תוכן
לפני למעלה מ 2500 שנה, אחד מגדולי המרפאים של העת העתיקה אמר מילים חשובות וחכמות מאוד: "תן למאכל שלך להיות התרופה שלך, ולתרופה שלך - לאוכל שלך." המוזרות של ביטוי זה אינה רק בתוכנו הסמנטי העמוק, אלא גם במגוון הפרשנויות. את כולם ניתן למצוא בפורומים, בחתימות ובדיונים. יש האומרים שהוא התכוון לצורך לאכול רק את המאכלים הבריאים ביותר. אחרים - מתינות באוכל, שבלעדיה אי אפשר לדבר על בריאות. אחרים אחרים בטוחים שהוא התעקש על החשיבות של הכנסת מאכלים מיוחדים בעלי השפעה מיקרוביאלית לתזונה. כמה אנטיביוטיקה טבעית, שרבים מהם, למרות שהם אורחים תכופים במטבח שלנו, לא תמיד לוקחים חלק פעיל בהכנת המנות העיקריות. פשוט משום שהם עדיין לא יודעים על כוחם המופלא ...
אנטיביוטיקה: היסטוריה ומודרניות
רבים זוכרים כי ההיסטוריה של האנטיביוטיקה מתחילה בשנות העשרים, אז גילה פניצילין לראשונה על ידי אלכסנדר פלמינג. ומה אנשים עשו עד כאן, אתם שואלים? אחרי הכל, זיהומים קיימים מאז ימי קדם. יתר על כן, רבים מהם היו אחראים למותם של עשרות אלפי אנשים.
גם הם טופלו. אבל הם השתמשו בסוכנים אנטיבקטריאליים אחרים. המדע יודע שהמצרים הקדמונים הסתמכו על לחם עובש ומזונות מעופשים אחרים. והם מרחו דבש על הפצעים לצורך חיטוי. הרומאים הקדמונים, בתורם, השתמשו בשום רבות לטיפול במחלות זיהומיות. מסורת זו אומצה בהצלחה על ידי עמים אחרים עד לרגע גילוי הפניצילין.
זה היה עם הופעתם של האחרונים שמשום מה הם שכחו מאנטיביוטיקה טבעית. והם התחילו להיזכר ממש לפני כמה עשורים. רק כשהציבור החל לדון במרץ בהשפעות המזיקות של תרופות כאלה על גוף האדם. וחפש דרכים להחליפם. כפי שהתברר, אתה לא צריך להגיע רחוק בשבילם.
היתרונות של אנטיביוטיקה טבעית על פני סינתטיים
בתחילהאנטיביוטיקה טבעית אינה מזיקה במיוחד למיקרופלורה במעי. שלא כמו אלה סינתטיים, אשר נועדו להשמיד את כל החיידקים בגוף האדם, בין אם הם מועילים לו או פוגעים בו.
שנית, הם יעילים. בינתיים, זה הכי רציונלי להשתמש בהם למניעה, בשלבים הראשוניים של המחלה או במהלך הטיפול כמסייע. מכיוון שלדברי הרופאים הם פשוט לא יכולים להתמודד בכמה צורות מתקדמות של מחלות זיהומיות בכוחות עצמם.
שלישית, הכנסת אותם לתזונה שלך מועילה מאוד. אחרי הכל, בין היתר, הם מגבירים את החסינות, וכתוצאה מכך, עוזרים לגוף לא רק להילחם במחלה אחת, אלא גם להתנגד למראה של אחרים.
רביעית, הם מבטלים את הסיכון להתפתחות זיהומים פטרייתיים, בניגוד לאלה הסינתטיים, הנוטים לעורר אותם.
חמישית, אנטיביוטיקה טבעית היא הרבה יותר זולה ונגישה יותר מאלו הסינתטיות.
בששי, העמידות של חיידקים לאנטיביוטיקה טבעית לעולם אינה פוחתת, בניגוד לחומרים סינתטיים. זה מוסבר על ידי העובדה כי אנטיביוטיקה טבעית, הנכנסת לגופנו בכמויות ובפרופורציות שונות, מאפשרת לו לסנתז יותר ויותר תרכובות כימיות חדשות בכל פעם (בסך הכל יש כ- 200 כאלה). הם מאפשרים לך להילחם ביעילות בחיידקים ובחיידקים.
לבסוף, לאנטיביוטיקה טבעית אין התוויות נגד. בינתיים, לפני השימוש בהם, עליך עדיין להתייעץ עם הרופא שלך.
