תכולת קלוריות פיסטוקים, מלוחים, קלויים יבשים. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי569 קק"ל1684 קק"ל33.8%5.9%296 גרם
חלבונים21.05 גרם76 גרם27.7%4.9%361 גרם
שומנים45.82 גרם56 גרם81.8%14.4%122 גרם
פחמימות17.25 גרם219 גרם7.9%1.4%1270 גרם
סיבי עיכול10.3 גרם20 גרם51.5%9.1%194 גרם
מים1.79 גרם2273 גרם0.1%126983 גרם
אֵפֶר3.79 גרם~
ויטמינים
ויטמין A, RE13 μg900 μg1.4%0.2%6923 גרם
בטא קרוטן0.159 מ"ג5 מ"ג3.2%0.6%3145 גרם
לוטאין + זקסנטין1160 μg~
ויטמין B1, תיאמין0.695 מ"ג1.5 מ"ג46.3%8.1%216 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.234 מ"ג1.8 מ"ג13%2.3%769 גרם
ויטמין B4, כולין71.4 מ"ג500 מ"ג14.3%2.5%700 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.513 מ"ג5 מ"ג10.3%1.8%975 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין1.122 מ"ג2 מ"ג56.1%9.9%178 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית51 μg400 μg12.8%2.2%784 גרם
ויטמין C, אסקורבי3 מ"ג90 מ"ג3.3%0.6%3000 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE2.17 מ"ג15 מ"ג14.5%2.5%691 גרם
בטא טופרופרול0.13 מ"ג~
גמא טוקופרול23.42 מ"ג~
טוקופרול0.55 מ"ג~
ויטמין H, ביוטין10 μg50 μg20%3.5%500 גרם
ויטמין K, פילוקינון13.2 μg120 μg11%1.9%909 גרם
ויטמין PP, NE1.373 מ"ג20 מ"ג6.9%1.2%1457 גרם
Betaine0.8 מ"ג~
macronutrients
אשלגן, ק1007 מ"ג2500 מ"ג40.3%7.1%248 גרם
סידן, Ca107 מ"ג1000 מ"ג10.7%1.9%935 גרם
סיליקון, סי50 מ"ג30 מ"ג166.7%29.3%60 גרם
מגנזיום, מג109 מ"ג400 מ"ג27.3%4.8%367 גרם
נתרן, נא428 מ"ג1300 מ"ג32.9%5.8%304 גרם
גופרית, ש210.5 מ"ג1000 מ"ג21.1%3.7%475 גרם
זרחן, פ469 מ"ג800 מ"ג58.6%10.3%171 גרם
כלור, קל30 מ"ג2300 מ"ג1.3%0.2%7667 גרם
מרכיבי עקבות
אלומיניום, אל1500 μg~
בוהר, ב200 μg~
ונדיום, V.170 μg~
ברזל, פה4.03 מ"ג18 מ"ג22.4%3.9%447 גרם
יוד, אני10 μg150 μg6.7%1.2%1500 גרם
קובלט, קו5 μg10 μg50%8.8%200 גרם
ליתיום, לי4.4 μg~
מנגן, מינ1.243 מ"ג2 מ"ג62.2%10.9%161 גרם
נחושת, קו1293 μg1000 μg129.3%22.7%77 גרם
מוליבדן, מו.25 μg70 μg35.7%6.3%280 גרם
ניקל, ני40 μg~
רובידיום, Rb20.2 μg~
סלניום, Se10 μg55 μg18.2%3.2%550 גרם
סטרונציום, האב200 μg~
טיטאן, אתה45 μg~
פלואור, F3.4 μg4000 μg0.1%117647 גרם
כרום, Cr6.9 μg50 μg13.8%2.4%725 גרם
אבץ, זן2.34 מ"ג12 מ"ג19.5%3.4%513 גרם
זירקוניום, זר35 μg~
פחמימות לעיכול
עמילן ודקסטרינים1.38 גרם~
מונו וסוכרים (סוכרים)7.74 גרםמקסימום 100 г
גלוקוז (דקסטרוז)0.25 גרם~
מלטוז0.13 גרם~
סוכרוז7.09 גרם~
פרוקטוז0.22 גרם~
חומצות אמינו חיוניות
ארגינין *2.228 גרם~
valine1.305 גרם~
היסטידין *0.535 גרם~
Isoleucine0.957 גרם~
אוצין1.675 גרם~
ליזין1.189 גרם~
מתיונין0.375 גרם~
תראונין0.714 גרם~
טריפטופן0.262 גרם~
פנילאלנין1.14 גרם~
חומצות אמינו הניתנות להחלפה
אלנין1.016 גרם~
חומצה אספרטית1.968 גרם~
hydroxyproline0.096 גרם~
גליצין1.054 גרם~
חומצה גלוטמית4.49 גרם~
פרולין0.98 גרם~
סרין1.34 גרם~
טירוזין0.531 גרם~
ציסטאין0.305 גרם~
סטרולים
קמפסטרול10 מ"ג~
סטיגמסטרו2 מ"ג~
בטא סיטוסטרול210 מ"ג~
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות5.645 גרםמקסימום 18.7 г
14: 0 מוריסטי0.012 גרם~
16: 0 פלמיטיק4.994 גרם~
מרגרינה 17-00.011 גרם~
18: 0 סטארין0.558 גרם~
20: 0 ארכיני0.033 גרם~
22: 00.026 גרם~
24: 0 ליגנוקריק0.011 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות24.534 גרםדקה 16.8 г146%25.7%
14: 1 מיריסטולי0.005 גרם~
15: 1 חג השבועות0.009 גרם~
16: 1 פלמיטולאי0.464 גרם~
17: 1 הפטדקן0.02 גרם~
18: 1 Olein (אומגה 9)23.926 גרם~
20: 1 גדולי (אומגה 9)0.106 גרם~
22: 1 Erucova (אומגה 9)0.005 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות13.346 גרםמ11.2 ל20.6100%17.6%
18: 2 לינולאיק13.125 גרם~
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס13.125 גרם~
18: 3 לינולניק0.212 גרם~
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית0.212 גרם~
20: 3 Eicosatriene0.005 גרם~
20: 4 ארכידונית0.005 גרם~
חומצות שומן אומגה 30.212 גרםמ0.9 ל3.723.6%4.1%
חומצות שומן אומגה 613.135 גרםמ4.7 ל16.8100%17.6%
 

