ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 367 קק"ל | 1684 קק"ל | 21.8% | 5.9% | 459 גרם |
חלבונים | 49.1 גרם | 76 גרם | 64.6% | 17.6% | 155 גרם |
שומנים | 4.77 גרם | 56 גרם | 8.5% | 2.3% | 1174 גרם |
פחמימות | 38.43 גרם | 219 גרם | 17.5% | 4.8% | 570 גרם |
מים | 1.2 גרם | 2273 גרם | 0.1% | 189417 גרם | |
אֵפֶר | 6.5 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 23 μg | 900 μg | 2.6% | 0.7% | 3913 גרם |
ויטמין B1, תיאמין | 2.217 מ"ג | 1.5 מ"ג | 147.8% | 40.3% | 68 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.42 מ"ג | 1.8 מ"ג | 23.3% | 6.3% | 429 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.472 מ"ג | 5 מ"ג | 9.4% | 2.6% | 1059 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.811 מ"ג | 2 מ"ג | 40.6% | 11.1% | 247 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 242 μg | 400 μg | 60.5% | 16.5% | 165 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 2.5 מ"ג | 90 מ"ג | 2.8% | 0.8% | 3600 גרם |
ויטמין PP, NE | 4.286 מ"ג | 20 מ"ג | 21.4% | 5.8% | 467 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 1869 מ"ג | 2500 מ"ג | 74.8% | 20.4% | 134 גרם |
סידן, Ca | 504 מ"ג | 1000 מ"ג | 50.4% | 13.7% | 198 גרם |
מגנזיום, מג | 760 מ"ג | 400 מ"ג | 190% | 51.8% | 53 גרם |
נתרן, נא | 37 מ"ג | 1300 מ"ג | 2.8% | 0.8% | 3514 גרם |
גופרית, ש | 491 מ"ג | 1000 מ"ג | 49.1% | 13.4% | 204 גרם |
זרחן, פ | 1684 מ"ג | 800 מ"ג | 210.5% | 57.4% | 48 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 13.35 מ"ג | 18 מ"ג | 74.2% | 20.2% | 135 גרם |
מנגן, מינ | 2.26 מ"ג | 2 מ"ג | 113% | 30.8% | 88 גרם |
נחושת, קו | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 100000 גרם | |
אבץ, זן | 12.32 מ"ג | 12 מ"ג | 102.7% | 28% | 97 גרם |
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 6.633 גרם | ~ | |||
valine | 2.52 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 1.547 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 1.769 גרם | ~ | |||
אוצין | 3.354 גרם | ~ | |||
ליזין | 2.492 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.797 גרם | ~ | |||
תראונין | 1.816 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.741 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 3.057 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 2.279 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 5.345 גרם | ~ | |||
גליצין | 2.381 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 12.293 גרם | ~ | |||
פרולין | 2.094 גרם | ~ | |||
סרין | 2.455 גרם | ~ | |||
טירוזין | 1.769 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 1.288 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 1.207 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
14: 0 מוריסטי | 0.042 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 1.049 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.106 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.861 גרם | דקה 16.8 г | 5.1% | 1.4% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.032 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.823 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 2.248 גרם | מ11.2 ל20.6 | 20.1% | 5.5% | |
18: 2 לינולאיק | 2.223 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.009 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.009 גרם | מ0.9 ל3.7 | 1% | 0.3% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 2.223 גרם | מ4.7 ל16.8 | 47.3% | 12.9% |
ערך האנרגיה הוא 367 קק"ל.
- עוז = 28.35 גרם (104 kCal)
כותנה, גריסים, שעשוי לעשייה חלקית (ללא גוסיפול) עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 147,8%, ויטמין B2 - 23,3%, ויטמין B6 - 40,6%, ויטמין B9 - 60,5%, ויטמין PP - 21,4%, אשלגן - 74,8%, סידן - 50,4%, מגנזיום - 190%, זרחן - 210,5%, ברזל - 74,2%, מנגן - 113%, אבץ - 102,7%
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
- ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- מגנזיום משתתף בחילוף החומרים האנרגטי, סינתזה של חלבונים, חומצות גרעין, משפיעה על ייצוב על הממברנות, יש צורך לשמור על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. חוסר במגנזיום מוביל להיפומגנזמיה, סיכון מוגבר ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
תגיות: תכולת הקלוריות 367 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל לכותנה, דגנים, נטול חלקית (ללא גוסיפול), קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות כותנה, דגנים, נטול חלקית (ללא גוסיפול)