17 מוצרי האנטיביוטיקה המובילים
שום. המאפיינים המיקרוביאליים שלו הם אגדיים. והכל כי בפעם אחת הם נחקרו בקפידה במיוחד. כתוצאה מכך ניתן היה להוכיח את יעילות השום במאבק נגד:
- קנדידה (אורגניזמים פטרייתיים הגורמים לקנדידה, או קיכלי);
- חיידקי הליקובקטר פילורי, העלולים לגרום לכיבים ולסרטן הקיבה;
- קמפילובקטר (הגורם הסיבתי למחלות בדרכי העיכול);
- Escherichia coli, הגורם להרעלת מזון;
- אמבה דיזנטרית, מעוררת קוליטיס אמבית;
- למבלי מעיים, או הגורמים הסיביים של ג'יארדיאזיס.
ייחודו של השום הוא בכך שהוא יכול להילחם בהצלחה לא רק בחיידקים, אלא גם בפטריות ובפרוטוזואים אחרים הגורמים למספר מחלות קשות. זה מוסבר על ידי התוכן של חומר מיוחד בו - alliin. ברגע טחינת השום, האחרון הופך לאליצין בהשפעת אנזים מיוחד. ואליצין, בתורו, לוקח חלק ביצירת חומרים שיכולים לדכא אנזימים הדרושים לפעילות החיונית של חיידקים. זהו ההבדל במנגנון הפעולה של אנטיביוטיקה טבעית וסינתטית. אחרי הכל, האחרונים נועדו להשמיד בדיוק חיידקים וחיידקים, שבמקרה זה עשויים פשוט להיות עמידים בפניהם. במילים פשוטות, ניתן להשוות את המיקרואורגניזמים עליהם פועל השום לאדם שנמנע ממנו באוויר. עם זאת, חיידקים אינם מסוגלים לפתח עמידות לשום. שום נצרך בצורה הטובה ביותר גולמי, מוסיפים אותו לסלטים ולמנות המתובלות בשמן זית או שמן צמחי אחר.
חמוצית. הוא מכיל פלבנואידים וחומצה היפורית. הם מאפשרים לא רק למנוע התפתחות של מחלות במערכת השתן, אלא גם להילחם בהצלחה נגד E. coli, מה שמעורר התפתחות של מחלות מעיים חריפות (זיהומי קולי).
וואסאבי, או חזרת ירוקה יפנית. זה מעכב את הצמיחה של E. coli, staphylococcus, Streptococcus mutans (גורם להתפתחות עששת), V. Parahaemolyticus (גורם סיבתי של שלשול חריף), Bacillus cereus (חיידקים הגורמים להרעלת מזון).
קינזה. זהו אחד הטיפולים היעילים ביותר בסלמונלוזיס. הוא מכיל חומר מיוחד - dodecenal, בעל תכונות מיקרוביאליות חזקות. אתה יכול להשתמש בכוסברה לא רק כחלק מסלטים, אלא גם כחלק ממנות בשר. מכיוון שמדובר בבשר שהוא לרוב המקור לזיהום בסלמונלוזיס.
דבש. בימי קדם השתמשו הרומאים בדבש רבות בשדה הקרב כדי לרפא פצעים. והכל בזכות העובדה שהוא מכיל חומר מיוחד המקדם ייצור מי חמצן, או חמצן. זה מאפשר לגוף להילחם ביעילות בזיהום ולמנוע צמיחה של מיקרואורגניזמים פתוגניים. כמו כן, לדבש יש תכונה מרגיעה, מסייע להסרת רעלים מהגוף ולשיפור תפקודי הכבד. אגב, באמצעות דבש עם קינמון, אתה יכול לא רק לנקות את גופך, אלא גם להגביר את חסינותך. לפני מספר שנים, התכונות המועילות של הדבש נחקרו על ידי פרופסור ליז הארי. באמצעות שלושה סוגי דבש בעבודתם - דבש אבקה תלתן, דבש מאנוקה ודבש קאנוקה, מדענים ניסו לבחון בניסוי את השימושי ביותר מביניהם. כתוצאה מכך הוכח כי "דבש מנוקה הוא היעיל ביותר לעצירת צמיחת כל סוגי החיידקים. האחרון, יחד עם זאת, תמיד נשאר רגיש אליו. "דבש מנוקה מיוצר על ידי דבורים בניו זילנד באותם מקומות בהם גדל שיח בעל אותו שם, ונמכר בכל רחבי העולם.
