תזונה מספקת

בימינו, תגליות מדעיות משתקפות בהכרח בכל היבטי חיינו, נוגעות, במיוחד, בתורת התזונה. האקדמאי ורנדסקי אמר שלאורגניזם של כל מין יש הרכב כימי משלו.

במילים פשוטות, רק התזונה שהטבע עצמו ייעד לה חשובה ביותר ושימושית לכל אורגניזם. בדוגמאות פשוטות זה נראה כך: גופו של טורף מכוון לצריכת מזון מן החי שהמרכיב העיקרי בו הוא בשר.

אם ניקח גמל כדוגמה, אז הוא ניזון בעיקר מצמחים הגדלים במדבר, שהרכבם כלל אינו גדוש בחלבונים ופחמימות, אולם עם זאת, בגלל פעילותו החיונית והקוצים מספיקים כדי שגופו יתפקד באופן מלא. . נסו להאכיל גמל בבשר ושומנים, כולם מבינים שתוצאות דיאטה כזו יהיו מצערים.

לכן אסור לשכוח שאדם הוא גם מין ביולוגי, שיש לו עיקרון תזונה ספציפי לטבע. מבחינה פיזיולוגית, מערכת העיכול האנושית אינה מקבילה למערכת העיכול של טורף, או אוכלי עשב. עם זאת, זה לא מספק עילה לטענה שהאדם הוא אוכל כל. יש דעה מדעית שהאדם הוא יצור אוכל פירות. ופירות יער, דגנים, אגוזים, ירקות, צמחייה ופירות הם המזון הטבעי שלו.

רבים יזכרו שהאנושות המשיכה את הניסיון של אכילת מוצרי בשר במשך אלפי שנים. ניתן לענות על כך על ידי העובדה שהמצב להישרדות המין היה לעתים קרובות קיצוני, אנשים היו פשוט כמו טורפים. בנוסף, עובדה חשובה של חוסר העקביות של טיעון זה היא שתוחלת החיים של אנשים מאותה תקופה הייתה 26-31 שנים.

הודות לאקדמאי אוגולב אלכסנדר מיכאילוביץ ', בשנת 1958 הופיעה תיאוריית התזונה הנאותה. הוא גילה שחומרי המזון מפורקים לגורמים המתאימים להטמעה על ידי גופנו, וקוראים לתהליך זה לעיכול קרום. הבסיס לתזונה נאותה הוא הרעיון שהתזונה צריכה להיות ולענות על צרכי הגוף. על פי טוריי תזונת המינים, מזונות מתאימים לתזונה אנושית הם פירות: פירות, ירקות, פירות יער, דגנים, צמחייה ושורשים. תזונה מספקת פירושה אכילתם גולמיים. במילים פשוטות, על פי התיאוריה של תזונה מספקת, האוכל הנצרך חייב לעמוד לא רק בעקרון האיזון, אלא גם לענות על היכולות האמיתיות של הגוף.

סיבים הם מרכיב חשוב במזון. תהליך העיכול מתרחש לא רק בחלל, אלא גם על דפנות המעי שלו. הסיבה לכך היא אנזימים המופרשים מהגוף עצמו ואשר נמצאים כבר במזון הנצרך. נמצא שלמעי יש פונקציה נפרדת: תאי הקיבה מפרישים הורמונים וחומרים הורמונליים בכמויות גדולות, ושולטים לא רק בעבודת מערכת העיכול, אלא גם בשאר המערכות החשובות ביותר בגוף.

אצלנו, מיקרואורגניזמים רבים מתפקדים ומתקשרים ביניהם, קשה לזלזל בתפקידם. מסיבה זו הופיע מושג חשוב לתיאוריה של תזונה מספקת. אקולוגיה אנושית פנימית... חומרי המזון המיוצרים על ידי המזון עצמו מופיעים בדיוק כתוצאה מעיכול קרום, כמו גם מעיכול חלל. אל תשכח שעקב תהליכי העיכול נוצרים תרכובות חדשות שאין להחליף. הודות ליצירותיו של אלכסנדר מיכאילוביץ 'מופיע מושג התזונה הרגילה של הגוף.

הקיבה עם המיקרופלורה שלה יוצרת שלושה כיוונים של חומרים מזינים:

• חיידקים המסייעים לעיכול מזון;
• תוצרי פסולת של המיקרופלורה של הקיבה, המייצרת חומרים שימושיים רק אם המיקרופלורה בריאה. אחרת, הגוף נחשף להרעלת רעל;
• חומרים מזינים משניים, שהם תוצר העיבוד של המיקרופלורה בקיבה.

נקודה חשובה בתיאוריה של תזונה מספקת היא החשיבות של צריכת סיבים תזונתיים, כמו גם חלבונים, שומנים, פחמימות ורכיבים אחרים הכלולים בפירות. אך מדענים מציינים כי חומרי הנטל הם העוזרים לגוף להילחם ביתר לחץ דם, מחלות לב כליליות, טרשת עורקים, בעיות במערכת העיכול ואף בגידולים ממאירים.

מידע חשוב

• נקודה חשובה היא לציין את אמצעי הזהירות בצריכת ירקות ופירות: שטפו ידיים ופירות לפני הכנתם ואכילתם.
• בעת בחירת מוצרים, עליך לזכור על נוכחותם של חנקות בהם. כדי להפחית את כמותם, ניתן להכניס מזון למים למשך חצי שעה.
• בשום מקרה אסור לאכול מאכלים עם סימני ריקבון או עובש.
• על פי התיאוריה של תזונה נאותה, השימוש בבשר, מזון מטוגן ומשומר, כמו גם פירות וירקות מעובדים כימיים, משפיעים לרעה על תפקוד המיקרופלורה המועילה של הגוף. בחירת המוצרים צריכה להיעשות כלפי יצרנים מקומיים, שכן הם נתונים לעיבוד פחות לצורך שינוע.