תמונה ותיאור תפר סתיו (Gyromitra infula).

קו סתיו (Gyromitra infula)

• שבשבת סתיו
• אונה דמוית מלא
• Helwella infull-like
• תפר קרניים

קו סתיו קשור ישירות לסוג lopatnikov (או Gelwell). הוא נחשב לנפוץ ביותר מבין כל הסוג הזה של אונות (או ג'לוולס). והפטרייה הזו קיבלה את השם הבדוי "סתיו" בגלל המוזרות שלה לגדול בסוף הקיץ - תחילת הסתיו, שלא כמו בני השבט שלה, קווי "אביב" (קו רגיל, קו ענק), שגדלים בתחילת האביב. ועדיין יש לו הבדל מהם - קו הסתיו מכיל כמות הרבה יותר גדולה של רעלים ורעלים.

קו הסתיו מתייחס לפטריות כיס.

ראש: לרוב עד 10 ס"מ רוחב, מקופל, חום, הופך לחום-שחור עם הגיל, עם משטח קטיפתי. צורת הכובע היא בצורת קרן-אוכף (נמצא לעתים קרובות יותר בצורת שלוש קרניים התמזגות), קצוות הכובע גדלים יחד עם הגבעול. קו כובע סתיו מקופל, צורה לא סדירה ובלתי מובנת. צבע הכובע מחום בהיר בפטריות צעירות ועד חום-שחור במבוגרים, עם משטח קטיפתי.

הנח: 3-10 ס"מ אורך, עד 1,5 ס"מ רוחב, חלול, לעתים קרובות שטוח לרוחב, צבע יכול להשתנות בין לבנבן לחום-אפרפר.

רגלו גלילית, מעובה כלפי מטה וחלולה מבפנים, בצבע שעווה-לבן-אפור.

ציפה: שביר, סחוסי, דק, לבנבן, דומה לשעווה, ללא הרבה ריח, דומה מאוד לעיסה של מינים קרובים, כמו הקו הרגיל, הגדל בתחילת האביב.

מעון טבעי: קו הסתיו מתרחש יחיד מיולי, אך הצמיחה הפעילה מתחילה מסוף אוגוסט. נמצא לעתים קרובות בקבוצות קטנות של 4-7 דגימות ביערות מחטניים ונשירים על הקרקע, כמו גם על שרידי עץ מתפורר.

קו הסתיו אוהב לגדול ביערות מחטניים או נשירים, לפעמים בודד, לפעמים במשפחות קטנות, ורצוי, על או ליד עץ נרקב. ניתן למצוא אותו בכל האזור הממוזג של אירופה וארצנו. תקופת הפרי העיקרי שלו היא בסוף יולי ונמשכת עד סוף ספטמבר.

אכילה: למרות שהקווים של הסתיו ומוצאים שאפשר לאכול, ראוי לציין שכמו הקו של הרגיל בצורתו הגולמית, הוא רעיל קטלני. מוכן בצורה לא נכונה, זה יכול לגרום להרעלה חמורה מאוד. אתה לא יכול לאכול אותו לעתים קרובות, שכן הרעלים הכלולים בו הם בעלי תכונות מצטברות ויכולים להצטבר בגוף.

פטריית אכילה על תנאי, קטגוריה 4, משמשת כמזון לאחר הרתחה (15-20 דקות, ניקוז המים) או ייבוש. רעיל קטלני כשהוא גולמי.

הקו הוא סתיו, כמה מקורות ראשוניים אפילו רואים בו פטרייה רעילה קטלנית. אבל זה בכלל לא, ומקרים של הרעלה עם תוצאה קטלנית על ידי קווי סתיו, עד כה, לא נרשמו. ומידת ההרעלה על ידם, כמו גם על ידי כל הפטריות ממשפחה זו, תלויה מאוד בכמות ובתדירות השימוש בהן. לכן, זה מאוד לא רצוי להשתמש בקו הסתיו למזון, אחרת אתה יכול לקבל הרעלת מזון רצינית עם השלכות מאוד מאוד עצובות. בגלל זה, קו הסתיו מכונה פטריות בלתי אכילות. המדע יודע שהרעילות של הקווים נובעת בעיקר ממדדי טמפרטורה ואקלים ותלויה ישירות במקומות שבהם הם גדלים. וככל שתנאי האקלים יהיו חמים יותר, כך הפטריות הללו יהפכו להיות רעילות יותר. לכן, במדינות מערב ומזרח אירופה, עם האקלים החם שלהן, כל השורות שייכות לחלוטין לפטריות רעילות, ובארץ שלנו, עם האקלים הקר הרבה יותר שלה, רק קווי סתיו נחשבים בלתי אכילים, שבניגוד לשורות של "אביב" (רגיל וענק), הגדל בתחילת האביב, מתחיל את התפתחותם וההתבגרות הפעילה לאחר תקופה של קיץ חם, על אדמה חמה, ולכן מצליחים לאסוף בעצמם מספר גדול מספיק של חומרים מסוכנים ורעילים כך הם יכולים להיחשב כלא מתאימים לצריכה במזון.