ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
קלוריה | 136 קלוריות | 1684 קלוריות | 8.1% | 6% | 1238 |
חלבונים | 9.34 גרם | 76 גרם | 12.3% | 9% | 814 גרם |
שומנים | 0.46 גרם | 56 גרם | 0.8% | 0.6% | 12174 גרם |
פחמימות | 15.86 גרם | 219 גרם | 7.2% | 5.3% | 1381 |
סיבים תזונתיים | 8.6 גרם | 20 גרם | 43% | 31.6% | 233 גרם |
מים | 64.65 גרם | 2273 גרם | 2.8% | 2.1% | 3516 גרם |
אֵפֶר | 1.09 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.21 מ"ג | 1.5 מ"ג | 14% | 10.3% | 714 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.069 מ"ג | 1.8 מ"ג | 3.8% | 2.8% | 2609 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.24 מ"ג | 5 מ"ג | 4.8% | 3.5% | 2083 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.081 מ"ג | 2 מ"ג | 4.1% | 3% | 2469 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 207 מק"ג | 400 מק"ג | 51.8% | 38.1% | 193 גרם |
ויטמין PP, לא | 0.515 מ"ג | 20 מ"ג | 2.6% | 1.9% | 3883 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 387 מ"ג | 2500 מ"ג | 15.5% | 11.4% | 646 גרם |
סידן, Ca | 50 מ"ג | 1000 מ"ג | 5% | 3.7% | 2000 |
מגנזיום, מג | 50 מ"ג | 400 מ"ג | 12.5% | 9.2% | 800 גרם |
נתרן, נא | 1 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.1% | 0.1% | 130000 גרם |
גופרית, ש | 93.4 מ"ג | 1000 מ"ג | 9.3% | 6.8% | 1071 גרם |
זרחן, פ | 135 מ"ג | 800 מ"ג | 16.9% | 12.4% | 593 גרם |
מינרלים | |||||
ברזל, פה | 2.09 מ"ג | 18 מ"ג | 11.6% | 8.5% | 861 גרם |
מנגן, מינ | 0.37 מ"ג | 2 מ"ג | 18.5% | 13.6% | 541 גרם |
נחושת, קו | 231 μg | 1000 מק"ג | 23.1% | 17% | 433 גרם |
סלניום, Se | 1.3 μg | 55 מק"ג | 2.4% | 1.8% | 4231 גרם |
אבץ, זן | 1.14 מ"ג | 12 מ"ג | 9.5% | 7% | 1053 גרם |
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.578 גרם | ~ | |||
Valine | 0.489 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.26 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.412 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.746 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.641 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.14 גרם | ~ | |||
תריונין | 0.393 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.111 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.505 גרם | ~ | |||
חומצת אמינו | |||||
אלאנין | 0.391 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 1.129 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.365 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 1.424 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.396 גרם | ~ | |||
סרין | 0.508 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.263 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.102 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן Nasadenie | 0.119 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.112 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארית | 0.007 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.04 גרם | דקה 16.8 גרם | 0.2% | 0.1% | |
18: 1 אולאית (אומגה 9) | 0.04 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.199 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 1.8% | 1.3% | |
18: 2 לינולאיק | 0.108 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.091 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.091 גרם | מ- 0.9 ל- 3.7 גרם | 10.1% | 7.4% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.108 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 2.3% | 1.7% |
ערך האנרגיה הוא 136 קק"ל.
- כוס = 177 גרם (240.7 קק"ל)
שעועית, חמוציות (שעועית רומאית, בורלוטי דובדבן), זרעים בוגרים, מבושלים, ללא מלח עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B1 - 14%, ויטמין B9 - 51,8%, אשלגן - 15,5%, מגנזיום - 12,5%, זרחן - 16,9%, ברזל - 11,6%, מנגן - 18,5%, נחושת - 23,1%
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים המרכזיים של חילוף החומרים של הפחמימות והאנרגיה, ומספק לגוף תרכובות אנרגיה ופלסטיק וכן מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. היעדר ויטמין זה מוביל להפרעות חמורות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B9 כקואנזים המעורב בחילוף החומרים של חומצות גרעין ואמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, וכתוצאה מכך עיכוב בצמיחה וחלוקת תאים, במיוחד ברקמות מתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכת לקוי של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג. , תת תזונה, מומים מולדים והפרעות בהתפתחות הילד. הראה את הקשר החזק בין רמות חומצה פולית, הומוציסטאין וסיכון למחלות לב וכלי דם.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- מגנזיום מעורב בחילוף חומרים באנרגיה וסינתזת חלבונים, חומצות גרעין, בעל השפעה מייצבת עבור הממברנות, חיוני לשמירה על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. מחסור במגנזיום מוביל להיפומגנסמיה, מגביר את הסיכון ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ כלול בתפקודים שונים של חלבונים, כולל אנזימים. מעורב בהובלת אלקטרונים, חמצן, מאפשר זרימת תגובות חמצון והפעלת חמצן. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומית, אטולוגיה של מיוגלובינמיה של שרירי השלד, עייפות, קרדיומיופתיה, דלקת קיבה אטרופית כרונית.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 136 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים יתרונות של שעועית, חמוציות (שעועית רומית, דובדבן בורלוטי), זרעים בוגרים, מבושלים, ללא מלח, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של שעועית, חמוציות (שעועית רומית, דובדבן בורלוטי) ), זרעים בוגרים, מבושלים, ללא מלח