אוכל אפריל

אז, חודש האביב הראשון - מרץ - כבר מאחור והאביב בעיצומו!

הגיע אפריל - החודש הכי כייפי והכי מצחיק בשנה! מי שנפל אי פעם על הטריקים של חובבי הבדיחות של טיפולי אפריל, בטוח ישמח בכנות על בואו.

בנוסף, אפריל נחשב גם לחודש השמש ביותר, מכיוון שבתקופה זו השמש מגבירה את פעילותה, ומעניקה לנו תחושת חום ונוחות.

בתרגום מלטינית, המילה "אפריל" פירושה "מחומם", "שטוף שמש". ואבותינו כינו אותו "פורח" על הפרחים שנותן לנו האדמה עם בואו.

אפריל הוא החודש השני של האביב, ולכן בתקופה זו של השנה הטבע כמעט ער מהשינה. עם זאת, למרות זאת, עליכם להיות מוכנים למזג האוויר הקר שעשוי לחזור.

בהתחשב בכך, כמו גם כמות נכבדה של מחסור בוויטמינים, המתפתח בדרך כלל בתקופה זו, עלינו לשנות את הדיאטה שלנו ולנסות לעזור לגופנו בכל דרך אפשרית להגן על עצמו מפני מחלות, לחץ ודיכאון באביב.

איפה להתחיל? עם רוויה בויטמינים ומינרלים. לשם כך עליכם לצרוך את הכמות המקסימלית של ירקות ופירות, כמו גם מיצי פירות ועשבי תיבול טריים.

אסור לשכוח דגנים מלאים שונים, הודות לשימושם הגוף שלנו מקבל ויטמינים מסוג B בכמות מספקת. כלומר, הם עוזרים לנו להתמודד עם מצבי לחץ ולשמור על מרץ ומצב רוח טוב.

חשוב גם לכלול בתזונה כל יום בשר ודגים, כמו גם פירות ים וקטניות, המכילים כמות עצומה של חומרים מזינים, כולל מגנזיום, הדרוש לגוון הגוף.

במידת האפשר, עדיף לאדות מזון או לסרב לטיפול בחום, וכתוצאה מכך נהרסים רוב אבות המזון.

והכי חשוב, אתה לא צריך לעקוב אחר אופנה בצורה עיוורת ולרדת במשקל באופן פעיל בתקופה זו, תוך הקפדה על דיאטות רדיקליות. גופנו כבר מותש מספיק ודורש את תמיכתנו. עדיף להוסיף מגוון למזון שלך, להתאמן ולחסל ממתקים ומזונות לא בריאים. ואז בהחלט תפגוש את הקיץ בריא, בכושר ושמח!

חסת כרוב

מרכיב בלתי משתנה במנות דגים, בשר ותפוחי אדמה, מה שלא רק נותן להם טעם מיוחד, אלא גם משפר משמעותית את העיכול שלהם. ידוע כי צמח זה היה פופולרי מאוד בקרב הרומאים הקדומים, היוונים והמצרים.

בהתחשב במספר יתרונות של צמח זה, בקושי ניתן להעריך יתרונותיו. הוא מכיל בורון, יוד, אבץ, קובלט, נחושת, מנגן, טיטניום, סידן, אשלגן, זרחן, ברזל וגופרית. הודות לכך, שימוש קבוע במוצר זה מנרמל את פעילות מערכות העצבים וההמטופויאטה, ומבטיח גם מצב בריא של העור, השיער והגידים.

עלי החסה מהווים מקור לוויטמינים A ו- C והם מוערכים בשל תכונותיהם המכייחות, משתנות, נוגדות הרגעה והרגעה. יתר על כן, הם מכילים חומרים בעלי השפעה חיובית על תפקוד הכבד, הכליות והלבלב.

רופאים ממליצים להשתמש במוצר זה לסוכרת והשמנת יתר, מכיוון שהוא משפר משמעותית את העיכול.

ברפואה העממית, חסה משמשת לנדודי שינה, צפדינה, יתר לחץ דם וטרשת עורקים. בנוסף, הוא נמצא בשימוש נרחב במזון תזונתי ותינוק, מכיוון שהוא מכיל קלוריות נמוכות.

אבוקדו

פרי שנכנס לספר השיאים של גינס על ערכו התזונתי. לאחר שהעריכו את כל התכונות השימושיות שלו, הם החלו להשתמש בו לא רק בתעשיית המזון, אלא גם בתעשיית הקוסמטיקה.

עיסת אבוקדו מוערכת מאוד בזכות הכמות העצומה של ויטמינים מקבוצת B, כמו גם E, A, C, K, PP. בנוסף להם, פרי זה מכיל חומצה פולית, סידן, ברזל, אשלגן, נתרן, גופרית, כלור, יוד, מגנזיום, בורון, מנגן וכו '.

