם | ~ | |||
| 12: 0 לוריק | 0.112 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.565 גרם | ~ | |||
| 15: 0 פנטדקנו | 0.075 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 3.017 גרם | ~ | |||
| מרגרינה 17-0 | 0.122 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 1.527 גרם | ~ | |||
| 20: 0 ארכיני | 0.023 גרם | ~ | |||
| 22: 0 | 0.015 גרם | ~ | |||
| 24: 0 ליגנוקריק | 0.008 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 5.352 גרם | דקה 16.8 г | 31.9% | 11.9% | |
| 14: 1 מיריסטולי | 0.101 גרם | ~ | |||
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.335 גרם | ~ | |||
| 16: 1 סיס | 0.295 גרם | ~ | |||
| 16: 1 טרנס | 0.039 גרם | ~ | |||
| 17: 1 הפטדקן | 0.083 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 4.776 גרם | ~ | |||
| 18: 1 סיס | 4.264 גרם | ~ | |||
| 18: 1 טרנס | 0.512 גרם | ~ | |||
| 20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.049 גרם | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (אומגה 9) | 0.007 גרם | ~ | |||
| 22: 1 סיס | 0.007 גרם | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (אומגה 9) | 0.001 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 2.366 גרם | מ11.2 ל20.6 | 21.1% | 7.9% | |
| 18: 2 לינולאיק | 2.045 גרם | ~ | |||
| 18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע | 0.077 גרם | ~ | |||
| 18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 1.901 גרם | ~ | |||
| 18: 2 חומצה לינולאית מצומדת | 0.067 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.252 גרם | ~ | |||
| 18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 0.24 גרם | ~ | |||
| 18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית | 0.012 גרם | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis | 0.005 גרם | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.018 גרם | ~ | |||
| 20: 3 אומגה 6 | 0.015 גרם | ~ | |||
| 20: 4 ארכידונית | 0.029 גרם | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -3 | 0.003 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.25 גרם | מ0.9 ל3.7 | 27.8% | 10.4% | |
| 22: 4 Docosatetraene, אומגה 6 | 0.007 גרם | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -3 | 0.007 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 6 | 1.969 גרם | מ4.7 ל16.8 | 41.9% | 15.6% |
ערך האנרגיה הוא 268 קק"ל.
- פריט = 266 גרם (712.9 kCal)
אוכל מהיר, צ'יזבורגר, עם קציצה גדולה, ירקות ומיונז, מתובל עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 11,8%, ויטמין B2 - 14,3%, ויטמין B5 - 15,1%, ויטמין B9 - 18%, ויטמין B12 - 31%, ויטמין K - 11,8 %, ויטמין PP - 15,7%, זרחן - 15,6%, ברזל - 12,8%, סלניום - 30%, אבץ - 18,8%
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- ויטמין B5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
- ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
- אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
תגיות: תכולת קלוריות 268 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי למזון מהיר, צ'יזבורגר, עם קציצה גדולה, ירקות ומיונז, מתובל, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות מזון מהיר, צ'יזבורגר, עם קציצה גדולה , ירקות ומיונז בטעם