רכיבים קרם תפוחים
תפוחים | 8.0 (חתיכה) |
סוכר | 1.0 (זכוכית גרגרים) |
מַיִם | 125.0 (גרם) |
קרם | 1.0 (זכוכית גרגרים) |
אופן ההכנה
קלפו את התפוחים, הוציאו את הזרעים וחתכו לפרוסות. מוסיפים מים וסוכר מגורען, מבשלים על אש נמוכה עד לריכוך. מקציפים את השמנת החמוצה מקוררת עם כף אבקת סוכר ומערבבים עם תפוחים צוננים.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 112.8 קק"ל | 1684 קק"ל | 6.7% | 5.9% | 1493 גרם |
חלבונים | 0.6 גרם | 76 גרם | 0.8% | 0.7% | 12667 גרם |
שומנים | 4.7 גרם | 56 גרם | 8.4% | 7.4% | 1191 גרם |
פחמימות | 18.2 גרם | 219 גרם | 8.3% | 7.4% | 1203 גרם |
חומצה אורגנית | 0.5 גרם | ~ | |||
סיבי עיכול | 1.2 גרם | 20 גרם | 6% | 5.3% | 1667 גרם |
מים | 64.5 גרם | 2273 גרם | 2.8% | 2.5% | 3524 גרם |
אֵפֶר | 0.3 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.9% | 1286 גרם |
רטינול | 0.07 מ"ג | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.02 מ"ג | 1.5 מ"ג | 1.3% | 1.2% | 7500 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.03 מ"ג | 1.8 מ"ג | 1.7% | 1.5% | 6000 גרם |
ויטמין B4, כולין | 18.4 מ"ג | 500 מ"ג | 3.7% | 3.3% | 2717 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.04 מ"ג | 5 מ"ג | 0.8% | 0.7% | 12500 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.06 מ"ג | 2 מ"ג | 3% | 2.7% | 3333 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 גרם |
ויטמין B12, קובלאמין | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 1.5% | 6000 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 2.7 מ"ג | 90 מ"ג | 3% | 2.7% | 3333 גרם |
ויטמין D, קלציפרול | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.4 מ"ג | 15 מ"ג | 2.7% | 2.4% | 3750 גרם |
ויטמין H, ביוטין | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.2% | 7143 גרם |
ויטמין PP, NE | 0.2996 מ"ג | 20 מ"ג | 1.5% | 1.3% | 6676 גרם |
ניאצין | 0.2 מ"ג | ~ | |||
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 192 מ"ג | 2500 מ"ג | 7.7% | 6.8% | 1302 גרם |
סידן, Ca | 22.8 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.3% | 2% | 4386 גרם |
מגנזיום, מג | 6.6 מ"ג | 400 מ"ג | 1.7% | 1.5% | 6061 גרם |
נתרן, נא | 21.5 מ"ג | 1300 מ"ג | 1.7% | 1.5% | 6047 גרם |
גופרית, ש | 3.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.3% | 0.3% | 32258 גרם |
זרחן, פ | 15.3 מ"ג | 800 מ"ג | 1.9% | 1.7% | 5229 גרם |
כלור, קל | 10.3 מ"ג | 2300 מ"ג | 0.4% | 0.4% | 22330 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
אלומיניום, אל | 68.9 μg | ~ | |||
בוהר, ב | 153.4 μg | ~ | |||
ונדיום, V. | 2.5 μg | ~ | |||
ברזל, פה | 1.5 מ"ג | 18 מ"ג | 8.3% | 7.4% | 1200 גרם |
יוד, אני | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 1.3% | 6522 גרם |
קובלט, קו | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 6.2% | 1429 גרם |
מנגן, מינ | 0.0299 מ"ג | 2 מ"ג | 1.5% | 1.3% | 6689 גרם |
נחושת, קו | 71.8 μg | 1000 μg | 7.2% | 6.4% | 1393 גרם |
מוליבדן, מו. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 5.7% | 1556 גרם |
ניקל, ני | 10.6 μg | ~ | |||
רובידיום, Rb | 39.4 μg | ~ | |||
סלניום, Se | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 137500 גרם |
פלואור, F | 7.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 56338 גרם |
כרום, Cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 גרם |
אבץ, זן | 0.1295 מ"ג | 12 מ"ג | 1.1% | 1% | 9266 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
עמילן ודקסטרינים | 0.5 גרם | ~ | |||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 5.4 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 112,8 קק"ל.
תכולת הקלוריות והרכב הכימי של מרכיבי המתכון קרם תפוחים ל- 100 גרם
- 47 קק"ל
- 399 קק"ל
- 0 קק"ל
- 162 קק"ל
תגיות: אופן הבישול, תכולת קלוריות 112,8 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, אילו ויטמינים, מינרלים, שיטת הכנה קרם תפוחים, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים