אוכל למחשבה

מה אנחנו יכולים לעשות עכשיו כדי לשמור על מוח בריא ונפש צלולה במשך שנים רבות? אנו יכולים לאכול בתשומת לב ולכלול בתזונה היומית שלנו מזונות המכילים את האלמנטים הדרושים לתפקוד תקין של המוח. 1) ויטמינים מקבוצת B אלו הם הויטמינים העיקריים המווסתים את תפקוד המוח והזיכרון. הם נוגדי חמצון הכרחיים, תומכים בתפקוד של כל מערכת העצבים המרכזית, מגנים על המוח מעומס ומתח, מפעילים את הזיכרון ואחראים על יכולת הלמידה. שלושה ויטמינים עיקריים מקבוצה זו: • ויטמין B6 (פירידוקסין). אחראי על ספיגת חומצות אמינו החיוניות למוח (טריפטופן, ציסטאין, מתיונין) וסינתזה של נוירולפטיקה (נוראפינפרין וסרוטונין), הנחוצות לתפקוד פעיל של המוח. היעדר ויטמין זה בגוף עלול להוביל לירידה באינטליגנציה, בזיכרון והפרעות נפשיות. ויטמין B6 נמצא באבוקדו, תרד, בננות ותפוחי אדמה רוסט. • ויטמין B9 (חומצה פולית או פולית) משפיע על ההתרגשות של מערכת העצבים המרכזית. עם הגיל, הערך של ויטמין זה לגוף עולה באופן משמעותי. חומצה פולית מאפשרת לשמור ולשחזר חלקית את הזיכרון לטווח קצר וארוך ולהגביר את מהירות החשיבה. ויטמין B9 עשיר באספרגוס, ברוקולי, לימונים, ירקות עליים ירוקים ושעועית. • ויטמין B12 (ציאנוקובלמין). תחושת הרווחה או הצרות שלנו תלויה בריכוז הוויטמין הזה בגוף. ויטמין B12 הוא מווסת טבעי של פעילות יומיומית: הוא עוזר לגוף לעבור בין ערות לשינה. ידוע כי במהלך השינה מועבר מידע מהזיכרון לטווח קצר לזיכרון לטווח ארוך. אתה יכול לקבל ויטמין B12 מדגנים מועשרים בוויטמין, שמרים ואצות. 2) ויטמין D ויטמין D משפיע על בריאות העצמות והחיסון, ספיגת סידן, ביצועים ספורטיביים ותפקוד המוח. הוא גם תורם למניעת טרשת עורקים, שומר על גמישות כלי הדם והנימים של המוח, מונע הזדקנות מוקדמת ושינויים ניווניים. מחקרים מראים כי מחסור משמעותי בוויטמין D מכפיל את הסיכון לפתח מחלות הקשורות למוח. ויטמין D נקרא גם "ויטמין השמש" והוא מסונתז בגוף כאשר הוא נחשף לאור השמש. השתדלו להיות בשמש לפחות 2-3 פעמים בשבוע. ויטמין D נמצא במוצרי חלב ובפטריות מיובשות. 3) חומצות שומן אומגה 3 חומצות שומן אומגה 3, הנקראות גם "שומנים בריאים", אינן מיוצרות על ידי הגוף וניתן להשיגן רק ממזונות. אנו זקוקים להם להתפתחות תקינה ולתפקוד פעיל של המוח, כלי הדם, מערכת החיסון והרבייה, כמו גם למצבם הטוב של העור, השיער והציפורניים. חומצות שומן אומגה 3 נמצאות באגוזי מלך, זרעים (פשתן וצ'יה), ושמנים צמחיים (זית וזרעי פשתן). במקרים רבים ניתן למנוע ולהאט את דמנציה ומחלת אלצהיימר. תזונה נכונה היא המפתח לאריכות ימים. מקור: myvega.com תרגום: לקשמי