ערך האנרגיה הוא 569 קק"ל.

  • כוס = 123 גרם (699.9 kCal)
  • גרעין = 0.7 גרם (4 kCal)
  • עוז (49 גרעינים) = 28.35 גרם (161.3 kCal)
פיסטוקים, קלויים מלוחים, יבשים עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 46,3%, ויטמין B2 - 13%, כולין - 14,3%, ויטמין B6 - 56,1%, ויטמין B9 - 12,8%, ויטמין E - 14,5, 20, 11%, ויטמין H - 40,3%, ויטמין K - 166,7%, אשלגן - 27,3%, סיליקון - 58,6%, מגנזיום - 22,4%, זרחן - 50%, ברזל - 62,2 %, קובלט - 129,3%, מנגן - 35,7%, נחושת - 18,2%, מוליבדן - 13,8%, סלניום - 19,5%, כרום - XNUMX%, אבץ - XNUMX%
  • ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
  • ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
  • מעורב הוא חלק מהלציטין, ממלא תפקיד בסינתזה ובמטבוליזם של פוספוליפידים בכבד, הוא מקור לקבוצות מתיל חופשיות, משמש גורם ליפוטרופי.
  • ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
  • ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
  • ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
  • ויטמין H משתתף בסינתזה של שומנים, גליקוגן, חילוף החומרים של חומצות אמינו. צריכה לא מספקת של ויטמין זה עלולה להוביל לשיבוש במצב העור הרגיל.
  • ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
  • אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
  • סיליקון נכלל כמרכיב מבני בגליקוזאמינוגליקנים וממריץ את סינתזת הקולגן.
  • מגנזיום משתתף בחילוף החומרים האנרגטי, סינתזה של חלבונים, חומצות גרעין, משפיעה על ייצוב על הממברנות, יש צורך לשמור על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. חוסר במגנזיום מוביל להיפומגנזמיה, סיכון מוגבר ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
  • זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
  • מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
  • קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
  • מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
  • נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
  • מוליבדן הוא גורם גורם של אנזימים רבים המספקים את חילוף החומרים של חומצות אמינו המכילות גופרית, פורינים ופירימידינים.
  • סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
  • Chrome משתתף בוויסות רמות הגלוקוז בדם, ומשפר את השפעת האינסולין. מחסור מוביל לירידה בסובלנות לגלוקוז.
  • אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
תגיות: תכולת קלוריות 569 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, כמה שימושי פיסטוקים מלוחים, קלויים יבשים, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות פיסטוקים מלוחים, קלויים יבשים

השאירו תגובה