צריכה קבועה של אבוקדו מפחיתה את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם ומחלות דם, בפרט אנמיה. רופאים ממליצים להשתמש בפרי זה לקטרקט, סוכרת, עצירות כרונית, הפרעות במערכת העיכול, כמו גם לאחר סבל ממחלות זיהומיות וניתוחים.

יתר על כן, הוא מכיל חומרים בעלי השפעה חיובית על מערכת העצבים, ובכך משפרים את מצבו הכללי של הגוף.

בשל הריכוז הגבוה של ויטמינים A ו- E, הכנסת האבוקדו לתזונה מאפשרת לך לשפר את העור, ולהגן עליו מפני דלקת, פסוריאזיס ואקנה, כמו גם החלקה של קמטים עדינים.

בהתחשב בתכולת הקלוריות הגבוהה יחסית של האבוקדו, אנשים הסובלים מעודף משקל צריכים לצרוך אותו במתינות.

בְּצַלצָל

אחד המרכיבים האהובים ביותר של גורמות להשתמש בו במקום הבצל.

העלים שלו מכילים כמות גדולה של ויטמינים, שמנים אתריים וסוכר. שלא כמו בצל, שאלוט מכיל יותר ויטמין C וחומרים מזינים. בנוסף, זהו מוצר תזונתי בעל תכולת קלוריות נמוכה יחסית ותכונות רפואיות מצוינות.

מבין המינרלים הוא מכיל סידן, אשלגן, זרחן, ברזל, כרום, מוליבדן, סיליקון, גרמניום וניקל, כמו גם ויטמיני B וקרוטנואידים.

שאלוט נמצא בשימוש נרחב בטיפול במחלות עיניים ודרכי העיכול. בשל טעמו העדין, הוא משמש באופן פעיל במטבח הצרפתי, ומוסיף לרטבים, מרקים ומנות בשר.

ניתן גם לכבוש שאלוט או לאכול טרי.

שזיפים מיובשים

אחד הפירות היבשים הפופולאריים ביותר, עם תכולת קלוריות גבוהה ומספר מאפיינים שימושיים.

ויטמינים מקבוצה B, C, PP, E, ברזל, סידן, נתרן, מגנזיום, זרחן, אשלגן, יוד, אבץ, נחושת, כמו גם סיבים, פקטינים, עמילן וחומצות אורגניות - זוהי לא רשימה מלאה של חומרים שימושיים שיש לשזיפים מיובשים…

הודות לכך, יש לו השפעה חיובית על מערכת הלב וכלי הדם, מגוון את הגוף בצורה מושלמת ומשפר את מצבו הכללי.

שזיפים מיובשים משמשים לאורוליתיאזיס ולהפרעות באיזון חומצה-בסיס. הוא משמש לשיפור החסינות, במיוחד בסביבה מזוהמת בסביבה. זה נכלל גם בתזונה של חולי סרטן, יתר לחץ דם, מחלות במערכת העיכול, הכבד והכליות.

רופאים מייעצים להשתמש בשזיפים מיובשים לאנמיה וחסר בוויטמינים.

לעתים קרובות הוא נכלל בתבשילי בשר, סלטים וקומפוטים, מכיוון שיש ביכולתו להאט את צמיחתם של מיקרואורגניזמים מזיקים. משתמשים בו גם בקונדיטוריה וטריות.

תפוחי עץ פוג'י

הם נחשבים לזן תפוחים חורפי, מכיוון שהם מבשילים בסוף אוקטובר ויכולים לשקר לאורך זמן, תוך שמירה מושלמת על טריותם ותכונותיהם המועילות.

הם מכילים הרבה סיבים, חומצות אורגניות, אשלגן, נתרן, מגנזיום, זרחן, ברזל, יוד, ויטמינים מקבוצת B, C, E, PP.

תפוחים אלו דלים יחסית בקלוריות ולעתים קרובות כלולים בארוחות תזונתיות.

צריכה קבועה של תפוחים אלה מנרמלת את פעולת המעי ומקדמת את הניקוי הטבעי שלו. רופאים ממליצים להשתמש בפירות אלה למניעת הצטננות, מחלות זיהומיות ועיניים.

הם מוכנסים לתזונה למניעת צנית ואורוליתיאזיס ולחיזוק דפנות כלי הדם. בנוסף, יש להם השפעה חיובית על העור, השיער והציפורניים.

תפוחים טריים הם השימושיים ביותר. עם זאת, ניתן לבשל מהם קומפוטים, להוסיף לסלטים ומאפים.

סלק כבוש, מלוח, כבוש

ירק יקר ערך להפליא, שיתרונותיו היו ידועים בימי קדם, כאשר שבטים משועבדים ספדו להם.

