Boletus bicolor (Boletus bicolor)
- חטיבה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- תת חלוקה: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- כיתה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- הזמנה: Boletales (Boletales)
- משפחה: Boletaceae (Boletaceae)
- סוג: בולטוס
- סוּג: Boletus bicolor
- בולט ביקולור
- Ceriomyces bicolor
סוג זה של פטריות נחשב למאכל. אז, הכובע בתהליך גידול הפטרייה משנה את צורתו הקמורה המקורית לצורה פתוחה יותר.
לסרט של דו-קולור יש צבע בולט, כלומר, ורוד-אדום עשיר.
בקטע, עיסת הפטריות צהובה, במקומות בהם בוצע החיתוך - גוון כחלחל.
גם גזע הפטרייה בצבע ורוד-אדום.
השכבות הצינוריות, שמתחבאות לשווא מתחת לכובע, צהובות.
את רוב הפטריות הללו ניתן לראות בצפון אמריקה בחודשים החמים, כלומר בחודשי הקיץ.
הדבר העיקרי בעת איסוף הוא לשים לב לעובדה שלפטריית המאכל יש אח תאום, שלמרבה הצער, הוא בלתי אכיל. לכן, היזהר מאוד. ההבדל היחיד הוא צבע הכובע - הוא פחות רווי.
עובדה מעניינת היא שה-bicolor boletus נקרא גם bolete, מכיוון שהוא משפחת bolete, אבל הוא משמש לעתים רחוקות ביותר.
ברוב המקרים, ה-bicolor boletus נקרא לא יותר מאשר פטריה לבנה. כן, אגב, אפשר לשייך פטריות גם לפטריות.
ניתן למצוא פטרייה זו ביערות מחטניים ונשירים.
לא כל הפטריות מהסוג הזה אכילות.
אותם סוגי פטריות שניתן לאכול משמשים לרוב בבישול, מכיוון שהן מביאות ערך תזונתי לגופנו ומעניקות לאוכל טעם אגוזי ייחודי.
באופן מפתיע, אם תבשלו את המרק עם פטריות, הוא יהיה הרבה יותר מזין מאשר אם תבשלו אותו עם בשר.
אתה יכול גם לשים לב שפטריות מיובשות יקרות הרבה יותר מבחינת מזון אנרגיה מאשר ביצי עוף רגילות, פי שניים.
רעיל
בולטוס אינו אכיל. הכפיל הזה נבדל על ידי כובע עם צבע פחות רווי. הבולטוס הוא ורוד-סגול.
הבולט הוורוד-סגול נבדל מהגוון הדו-צבעוני על ידי הבשר, שמתכהה במהירות לאחר פגיעה ולאחר זמן מה מקבל גוון יין. בנוסף, לעיסה שלו ניחוח פירותי בלתי רווי עם תווים חמצמצים וטעם לוואי מתקתק.
אכיל
פטריית האורן הלבנה נבדלת מהבולטוס הדו-צבעוני בכך שיש לה גבעול שמנמן חום וחזק וכובע גבשושי, צבוע בגוון אדום-חום או אדום-חום. הוא גדל רק מתחת לעצי אורן.