ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 282 קק"ל | 1684 קק"ל | 16.7% | 5.9% | 597 גרם |
חלבונים | 13.46 גרם | 76 גרם | 17.7% | 6.3% | 565 גרם |
שומנים | 14.28 גרם | 56 גרם | 25.5% | 9% | 392 גרם |
פחמימות | 14.9 גרם | 219 גרם | 6.8% | 2.4% | 1470 גרם |
סיבי עיכול | 34.8 גרם | 20 גרם | 174% | 61.7% | 57 גרם |
מים | 10.75 גרם | 2273 גרם | 0.5% | 0.2% | 21144 גרם |
אֵפֶר | 11.81 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 1483 μg | 900 μg | 164.8% | 58.4% | 61 גרם |
אלפא קרוטן | 2090 μg | ~ | |||
בטא קרוטן | 15 מ"ג | 5 מ"ג | 300% | 106.4% | 33 גרם |
בטא קריפטוקסנטין | 3490 μg | ~ | |||
ליקופן | 21 μg | ~ | |||
לוטאין + זקסנטין | 310 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.25 מ"ג | 1.5 מ"ג | 16.7% | 5.9% | 600 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.94 מ"ג | 1.8 מ"ג | 52.2% | 18.5% | 191 גרם |
ויטמין B4, כולין | 66.5 מ"ג | 500 מ"ג | 13.3% | 4.7% | 752 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.888 מ"ג | 5 מ"ג | 17.8% | 6.3% | 563 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 2.094 מ"ג | 2 מ"ג | 104.7% | 37.1% | 96 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 28 μg | 400 μg | 7% | 2.5% | 1429 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 0.7 מ"ג | 90 מ"ג | 0.8% | 0.3% | 12857 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 38.14 מ"ג | 15 מ"ג | 254.3% | 90.2% | 39 גרם |
בטא טופרופרול | 0.24 מ"ג | ~ | |||
גמא טוקופרול | 3.41 מ"ג | ~ | |||
ויטמין K, פילוקינון | 105.7 μg | 120 μg | 88.1% | 31.2% | 114 גרם |
ויטמין PP, NE | 11.6 מ"ג | 20 מ"ג | 58% | 20.6% | 172 גרם |
Betaine | 2.7 מ"ג | ~ | |||
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 1950 מ"ג | 2500 מ"ג | 78% | 27.7% | 128 גרם |
סידן, Ca | 330 מ"ג | 1000 מ"ג | 33% | 11.7% | 303 גרם |
מגנזיום, מג | 149 מ"ג | 400 מ"ג | 37.3% | 13.2% | 268 גרם |
נתרן, נא | 2867 מ"ג | 1300 מ"ג | 220.5% | 78.2% | 45 גרם |
גופרית, ש | 134.6 מ"ג | 1000 מ"ג | 13.5% | 4.8% | 743 גרם |
זרחן, פ | 300 מ"ג | 800 מ"ג | 37.5% | 13.3% | 267 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 17.3 מ"ג | 18 מ"ג | 96.1% | 34.1% | 104 גרם |
מנגן, מינ | 1.7 מ"ג | 2 מ"ג | 85% | 30.1% | 118 גרם |
נחושת, קו | 1000 μg | 1000 μg | 100% | 35.5% | 100 גרם |
סלניום, Se | 20.4 μg | 55 μg | 37.1% | 13.2% | 270 גרם |
אבץ, זן | 4.3 מ"ג | 12 מ"ג | 35.8% | 12.7% | 279 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 7.19 גרם | מקסימום 100 г | |||
גלוקוז (דקסטרוז) | 2.14 גרם | ~ | |||
סוכרוז | 0.76 גרם | ~ | |||
פרוקטוז | 4.29 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.49 גרם | ~ | |||
valine | 0.54 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.18 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.39 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.63 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.36 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.13 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.27 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.07 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.37 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.45 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 1.69 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.6 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 1.59 גרם | ~ | |||
פרולין | 1.25 גרם | ~ | |||
סרין | 0.23 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.19 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.18 גרם | ~ | |||
סטרולים | |||||
פיטוסטרולים | 83 מ"ג | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 2.462 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
6: 0 ניילון | 0.013 גרם | ~ | |||
10: 0 גדי | 0.013 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 0.081 גרם | ~ | |||
13: 0 טרידקאנו | 0.027 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.189 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 1.619 גרם | ~ | |||
מרגרינה 17-0 | 0.014 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.396 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכיני | 0.055 גרם | ~ | |||
22: 0 | 0.055 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 3.211 גרם | דקה 16.8 г | 19.1% | 6.8% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.082 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 3.116 גרם | ~ | |||
18: 1 סיס | 3.116 גרם | ~ | |||
20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.014 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 8.006 גרם | מ11.2 ל20.6 | 71.5% | 25.4% | |
18: 2 לינולאיק | 7.473 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.533 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 0.519 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית | 0.014 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.519 גרם | מ0.9 ל3.7 | 57.7% | 20.5% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 7.487 גרם | מ4.7 ל16.8 | 100% | 35.5% |
ערך האנרגיה הוא 282 קק"ל.
- כף = 7.5 גרם (21.2 kCal)
- כפית = 2.6 גרם (7.3 kCal)
אבקת צ'ילי עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 164,8%, בטא קרוטן - 300%, ויטמין B1 - 16,7%, ויטמין B2 - 52,2%, כולין - 13,3%, ויטמין B5 - 17,8 , 6, 104,7%, ויטמין B254,3 - 88,1%, ויטמין E - 58%, ויטמין K - 78%, ויטמין PP - 33%, אשלגן - 37,3%, סידן - 37,5%, מגנזיום - 96,1%, זרחן - 85%, ברזל - 100%, מנגן - 37,1%, נחושת - 35,8%, סלניום - XNUMX%, אבץ - XNUMX%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- B- קרוטן הוא פרוביטמין A ובעל תכונות נוגדות חמצון. 6 מק"ג בטא קרוטן שווה ערך ל- 1 מק"ג ויטמין A.
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- מעורב הוא חלק מהלציטין, ממלא תפקיד בסינתזה ובמטבוליזם של פוספוליפידים בכבד, הוא מקור לקבוצות מתיל חופשיות, משמש גורם ליפוטרופי.
- ויטמין B5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
- ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- מגנזיום משתתף בחילוף החומרים האנרגטי, סינתזה של חלבונים, חומצות גרעין, משפיעה על ייצוב על הממברנות, יש צורך לשמור על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. חוסר במגנזיום מוביל להיפומגנזמיה, סיכון מוגבר ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
- אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
תגיות: תכולת הקלוריות 282 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, כיצד שימושית צ'ילה, אבקה, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של צ'ילה, אבקה