תכולת קלוריות נקניקים, חזיר. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי324 קק"ל1684 קק"ל19.2%5.9%520 גרם
חלבונים11.8 גרם76 גרם15.5%4.8%644 גרם
שומנים30.8 גרם56 גרם55%17%182 גרם
מים54.8 גרם2273 גרם2.4%0.7%4148 גרם
אֵפֶר2.6 גרם~
ויטמינים
ויטמין B1, תיאמין0.2 מ"ג1.5 מ"ג13.3%4.1%750 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.1 מ"ג1.8 מ"ג5.6%1.7%1800 גרם
ויטמין PP, NE1 מ"ג20 מ"ג5%1.5%2000 גרם
ניאצין1.5 מ"ג~
macronutrients
אשלגן, ק242 מ"ג2500 מ"ג9.7%3%1033 גרם
סידן, Ca7 מ"ג1000 מ"ג0.7%0.2%14286 גרם
מגנזיום, מג21 מ"ג400 מ"ג5.3%1.6%1905 גרם
נתרן, נא826 מ"ג1300 מ"ג63.5%19.6%157 גרם
גופרית, ש118 מ"ג1000 מ"ג11.8%3.6%847 גרם
זרחן, פ164 מ"ג800 מ"ג20.5%6.3%488 גרם
כלור, קל1273 מ"ג2300 מ"ג55.3%17.1%181 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה1.6 מ"ג18 מ"ג8.9%2.7%1125 גרם
יוד, אני7 μg150 μg4.7%1.5%2143 גרם
 

ערך האנרגיה הוא 324 קק"ל.

  • חתיכה = 50 גרם (162 קק"ל)
נקניקיות, חזיר עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 13,3%, זרחן - 20,5%, כלור - 55,3%
  • ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
  • זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
  • כְּלוֹר הכרחי להיווצרות והפרשת חומצה הידרוכלורית בגוף.
תגיות: תכולת הקלוריות 324 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, כמה מועיל נקניקיות, חזיר, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של נקניקיות, חזיר

ערך אנרגיה, או תכולת קלוריות האם כמות האנרגיה המשתחררת בגוף האדם מהמזון במהלך העיכול. ערך האנרגיה של מוצר נמדד בקילו קלוריות (קק"ל) או קילו ג'ול (kJ) לכל 100 גרם. מוצר. הקילוקלוריה המשמשת למדידת ערך האנרגיה של המזון נקראת גם "קלוריות המזון", ולכן קידומת הקילו מושמעת לעיתים קרובות כאשר מציינים קלוריות בקלוריות (קילו). ניתן לראות טבלאות אנרגיה מפורטות למוצרים רוסיים.

הערך התזונתי - תכולת הפחמימות, השומנים והחלבונים במוצר.

 

ערך תזונתי של מוצר מזון - מערך תכונות של מוצר מזון, אשר בנוכחותו מסופקים הצרכים הפיזיולוגיים של האדם עבור החומרים והאנרגיה הדרושים.

ויטמינים, חומרים אורגניים הנדרשים בכמויות קטנות בתזונה של בני האדם ורוב בעלי החוליות. ויטמינים מסונתזים בדרך כלל על ידי צמחים ולא בעלי חיים. הצורך האנושי היומי בוויטמינים הוא רק כמה מיליגרם או מיקרוגרם. שלא כמו חומרים אנאורגניים, ויטמינים נהרסים על ידי חימום חזק. ויטמינים רבים אינם יציבים ו"אבודים "במהלך בישול או עיבוד מזון.

השאירו תגובה