כרוב. הוא מכיל תרכובות גופרית שיכולות לעכב את הצמיחה של תאים סרטניים. בנוסף, כרוב הוא מקור מצוין לויטמין C. הוא מפעיל את הגנות הגוף ונלחם ביעילות במחלות רבות.
קשת. כמו שום, הוא מכיל חומרים מזינים רבים, כולל גופרית ופלבנואידים. הם מעניקים למוצר זה מספר תכונות מועילות, כולל מיקרוביאליות. לרוב, בצל משמש לטיפול בשיעול ובהצטננות. בינתיים, הוא יכול לשמש גם כחומר חיטוי לעקיצת חרקים או בעלי חיים.
ג'ינג'ר. זה היה בשימוש נרחב ברפואה בשנתיים האחרונות. הוא מכיל שוגולים, זינגרון וג'ינג'רולים, המספקים לו תכונות אנטי דלקתיות ואנטי בקטריאליות. לרוב, ג'ינג'ר משמש לטיפול בהצטננות, שיעול או שפעת. יחד עם זאת, הוא מונע את הופעת הסרטן ומהווה משכך כאבים מצוין.
כּוּרכּוּם. זהו אנטיביוטיקה ויעילה מאוד. הוא משמש לרוב לטיפול במצבי עור כגון פסוריאזיס, אקזמה או גרדת. בנוסף, הוא משמש לטיפול בשפשופים, פצעים וחתכים.
פרי הדר. הם עשירים בויטמין C, שייחודו טמון ביכולתו המדהימה להילחם בחיידקים העמידים בפני אנטיביוטיקה סינתטית. יתר על כן, זה עוזר להגביר את החסינות, ייצור כדוריות הדם הלבנות וניקוי העור הטבעי. פירות הדר משמשים לא רק לטיפול בהצטננות ושפעת, אלא גם לטיפול בדיפטריה, טטנוס, פוליו ונשיכות נחש.
תה ירוק. על פי מחקר של מדענים מאוניברסיטת נורת'ווסטרן, "תרכובות פוליפנוליות המופיעות בתה ירוק בתוספת קורט מלח תורמות לייצור אנטיביוטיקה לא רעילה". ההשפעה האנטי -אוקסידנטית החזקה של המשקה הזה הופכת אותו למגביר חסינות מעולה. בשילוב עם אנטיביוטיקה סינתטית תה ירוק נלחם בהצלחה ב- E. coli וסטרפטוקוקים. יתר על כן, על פי מחקרים, זה מאפשר לך למזער את הנזק שהם גורמים.
שמן אורגנו. יש לו תכונות אנטי מיקרוביאליות בולטות ומשפר את החסינות. במהלך שלושת האלפים האחרונים, הוא שימש לטיפול בעקיצות חרקים, אלרגיות, אקנה, סינוסיטיס, מחלות חניכיים, מחלות בדרכי העיכול, כאב גרון, ברונכיטיס ונזלת.
חֲזֶרֶת. הוא מכיל חומר מיוחד, אליל, המעניק לו תכונות מיקרוביאליות.
יוגורטים "חיים". הם מכילים פרוביוטיקה, חיידקי אסידופילוס וביפידובקטריה, המסייעים להגדיל את החיידקים המועילים במערכת העיכול, ובכך להגדיל את החסינות. על פי הנתונים שפורסמו בספר "מזון מרפא" (מזונות מרפאים), "החיידקים הביפידובקטרים המצויים בחלב האם הם המגינים על הילוד מפני פתוגנים".
נוֹפֶך. יש לו תכונות נוגדות חמצון ומיקרוביאלית, וגם מכיל כמות עצומה של ויטמין C. לפיכך, הרימון מסייע להגברת החסינות ונלחם בהצלחה בזיהומים רבים, כולל דלקות בדרכי השתן.
גזר. בעל תכונות מיקרוביאליות. לרוב הוא משמש להרעלת מזון.
אננס. עוד חומר מיקרוביאלי נהדר. במשך מאות שנים, מיץ אננס שימש לשטיפת פה בטיפול במחלות בגרון ובפה. יעילותו נובעת מתכולת הברומליין, חומר הנלחם בהצלחה בזיהומים רבים.
איך עוד אפשר להילחם במיקרואורגניזמים וחיידקים מזיקים?
- פעל על פי כללי ההיגיינה האישית.
- מנהלים אורח חיים פעיל ופעילות גופנית. זה יאפשר לך להשיג חסינות טובה.
- אל תאכלו אוכל מקולקל.
- השתמש בכלים כסופים במידת האפשר. אפילו בימי קדם האמינו כי יש לו תכונות מיקרוביאליות.