תוכן
תיאור
בנדיקטין (FR. בנדיקטין - ברוך) - משקה אלכוהולי על בסיס אוסף של כ -27 מיני עשבי תיבול, דבש. הבסיס הוא ברנדי לייצור מקומי, עם חוזק של כ- 40-45. הוא שייך למעמד הליקרים.
משקה זה הופיע לראשונה בשנת 1510 בצרפת במנזר סנט בנדיקט במנזר פקמפ. הנזיר דון ברנרדו וינצ'לי הפיק אותו. חלק מהמשקה החדש כלל כ 75 מינים של עשבי תיבול.
עם זאת, המתכון המקורי של בנדיקטין אבד. המשקה קיבל חיים חדשים עם שיפור כלשהו בשנת 1863 הודות לסוחר היין אלכסנדר לגראנד. הוא הוא שהחל בייצור המוני ובמכירת משקאות. בנוסף לשם המוצר שעל התווית לגראנד, בתור תודה, המתכון החל להדפיס את המוטו של הסדר הנזירי של DOM (תרגום מילולי של "Deo Optimo Maximo" - לאדון הטוב ביותר).
משקה מודרני
ניתן לייצר משקאות מודרניים ב- Fecamp באחד המפעלים הוותיקים ביותר בצרפת. המתכון הוא סוד מסחרי. לא יותר משלושה אנשים במפעל יכולים להכיר היטב את המתכון ואת טכנולוגיית הייצור. אין ספק, אנו יודעים כי המשקה מכיל מרכיבים כגון מזור לימון, זעפרן, ערער, תה, כוסברה, טימין, ציפורן, וניל, לימון, קליפת תפוז, קינמון, ואחרים. החברה באמת דואגת לשמה ומונעת כל זיוף של המשקה ברחבי העולם. במשך כל קיומו של המפעל, זכתה החברה ביותר מ -900 תיקים משפטיים הקשורים לזיוף המשקה.
למשקה המוכן צבע זהוב, טעם מתוק וארומה עשירה של צמחים.
הבנדיקטינים הם הטובים ביותר כאפריטיף עם קרח בצורה טהורה ובקוקטיילים שונים.
יתרונות בנדיקטינים
באופן מוזר, אבל במדינות אירופה עד שנת 1983, לפעמים אצל נשים בשלבים הראשונים של ההריון רופאו רופאים את הבנדיקטינה כאמצעי בחילה.
תכונות שימושיות ומרפאות של בנדיקטינים קובעות את נוכחותם של צמחי מרפא. עם זאת, ההשפעה החיובית שלהם אפשרית עם שימוש בבנדיקטינים במינונים קטנים, לא יותר מ 30 גרם ליום או 2-3 כפיות לתוך התה.
אנג'ליקה בהרכב בנדיקטין מסייעת בהתכווצויות בטן, גזים, שלשולים ובעיות עיכול. כמו כן, השימוש בו עם דבש משפיע לטוני על המערכת הלב וכלי הדם, מסייע בתשישות עצבים, דיכאון או היסטריה, וגם עם לחץ דם נמוך.
לאנג'ליקה יש הרבה תכונות רפואיות. משפיע באופן חיובי כמעט על כל האיברים. בפרט, זה עוזר היטב למחלות בדרכי הנשימה, ברונכיטיס, דלקת גרון. לשתות בתוספת בנדיקטין משכך את השיעול, מרגיע אותו ויש לו פעולה מכייחת. כאשר מריחים אותו באופן חיצוני, עקב אנג'ליקה, הבנדיקטינה מסייעת בכאבי שיניים, דלקת בסטומטיטיס וכקומפרס לשיגרון.
זעפרן בבנדיקטין מעורר את חילוף החומרים, מחדיר את העור. כמו כן, זה עוזר לעצור ולהפחית את נוכחות הדם אצל נשים בימים קריטיים, מחדש את מערכת הדם באופן כללי, מסדיר את הכבד והטחול.
לרכיבים אחרים של הבנדיקטינים השפעה דומה על גוף האדם.
הפגיעה בבנדיקטינות והתוויות נגד
אין לשתות בנדיקטינים המעוניינים לרדת במשקל. בגלל כמות גדולה של סוכר, המשקה הוא מוצר מזין מאוד. אתה צריך גם לשקול היטב את השימוש בבנדיקטין אם אתה נוטה לתגובות אלרגיות, כמה מרכיבים צמחיים של המשקה יכולים להוביל לאסטמה אלרגית.
בנדיקטין הוא התווית בקרב אנשים עם מחלות כרוניות בכליות ובכבד. השימוש בו עלול להחמיר את המחלה.
זה מזיק לנשים וילדים בהריון ומניקות.
