שורה מזוקן (Tricholoma vaccinum)
- חטיבה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- תת חלוקה: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- כיתה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
- משפחה: Tricholomataceae (Tricholomovye או Ryadovkovye)
- סוג: Tricholoma (Tricholoma או Ryadovka)
- סוּג: Tricholoma vaccinum (שורה מזוקן)
- Agaricus rufolivescens
- אגריק אדום
- חיסון אגריק
- חיסון ג'ירופילה
תיאור
ראש בשורה המזוקנת הוא בהתחלה רחב-חרוטי, אחר כך הוא הופך לקמור ובפטריות ישנות הוא שטוח, עם פקעת קטנה באמצע, קוטר 2,5 – 8 סנטימטר. פני השטח סיביים-קשקשים עד גדולים, עם שאריות של צעיף פרטי לאורך הקצה - "זקן". צבע אדום-חום, כהה יותר במרכז, בהיר יותר בקצוות.
רשומות מחורצים, דליל, בהיר, לבן או צהבהב, לפעמים עם כתמים חומים.
אבקת נבגים לבן.
הנח בשורה המזוקנת הוא ישר או מתרחב מעט כלפי מטה, בחלק העליון הוא בהיר, לבנבן, כלפי מטה מקבל גוון של כובע, מכוסה בקשקשים קטנים, אורך 3-9 ס"מ, עובי 1-2 ס"מ.
ציפה לבן או צהוב, לפי מקור אחד ללא ריח מיוחד, לפי אחרים עם ריח לא נעים. הטעם מתואר גם כחסר ביטוי ומריר.
התפשטות:
השורה המזוקנת נפוצה למדי בחצי הכדור הצפוני. יוצר מיקוריזה עם עצי מחט, לרוב עם אשוחית, לעתים רחוקות יותר עם אורן. מתרחש מאוגוסט עד נובמבר.
מינים דומים
השורה המזוקנת דומה לשורה הקשקשת (Tricholoma imbricatum), אשר נבדלת בצבע חום עמום יותר והיעדר "זקן".
הערכה
הפטרייה אינה רעילה, אך גם אין לה איכויות גסטרונומיות גבוהות. לפי כמה מקורות, הוא מתאים להמלחה יחד עם פטריות אחרות לאחר הרתחה מקדימה.