Hygrophorus שחור (Hygrophorus camarophyllus)

שיטתיות:
  • חטיבה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • תת חלוקה: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • כיתה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • תת-מעמד: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
  • משפחה: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
  • סוג: Hygrophorus
  • סוּג: Hygrophorus Camarophyllus (Hygrophorus שחור)

תמונה ותיאור של היגרופור שחור (Hygrophorus camarophyllus).

תיאור חיצוני

תחילה כובע קמור, אחר כך משתטח, שבסופו של דבר הופך מדוכא, עם משטח יבש וחלק, בעל קצוות גליים. לפעמים יש לו גודל הגון - עד 12 ס"מ קוטר. רגל גלילית חזקה, לפעמים מצומצמת בבסיסה, מכוסה בחריצים דקים אורכיים. לוחות נדירים יורדים, רחבים למדי, תחילה לבנים, אחר כך כחלחלים. בשר לבן שביר.

אכילה

אָכִיל. פטריה טעימה.

מעון טבעי

הוא מתרחש במקומות טחובים וטחבים, בסבך של יערות הרים מחטניים. השקפה נפוצה בדרום פינלנד.

עונה

סתָיו.

הערות

Hygrophorus שחור אחת הפטריות הטעימות ביותר, לצד שמפיניון ופטריות פורצ'יני. אפשרויות השימוש בו לבישול מגוונות (פטריות מיובשות טובות במיוחד). פטריות היגרופורה שחורות מיובשות מתנפחות מהר מאוד, תוך כ-15 דקות. את המים שנותרו לאחר השריית הפטריות מומלץ להשתמש לבישול, שכן חומרים מינרלים וארומטיים עוברים לתוכם חלקית.

השאירו תגובה