סלק מכיל קרוטן, ויטמינים מקבוצת B, C, PP, חומצה פולית, בורון, מנגן, נחושת, זרחן וכו '.

רופאים ממליצים להשתמש בו למניעת מחסור בוויטמינים, אנמיה, כמו גם למחלות כגון צפדינה, אנמיה, יתר לחץ דם. ברפואה העממית משתמשים בסלק לטיפול בדלקות וכיבים.

בנוסף, השימוש בו מקדם את חיסול הרעלים מהגוף, מונע התפתחות של מחלות לב וכלי דם, מחלות במערכת העיכול, לוקמיה.

יש לו גם השפעה חיובית על תפקוד הכבד וחילוף החומרים.

סלק כבוש, מלוח או כבוש לא רק שומר על תכונותיו המועילות, אלא מהווה תוספת מצוינת לשולחן רזה. יתר על כן, הוא מאופיין בתכולת קלוריות נמוכה.

גריסי תירס

למרות תכולת הקלוריות הגבוהה שלה, דגני בוקר אלו מומלצים להשמנה ואורח חיים בישיבה, מכיוון שחלבוניו מנקים את המעיים באופן מושלם וכתוצאה מכך אינם גורמים למשקל עודף.

גריסי התירס מאופיינים בתכולת גבוהה של ויטמיני B, כמו גם A ו- PP.

הוא נחשב מאוד בזכות יכולתו להסיר חומרים מזיקים מהגוף.

צריכה קבועה של דגני בוקר זו משפיעה לטובה על השיניים ומונעת את הסיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם ומחלות של מערכת העיכול.

הרופאים מייעצים להכניס גריסי תירס לתזונה של מזון לתינוקות, מכיוון שהוא אינו גורם לאלרגיות. יוצרים ממנה דייסות, מרקים, קדרות, מילויים של פשטידות.

שעועית

יבול יקר בעל טעם טעים ומרקם חמאתי.

הם מאופיינים בתכולה גבוהה של חלבונים, פחמימות, סיבים, קרוטן, פקטינים, חומצה פולית, ויטמינים מקבוצת B, C, A, PP, כמו גם אשלגן, סידן, זרחן, מגנזיום, ברזל, גופרית וכו '.

היתרונות של שעועית הם לנרמל את רמות הסוכר בדם, להסיר רעלים מהגוף ולהשפיע לטובה על העור והשיער. בנוסף, שעועית מגנה על הגוף מפני זיהומים ומשפרת את העיכול.

בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלהם, משתמשים בהם באופן פעיל בארוחות צמחוניות ודיאטטיות. ברפואה העממית הם משמשים לטיפול בשלשולים ובמורסות. צריכה קבועה של שעועית יכולה לסייע לעצירת התפתחות סרטן.

השעועית מבושלת, מבושלת, אפויה, מוסיפה למרקים ולמנות בשריות.

סרדין

דג מים מלוח קטן שאורח חייו עדיין מלא בתעלומות. הוא חי כמעט כל הזמן בעומק, אבל בכל קיץ הוא שוחה קרוב לחופי אותן מדינות שנמצאות לחוף האטלנטי.

סרדין מכיל הרבה יוד, סידן, זרחן, קובלט, אשלגן, אבץ, פלואור, נתרן ומגנזיום. בנוסף, הוא מכיל ויטמינים מקבוצת B, A ו- D.

אכילה של דג זה באופן קבוע יכולה לסייע במניעת מחלות לב וכלי דם, בשיפור הראייה ובתפקוד המוח ובהקלה על תסמיני פסוריאזיס.

רופאים ממליצים במיוחד להשתמש בסרדין במהלך ההריון, שכן לחומצות השומן בהרכבו יש השפעה חיובית על הגוף המתהווה.

סרדין מבושל מגביר את החסינות בגלל תכולת הקואנזים שלו. בנוסף, הכנסת דג זה לתזונה מונעת התפתחות אסתמה, טרשת עורקים, דלקת מפרקים שגרונית ואף סרטן.

בנוסף, בשר סרדינים טוב לעצמות ולתפקוד תקין של מערכת העצבים.

משתמשים בסרדין מבושלים ומטוגנים, מכינים ממנו מרקים ומרקים. זה לא גורם להשמנה, מכיוון שהוא מכיל קלוריות נמוכות יחסית.

סלאקה

נציג נוסף של משפחת הרינג, שמוערך על טעמו הגבוה. הרינג הבלטי הוא המאכל הלאומי של הפינים והשבדים.

דג זה מכיל מגוון שלם של חומרים שימושיים, כלומר: ויטמינים מקבוצה B, כמו גם A, D, C, E, PP. חוץ מהם מגנזיום, נתרן, סידן, קובלט, זרחן, כלור, גופרית, ברזל, מוליבדן, ניקל, מנגן, נחושת וכו 'וכל זה עם כמות קלוריות נמוכה למדי.

