ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
קלוריה | 117 קלוריות | 1684 קלוריות | 6.9% | 5.9% | 1439 גרם |
חלבונים | 7.81 גרם | 76 גרם | 10.3% | 8.8% | 973 גרם |
שומנים | 0.55 גרם | 56 גרם | 1% | 0.9% | 10182 גרם |
פחמימות | 20.96 גרם | 219 גרם | 9.6% | 8.2% | 1045 גרם |
מים | 69.23 גרם | 2273 גרם | 3% | 2.6% | 3283 גרם |
אֵפֶר | 1.45 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RAE | 1 μg | 900 מק"ג | 0.1% | 0.1% | 90000 גרם |
ויטמין B1, תיאמין | 0.124 מ"ג | 1.5 מ"ג | 8.3% | 7.1% | 1210 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.023 מ"ג | 1.8 מ"ג | 1.3% | 1.1% | 7826 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.391 מ"ג | 5 מ"ג | 7.8% | 6.7% | 1279 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.093 מ"ג | 2 מ"ג | 4.7% | 4% | 2151 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 143 μg | 400 מק"ג | 35.8% | 30.6% | 280 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 1 מ"ג | 90 מ"ג | 1.1% | 0.9% | 9000 גרם |
ויטמין PP, לא | 0.668 מ"ג | 20 מ"ג | 3.3% | 2.8% | 2994 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 304 מ"ג | 2500 מ"ג | 12.2% | 10.4% | 822 גרם |
סידן, Ca | 3 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.3% | 0.3% | 33333 גרם |
מגנזיום, מג | 104 מ"ג | 400 מ"ג | 26% | 22.2% | 385 גרם |
נתרן, נא | 246 מ"ג | 1300 מ"ג | 18.9% | 16.2% | 528 גרם |
גופרית, ש | 78.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 7.8% | 6.7% | 1280 גרם |
זרחן, פ | 150 מ"ג | 800 מ"ג | 18.8% | 16.1% | 533 גרם |
מינרלים | |||||
ברזל, פה | 3.14 מ"ג | 18 מ"ג | 17.4% | 14.9% | 573 גרם |
מנגן, מינ | 0.527 מ"ג | 2 מ"ג | 26.4% | 22.6% | 380 גרם |
נחושת, קו | 164 μg | 1000 מק"ג | 16.4% | 14% | 610 גרם |
סלניום, Se | 2.8 μg | 55 מק"ג | 5.1% | 4.4% | 1964 |
אבץ, זן | 0.59 מ"ג | 12 מ"ג | 4.9% | 4.2% | 2034 גרם |
חומצות אמינו חיוניות | |||||
Valine | 0.25 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.263 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.388 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.525 גרם | ~ | |||
ליזין | עדשות 0.425 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.075 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.05 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.35 גרם | ~ | |||
חומצת אמינו | |||||
ציסטאין | 0.04 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן Nasadenie | 0.124 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.107 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארית | 0.017 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.044 גרם | דקה 16.8 גרם | 0.3% | 0.3% | |
18: 1 אולאית (אומגה 9) | 0.044 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.256 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 2.3% | 2% | |
18: 2 לינולאיק | 0.165 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.09 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.09 גרם | מ- 0.9 ל- 3.7 גרם | 10% | 8.5% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.165 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 3.5% | 3% |
ערך האנרגיה הוא 117 קק"ל.
- כוס = 177 גרם (207.1 קק"ל)
פרפר שעועית (שעועית), מבושל, עם מלח עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B9 - 35,8%, אשלגן - 12,2%, מגנזיום - 26%, זרחן - 18,8%, ברזל - 17,4%, מנגן - 26,4%, נחושת - 16,4%
- ויטמין B9 כקואנזים המעורב בחילוף החומרים של חומצות גרעין ואמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, וכתוצאה מכך עיכוב בצמיחה וחלוקת תאים, במיוחד ברקמות מתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכת לקוי של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג. , תת תזונה, מומים מולדים והפרעות בהתפתחות הילד. הראה את הקשר החזק בין רמות חומצה פולית, הומוציסטאין וסיכון למחלות לב וכלי דם.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- מגנזיום מעורב בחילוף חומרים באנרגיה וסינתזת חלבונים, חומצות גרעין, בעל השפעה מייצבת עבור הממברנות, חיוני לשמירה על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. מחסור במגנזיום מוביל להיפומגנסמיה, מגביר את הסיכון ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ כלול בתפקודים שונים של חלבונים, כולל אנזימים. מעורב בהובלת אלקטרונים, חמצן, מאפשר זרימת תגובות חמצון והפעלת חמצן. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומית, אטולוגיה של מיוגלובינמיה של שרירי השלד, עייפות, קרדיומיופתיה, דלקת קיבה אטרופית כרונית.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 117 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים פרפר שעועית מועיל (שעועית), מבושל, עם מלח, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של פרפר שעועית (מבושל), מבושל, עם מלח