ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
קלוריה | 127 קלוריות | 1684 קלוריות | 7.5% | 5.9% | 1326 גרם |
חלבונים | 8.67 גרם | 76 גרם | 11.4% | 9% | 877 גרם |
שומנים | 0.5 גרם | 56 גרם | 0.9% | 0.7% | 11200 גרם |
פחמימות | 16.4 גרם | 219 גרם | 7.5% | 5.9% | 1335 גרם |
סיבים תזונתיים | 6.4 גרם | 20 גרם | 32% | 25.2% | 313 גרם |
מים | 66.94 גרם | 2273 גרם | 2.9% | 2.3% | 3396 גרם |
אֵפֶר | 1.09 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.16 מ"ג | 1.5 מ"ג | 10.7% | 8.4% | 938 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.058 מ"ג | 1.8 מ"ג | 3.2% | 2.5% | 3103 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.22 מ"ג | 5 מ"ג | 4.4% | 3.5% | 2273 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.12 מ"ג | 2 מ"ג | 6% | 4.7% | 1667 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 130 μg | 400 מק"ג | 32.5% | 25.6% | 308 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 1.2 מ"ג | 90 מ"ג | 1.3% | 1% | 7500 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.87 מ"ג | 15 מ"ג | 5.8% | 4.6% | 1724 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 3.3 μg | 120 מק"ג | 2.8% | 2.2% | 3636 גרם |
ויטמין PP, לא | 0.578 מ"ג | 20 מ"ג | 2.9% | 2.3% | 3460 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 403 מ"ג | 2500 מ"ג | 16.1% | 12.7% | 620 גרם |
סידן, Ca | 28 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.8% | 2.2% | 3571 גרם |
מגנזיום, מג | 45 מ"ג | 400 מ"ג | 11.3% | 8.9% | 889 גרם |
נתרן, נא | 238 מ"ג | 1300 מ"ג | 18.3% | 14.4% | 546 גרם |
גופרית, ש | 86.7 מ"ג | 1000 מ"ג | 8.7% | 6.9% | 1153 גרם |
זרחן, פ | 142 מ"ג | 800 מ"ג | 17.8% | 14% | 563 גרם |
מינרלים | |||||
ברזל, פה | 2.94 מ"ג | 18 מ"ג | 16.3% | 12.8% | 612 גרם |
מנגן, מינ | 0.477 מ"ג | 2 מ"ג | 23.9% | 18.8% | 419 גרם |
נחושת, קו | 242 μg | 1000 מק"ג | 24.2% | 19.1% | 413 גרם |
סלניום, Se | 1.2 μg | 55 מק"ג | 2.2% | 1.7% | 4583 גרם |
אבץ, זן | 1.07 מ"ג | 12 מ"ג | 8.9% | 7% | 1121 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.32 גרם | מקסימום 100 גרם | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.537 גרם | ~ | |||
Valine | 0.454 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.242 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.383 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.693 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.595 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.13 גרם | ~ | |||
תריונין | 0.365 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.103 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.469 גרם | ~ | |||
חומצת אמינו | |||||
אלאנין | 0.364 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 1.049 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.339 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 1.323 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.368 גרם | ~ | |||
סרין | 0.472 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.244 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.094 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן Nasadenie | 0.072 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.064 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארית | 0.008 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.039 גרם | דקה 16.8 גרם | 0.2% | 0.2% | |
18: 1 אולאית (אומגה 9) | 0.039 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.275 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 2.5% | 2% | |
18: 2 לינולאיק | 0.107 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.168 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.168 גרם | מ- 0.9 ל- 3.7 גרם | 18.7% | 14.7% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.107 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 2.3% | 1.8% |
ערך האנרגיה הוא 127 קק"ל.
- כוס = 177 גרם (224.8 קק"ל)
שעועית, כליה, כל הסוגים, בשלים, מבושלים, עם מלח עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B9 הוא 32.5%, אשלגן - 16,1%, מגנזיום - 11,3%, זרחן - 17,8%, ברזל - 16,3%, מנגן - 23,9%, נחושת - 24,2, XNUMX%
- ויטמין B9 כקואנזים המעורב בחילוף החומרים של חומצות גרעין ואמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, וכתוצאה מכך עיכוב בצמיחה וחלוקת תאים, במיוחד ברקמות מתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכת לקוי של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג. , תת תזונה, מומים מולדים והפרעות בהתפתחות הילד. הראה את הקשר החזק בין רמות חומצה פולית, הומוציסטאין וסיכון למחלות לב וכלי דם.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- מגנזיום מעורב בחילוף חומרים באנרגיה וסינתזת חלבונים, חומצות גרעין, בעל השפעה מייצבת עבור הממברנות, חיוני לשמירה על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. מחסור במגנזיום מוביל להיפומגנסמיה, מגביר את הסיכון ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ כלול בתפקודים שונים של חלבונים, כולל אנזימים. מעורב בהובלת אלקטרונים, חמצן, מאפשר זרימת תגובות חמצון והפעלת חמצן. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומית, אטולוגיה של מיוגלובינמיה של שרירי השלד, עייפות, קרדיומיופתיה, דלקת קיבה אטרופית כרונית.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 127 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים מאשר שעועית מועילה, כליות, כל הסוגים, בוגרת, מבושלת, עם מלח, קלוריות, חומרי הזנה, תכונות מועילות של שעועית, כליות, כל הסוגים, בוגרת, מבושלת, עם מלח