הרינג עשיר גם בחומצות שומן אומגה 3, המעכבות את התפתחות הכולסטרול.

צריכה קבועה של דג זה מונעת התפתחות של מחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם, תהליכים דלקתיים במפרקים, ומשפיעה לטובה על הראייה ועל תפקוד המוח.

לרוב, הרינג נצרך בצורה מומלחת ומעושנת.

סטרלט

דגים, השייכים למשפחת החדקן ומוערכים לא רק בזכות תכונותיו המועילות, אלא גם בזכות תכולת הקלוריות הנמוכה שלו.

סטרלט מכיל ויטמין PP, כמו גם אבץ, פלואור, כרום, מוליבדן, ניקל וכלור.

לצריכה קבועה של דג זה יש השפעה חיובית על תפקוד המוח, משפרת את זרימת הדם בעיניים, וכן מונעת התפתחות של מחלות במערכת הלב וכלי הדם.

רופאים ממליצים לאנשים הנוטים לדיכאון להשתמש בסטרלט, מכיוון שהוא מכיל חומרים המשפרים את מצב הרוח.

בנוסף, הוא מוכנס לתזונה למניעת טרשת עורקים, להגברת הריכוז וכדי להילחם בהשפעות השליליות של הסביבה על הגוף.

בשר סטרלט מתעכל בקלות, ולכן מומלץ לאנשים הסובלים ממחלות בדרכי העיכול.

קפיר

משקה בריא בצורה יוצאת דופן עם היסטוריה עשירה ומכלול חומרים מזינים עשיר לא פחות. הוא מכיל ויטמינים מקבוצת B, A, C, E, PP, H, D, כמו גם אבץ, אשלגן, סידן, נתרן, ברזל, זרחן, גופרית, פלואור, יוד, מוליבדן, קובלט, כרום, מנגן ומינרלים אחרים. , חומצות אמינו וחיידקי חומצה לקטית.

משקה זה קל לעיכול ובמקביל משפיע לטובה על תפקוד המעי. זו הסיבה שרופאים ממליצים להשתמש בה למחלות בדרכי העיכול, הכבד והכליות, כמו גם בתקופות של מאמץ כבד והפרעות שינה.

קפיר מגביר את החסינות ועוזר להחלים לאחר הניתוח. בנוסף, הוא נמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה, בהיותו אחד המרכיבים של מסכות הזנה לשיער ולעור.

קפיר נצרך טרי ומשמש גם להכנת קונדיטוריה, קינוחים, מרינדות ורטבים. בבישול הוא מוערך על טעמו המעולה ותכולת הקלוריות הנמוכה שלו.

שליו

מוצר פופולרי וטעים למדי, שהשימוש הקבוע בו מביא יתרונות גדולים לגוף.

בשר שליו מכיל ויטמיני B, כמו גם D ו- PP. בשל ערכו התזונתי הגבוה, כמו גם הימצאות אשלגן, זרחן, נחושת וחומצות אמינו אחרות, הוא נמצא בשימוש נרחב בתזונה רפואית ותזונתית.

סוג בשר זה מומלץ לחולים במחלות לב וכלי דם, מחלות כבד, כליות, ריאות, כמו גם מערכת השלד והשרירים ומערכת העיכול.

הכנסת בשר זה לתזונה מסייעת בשיפור תפקודה של מערכת העצבים, העלאת רמת ההמוגלובין, חיזוק רקמת העצם, נורמליזציה של זרימת הדם ושיפור המצב הכללי של הגוף.

תכולת הקלוריות של בשר שליו גבוהה למדי, כך שלא כדאי להתעלל בו.

בשר שליו מטוגן, מבושל, צלוי, ממולא ומוגש מתחת למגוון רטבים.

פונדוק

מוצר טעים, מזין ועתיר קלוריות, אשר, עם זאת, מכיל כמות גדולה של חומרים מזינים. ביניהם: ויטמינים C, E, קבוצות B, כמו גם ברזל, אשלגן, קובלט, זרחן, סידן, ציאמין, אבץ, חלבון, ניאצין.

אגוזי לוז משמשים למניעת סרטן, מחלות במערכת הלב וכלי הדם, כמו גם מחלות עצבים, רבייה ושרירים. זה עוזר לחיזוק השיניים והעצמות, לנקות את הגוף ולהגביר את החסינות.

אגוזי לוז דלים בפחמימות, ולכן מותר לצרוך אותם גם בתזונה תזונתית ובמקרים של סוכרת. רופאים ממליצים להכניס אותו לתזונה של ילדים וקשישים.

ברפואה העממית, אגוזי לוז משמשים לאורוליתיאזיס ולנורמליזציה של חילוף החומרים.