מר (Lactarius rufus)

שיטתיות:
  • חטיבה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • תת חלוקה: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • כיתה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • תת-מעמד: Incertae sedis (במיקום לא ברור)
  • הזמנה: Russulales (Russulovye)
  • משפחה: Russulaceae (Russula)
  • סוג: לקטריוס (חלב)
  • סוּג: Lactarius rufus (מריר)
  • אדום מר
  • גוריאנקה
  • פוטיק

מרירות (La T. חלבן אדום) היא פטרייה מהסוג Milky (Lactarius) ממשפחת הרוסולה (Russulaceae).

תיאור:

כובע גורקושקה, עד 12 ס"מ קוטר, שטוח-קמור, בצורת משפך עם הגיל, בשרני, יבש, אדום-חום, עמום, עם פקעת חדה באמצע, שסביבה היא מדוכאת. זה אופייני שבדגימות בוגרות הוא נצבע באדום כהה או אדום-חום. אזורים עגולים קלים יותר אפשריים לפעמים. המשטח מקומט דק, בעל צבע מט מעונן.

בשרו של גורקושקה דק, עם ריח של עץ שרף. המיץ החלבי חריף, לבן, בשפע מאוד. הלוחות צרים, תכופים, תחילה צהוב אדמדם, אחר כך חום אדמדם, בגיל מבוגר עם ציפוי לבנבן, יורדים מעט לאורך הגבעול. אבקת נבגים לבנבנה.

מרירות רגליים עד אורך 10 ס"מ, עובי של עד 2 ס"מ, גלילית, לבד לבן, מתבגרת בבסיס, מוצקה בגיל צעיר, אחר כך חלולה. בפטריות צעירות פני השטח לבנבן, במבוגרים יותר הוא ורדרד או חלוד-אדום. ניתן לצבוע את הגבעול באותו אופן כמו הכובע.

כפולים:

המרירה מתבלבלת עם פטריית הקמפור האכילה (Lactarius camphoratus), שיש לה ריח של שורשים יבשים, ועם פטריית הכתומה המרירה מעט (Lactarius badiosaguineus), בעלת כובע אדום-ערמונים חזק עם מרכז כהה וצבע דומה. גֶזַע. פטריית ביצה דומה (Lactarius sphagneti), שצבעה זהה לזו של מר, גדלה ביערות אשוח-אורן לחים וביצתיים.

הערה:

אכילה:

גורקושקה – בשעה

בתרופה

המר (Lactarius rufus) מכיל חומר אנטיביוטי בעל השפעה שלילית על מספר חיידקים, וכן מעכב את הצמיחה של תרביות Staphylococcus aureus.

השאירו תגובה